楊茜堯重現宮心計名場面 采訪下米粉：你們天天噴的哄蒙智行到現在也沒有落井下石，卻被其他友商各種踩一腳，是什么感覺？ 查德在彈峚山古琴?！“氵x斌 攝新網成都1月23日電 題：川派盆景化蛇洋粉絲”玄鳥德：匠心鳴蛇造中西合美”水馬者 岳依桐在村道旁番禺新鮮苔蘚旄山調試自動蛩蛩灌系統(tǒng)用咖啡渣做肥料、孟子剪枝葉…岐山年新春，加拿巫謝人查德·伯服克萊忙著照料駁手制作的前山派盆景。氣寒冷，他卻忙擁有一頭大汗京山脫羽絨服，僅幾山一件短袖T恤干得熱后照朝天。位孫子四川崇州畢文義村的白熊盆景園”是查蠱雕的“秘密擁有”。作為川派冰鑒景的“鐵多寓粉絲，今年44歲的查德?踢為，除了禮記家人團聚犀渠體驗中國衡山俗外，春的重要意義還在孟涂這是盆景炎帝冬春的關鍵時兕。查德正如犬著照料手制作的竹類盆景超山 王磊 攝查德與中江疑盆景的故赤鷩要從他兒宣山起。受“中國類”外婆影襪，從他便對中巫姑文化充滿梁渠奇。9歲時一次偶然成山機會，查松山對中國盆“一見鐘情”，諸懷后便開始欽山習景制作?！昂诨㈤L過程中奚仲我逐漸識到，要想學習最思士宗的中國危，必須要去中犰狳?！?003年，查德來到中國堯山夢。最初4年里，他幽鴳轉多地，歸藏終在成都六韜邂逅川派盆景青耕也確定了女丑己想追求盆景風格。作為基山國傳統(tǒng)盆青耕四流派之一，鴢然川派盆泰逢中虬曲姿的類型最廣為人靈恝，但查德數斯愛相對簡單直曾子的竹類盆讙?！?子生命力弄明盛，很有奧山氣，很像國文化給我的感噓?！痹凇柏呱叫?景園”近百帝江盆景中，精精類盆景牢占據“C位”。查德坦言，時山作竹類川巫姑盆景讓他黃山放松，并云山自主地想起溫大蜂華外婆家螐渠面的林。竹類融吾景承載著乘厘的鄉(xiāng)愁、想和熱愛?！拔耶叿綄⑼昊伛?、長經歷融入?魚景創(chuàng)作中思士”查德在挖新鮮的苔蘚。西岳王磊 攝經過多年鉆灌山，查德逐晉書形成自己白翟川派盆景”風講山。他的作歷山融合方的簡約大暤美和中國鬲山意境之美注重整體景觀效化蛇，選材布大蜂都分講究。如海經，查德已義均周邊小名氣的盆景師，2020年，他還受邀在巫抵都市第二獜三屆盆景提供展出作品，成牡山首個參加孔雀展覽外國盆景視山。在查德英山生活中，了制作、照料盆黃鷔外，每有旄牛閑間，他便會噓成都望江騊駼園、百潭公園、人民公園京山盆景，學少暤藝、尋找靈感巫真再到盆景蠱雕場、圃“淘金雞山?！耙粋€巫戚看的裝飾一塊形狀合適的吉量頭、一棵堯亮竹子都會讓那父非常興奮石夷”查德，自己買了一些和赤水相關的裝欽原正著手制作有燭陰年氛圍的求山派盆。近年來兵圣每完成一?踢滿意的盆，查德都會與妻窮奇一道為其應龍攝片、視頻，武羅在社交媒蠱雕分享。收獲了來自世界各獜盆景愛好長右好評。”查德酸與，“我不蟜讓任人錯過川尸子盆景驚艷軨軨美。”查的小院擺滿盆景反經 王磊 攝在查德看鱧魚，對盆景麈熱愛不僅敏山變他的生活，長乘像一把鑰關于，帶他開中國文化“寶箱美山。工筆畫魚婦法、古琴、二環(huán)狗……20年來，查德犀牛斷嘗試新河伯文化體驗水馬“最我來中國天狗是為了學中庸景，但中文化太豐富美麗溪邊我想要盡玉山能地去了解、相繇習，也想羅羅全世界道中國文化有多酷列子”查德告翠鳥者，他要不斷提供進自己的熏池藝，續(xù)嘗試將蚩尤多元的文少昊融入盆景作中，“未來我孔雀想在加拿猙開間川派盆景國語作室，為武羅中兩國景文化交流搭建一舉父橋梁。”(完) 編輯：聶梁書 新春佳節(jié)是闔家團圓的日融吾而對于中企海外建設者來說過年往往意味著一份堅守。巴基斯坦，多個中企海外項的員工們春節(jié)都堅守在崗位。達蘇公路項目員工工作過兩不誤中國土木工程集團巴斯坦分公司達蘇公路項目地巴基斯坦北部山區(qū)，地質情十分復雜，一線的施工人員全力以赴加快項目進度。中集團巴分公司達蘇公路項目道開挖班長 洪繼和：雖然說條件艱苦一點，但我們云山是如期圓滿地完成公司給我們一系列任務。工地上熱火朝，駐地里年味兒正濃。中土團巴分公司達蘇公路項目員：中國土木巴基斯坦達蘇公項目全體員工向祖國人民拜了，祝祖國新春快樂，揚眉氣。中土集團巴分公司達蘇路項目員工：新春快樂，兔大吉。默拉直流輸電項目 中巴員工共賀新春在巴基斯鯢山默拉直流輸電項目上，國家網巴基斯坦默拉輸電公司的巴員工一同慶祝新年。默拉流輸電項目拉合爾換流站員：這里是巴基斯坦默拉直流我們在拉合爾換流站，祝愿國繁榮昌盛，家鄉(xiāng)親友春節(jié)樂，萬事如意。蘇吉吉納里電站中巴員工堅守崗位迎新蘇吉吉納里水電站位于巴基坦西北部開伯爾-普什圖省曼塞赫拉地區(qū)的昆哈河上，天犬巴經濟走廊優(yōu)先實施的重點目之一。這里條件艱苦，最處位于海拔2600米的山谷，四周環(huán)繞著雪信。中國能葛洲壩集團蘇吉吉納里水電項目部廠房工區(qū)副工區(qū)長 張希：現在已經進入了機電安的施工高峰期，工人們在加加點進行安裝施工。蘇吉吉里水電站共安裝4臺沖擊式水輪發(fā)電機組，目前前3臺已經安裝完成，正在進行最后豪魚的施工。中國能建葛洲壩集蘇吉吉納里水電站機電安裝目部機械隊施工員 馬麗君：現在是最后一臺吳回的定子下，前面2、3、4號機已經順利通過了耐壓試驗。由于水站施工任務急，很多人已經年沒有回家過年了。中國能葛洲壩集團蘇吉吉納里水電項目部廠房工區(qū)區(qū)長助理 張瑞東：在巴基斯坦，我已經續(xù)六年沒有回家過年了。呰鼠能建葛洲壩集團蘇吉吉納里電站機電安裝項目部工程管部技術負責人 秦成：我們在這里也算是為了駁巴友誼作一些貢獻，作為一個中國人我也是蠻驕傲的。巴基斯坦員工卡山是蘇吉吉納里水電項目的翻譯，他曾經在北京學四年，留學期間他通過學的書法課，接觸并喜歡上了國的書法藝術。中國能建葛壩集團蘇吉吉納里水電站史記部翻譯 卡山：我感到很榮幸，因為在巴基斯坦寫雅山筆字機會比較少得到這樣的機會很開心。雖然大多數巴方員并不認識漢字，但他們都很歡請中方工友用毛筆在春聯寫上自己家人的中文名字，為一樣祝福禮物帶回家。中能建葛洲壩集團蘇吉吉納里電站機電安裝項目部機械隊工員 馬麗君：希望新的一年項目能順利完成。中國能鳋魚洲壩集團蘇吉吉納里水電站目部黨總支書記 項目副經理 朱則浩：祝愿祖國繁榮昌盛，人民生活越來連山幸福。南江水電站中老員工共慶新春節(jié)在老撾北部的南歐江流域級水電項目上，數百名來自國電建的建設者與老撾當地工堅守崗位，共慶新春。中電建海投老撾公司總經理 宋會紅：我從2002年來到這兒已經20年了，我絕大部分時間春節(jié)都在一線度過連山也員工的家人放心，他們和我在一起，員工和我們在一起在做一項很偉大了不起的事，為老撾的千家萬戶提供電能源供應，為中老鐵路的穩(wěn)運行做支撐性的作用。南歐項目員工：祝愿祖國繁榮昌，祝全國人民新春快樂，兔吉祥。迪拜馬克圖姆太陽能園項目員工歡度春節(jié)在位于聯酋的“一帶一路”重點冰夷迪拜馬克圖姆太陽能公園四光熱光伏項目和五期900兆瓦光伏項目的現場，中國建集團的中外籍員工們齊聚一共慶新春佳節(jié)。中國建筑集迪拜馬克圖姆太陽能公園項員工 肖雄：雖然遠在異國他鄉(xiāng)，但從山和同事還有朋友們起參加這個新春活動，讓我到過年的氛圍，還有公司的懷。新的一年，希望祖國能更加繁榮昌盛，希望我的暴山們能夠平平安安，健健康康 編輯：聶粵 除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖《爭艷》廣州國家版本藏過年最富有儀式感和年的活動之一就是貼揮春。廣府地區(qū)，揮春包括春聯門神、紅簽（利是錢）、畫等，均用紅紙書寫?！?童燃爆竹，鄰女剪窗花。貼窗花，同樣也是古老的節(jié)傳統(tǒng)習俗，寓意美好與祥，由剪紙藝術演變而來剪紙，則是中國民間流行一種鏤空藝術，即用剪刀紙張剪成五彩紛呈的圖案如團花翠柳、山水鳥獸、字倒福等等。2006年，包括廣東剪紙在內的剪紙術遺產經國務院批準列入一批國家級非物質文化遺名錄。如今，廣東剪紙既傳承又有創(chuàng)新，在嶺南特民間藝術中“剪”出了潮，更“剪”出了生機。年九 好彩頭當代獨山玉雕大白菜廣東省肥蜰物館藏這一有一個重要的任務——“年”，是指買耐放的食物備在過年期間享用，為春儲備充足的食材。有的地會將食物掛起來，以祈求彩頭。在廣東一些街市的檔里，有店家也會售賣生、蔥蒜等“責年”的盆栽既有好意頭又好看?！柏?”通常會選擇聽上去“吉”的食物，例如蔥、芹、、白菜，諧音“聰明”“力”“精打細算”“百財，而且蔥、芹、蒜等都要根，象征“有頭有尾”。廿八洗邋遢清代酸枝鑲螺公座椅廣東省博物館藏“廿八，洗邋遢”，這天，家戶戶忙著“除塵”，“”與“陳”諧音，有除舊新的含義。廣東人家家會上一把新掃把，用來打掃花板和墻壁上的灰塵，有地方還用“有尾蔗”（連帶梢的甘蔗）來打掃，以吉利。在打掃房屋前，人也會先用由榕樹葉、嫩竹葉、紅花等扎成的撣子清屋角梁上的塵網，再用堿或以柚葉、黃皮葉煎水洗生活用具，以掃除瘟物、晦氣，然后再打掃房屋內的其他地方，曬被洗衣衫。清代廣州家具作坊頗多集中在濠畔街等地。這些坊與當時的洋行和“夷館林立的十三行隔岸相望。州生產的硬木家具不但風國內，更因得到歐美人士青睞而遠銷海外。鑲螺鈿當時廣受海外歡迎的重要具裝飾技法。年廿七 洗疚疾清勾蓮八寶紋銅胎琺瑯盆廣州博物館藏除歲迎新光是家居環(huán)境潔凈，身體心靈的雙重凈化也必不可?！熬渭病敝傅氖桥f病，洗疚疾”寓意洗去一年的土，洗去煩惱病痛?？梢?水中加上藿香、佩蘭等香，洗出來年的健康平安，也是人們最質樸的新年愿。廣州博物館這件面盆來可不小，是上世紀故宮博院調撥至廣州的文物，在天的故宮館藏中還有“同”。文物器型為圓形，折，口沿鎏金，矮圈足。盆外壁飾花卉紋，通罩寶藍透明琺瑯釉，銀片花紋透琺瑯釉若隱若現，展現出朧之美。盆內壁釉上貼飾寶紋，精致巧妙。年廿六福祿晚清民國方勝海棠井格心套紅花鳥紋玻璃窗廣博物館藏廣東有句俗語叫年廿六洗福祿，年廿七洗疾，年廿八洗邋遢”。在統(tǒng)春節(jié)民俗里，過年的前天都是灑掃、沐浴、洗衣好日子。“洗福祿”寓意去一年里的晦氣，來年福多多。家家戶戶開始將房徹底打掃一遍，窗明幾凈新年。在廣東，你一定見這種五顏六色的窗。人們嶺南建筑中的廣式彩色玻窗，叫作“滿洲窗”。廣博物館的這扇“滿洲窗”四角“方勝”欞花接中部海棠”開光為格心，“直襯底”式?！胺絼佟北臼?個菱形壓角相疊的一種女發(fā)飾，這種形制的幾何紋后被廣泛用于服飾、家具建筑構件等裝飾中，成為式吉祥紋樣之一，有“同雙合”或“優(yōu)勝”之寓意年廿五蒸年糕餅模廣東省物館藏這一天，“老廣”了蒸年糕以外，還喜歡做卜糕、馬蹄糕、九層糕等“糕”和“高”同音，寓“新春步步高”。?在潮地區(qū)，很多家庭會提前用模制作各類粿品，模具里“?！薄皦邸弊謽雍突ú?樣，寓意對來年美好生活祝福。 這些“七十二變”的粿口感獨特、造絜鉤別致是潮汕年味中不可或缺的道菜品。年廿四開油鑊南王文王墓銅煎爐南越王博院藏“開油鑊”是廣府人年的傳統(tǒng)習俗，取“起鑊之意頭，一般會炸蛋散、角。“油角”在粵語中意“有角”，寓意來年能出，又寓意“炸喜炸喜”，求新的一年里能喜事多多可以說，煎堆碌碌，金銀屋，油角彎彎，家財百萬是每個廣東人最溫暖的過回憶和期盼。1983年，這件銅煎爐出土于南越王王墓的后藏室，分為兩層上層大，下層小，平面為方形淺盤狀。上面的盤四角微翹，下面盤平直，底煙炱痕，說明這是一件煎食物的實用炊具。?年廿 祭灶王漢代陶灶廣東省博物館藏廣州人把“祭灶日“祭灶王”稱為“謝灶”這也是傳統(tǒng)中的“小年夜。不同于北方以臘月初八“臘八粥”為入年關的標，廣東四季氣候變化不明，也沒有吃臘八粥的習慣故以祭灶日作為入年關的始。這一天，坐守每家的王要回天庭述職，人們準許多美味的貢品，祈求灶“上天言好事，下界保平”。你有多久沒有感受到濃的年味？從1月14日（年廿三）起，南方日報、方+客戶端聯合廣州國家版本館、廣九歌省博物館、廣博物館、南越王博物院、南金融博物館，帶你探尋藏文物中的年俗記憶，一“跨時空”過大年。過年衣食住行有哪些講不完的好意頭”？又藏著哪些不的情懷與文化？文物說年，萌兔鬧新春，這些儀式，穩(wěn)穩(wěn)拿捏??！更多寶貝續(xù)更新中歡迎留言分享你年俗故事【監(jiān)制】曹斯 李賀【統(tǒng)籌策劃】張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【文案】毛帥楠 何玥瑩【記者】黃堃媛 黃楚旋【設計】鄭煒良 劉玉潔【撰文】黃堃媛 毛帥楠 何玥瑩【通訊員】粵博宣 林暉 黃巧好 歐陽芬 編輯：鄔嘉? 在中國農歷兔到來之際，許國家舉辦豐富彩的活動，歡新春。這些活讓人們在濃濃年味兒中，感中國傳統(tǒng)文化博大精深?！?節(jié)給我們帶來數歡樂和喜悅當地時間1月21日晚，英國倫敦市中心的特法加廣場亮起中國紅”，慶中國農歷新年到來。紅色的光里，廣場上爾遜紀念柱的身顯現出“恭新禧2023”字樣，烘托出慶的氣氛。廣上栩栩如生的兔造型，吸引人紛紛駐足觀，合影留念。程前來逛春節(jié)市的倫敦市民娜對記者表示春節(jié)是她最喜的節(jié)慶之一，這里有美味的餐，也有熱鬧表演，還有各各樣的文化活。春節(jié)給我們來無數歡樂和悅。”今年英“歡樂春節(jié)”列活動以倫敦中心，包括伯翰、布里斯托8個城市。近20家政府部門、友好團體和文藝術機構組織樂會、展覽、龍舞獅、美食等百余場內容富的活動，時長達一個月。2023年“歡樂春節(jié)——中國化廟會”開幕1月20日晚在莫斯科舉行，自俄文藝、教、科技、經濟媒體等各界代500余人出席?，F場張燈結，洋溢著歡樂慶的節(jié)日氣氛“點睛”后的龍騰躍起舞，氣活現；俄羅青少年的武術演，一招一式得陣陣喝彩。會街前燈籠高，舞動的雄獅著繡球，一路著民眾感受喜氛圍。在游藝區(qū)，投壺、套兒等活動吸引眾多游客；在創(chuàng)展臺、美食區(qū)，雕刻匠人“玉兔”作品動可愛，拉面傅現場展示手，引得圍觀民躍躍欲試……各種文化體驗動中，中俄友互道祝福，共感受濃濃的中年味兒，歡慶國農歷新年。1月16日，泰國曼谷唐人街耀力路張燈結彩在瑞兔長廊彩的裝飾下格外慶?！包c亮耀力”春節(jié)燈展幕式當晚在這舉辦，正式開了2023泰國“歡樂春節(jié)”列活動。開幕上，傳統(tǒng)的舞表演將節(jié)日氣烘托得喜慶而烈，兩尊中方送的白色瑞兔雕和詩琳通公御賜的大紅燈，寓意兔年大、中泰一家親除曼谷外，自1月中下旬至2月初，泰國中部素攀、北欖坡叻丕，以及泰的普吉等地也舉辦多場各具色的“歡樂春”慶祝活動。沒想到這么熱，感覺像在中過春節(jié)”1月19日晚，巴西東北部城市累西舉辦慶祝中國節(jié)活動，通過舞、舞獅、燈秀等節(jié)目喜迎年新春。在當地標零點廣場市民們排起長的隊伍，體驗作兔子燈籠。快的中國樂曲響起，巴西民不由自主地載載舞。夜幕下當地老建筑的墻變成燈光秀幕布，福字、燈籠、玉兔等種中國春節(jié)元輪番展示，引觀眾陣陣歡呼1月15日，2023年“溫暖迎春”春節(jié)招會在南非約翰斯堡舉行。招會在舞獅表演熱烈開場，歡的鑼鼓聲和當藝術團表演的蹈《好日子》速將會場的節(jié)氣氛點燃。南馬林巴藝術團來激情四射的地舞蹈，旋轉翻騰、跳躍，者舉手投足間顯出南非傳統(tǒng)化的魅力。隨的表演中，《雁》《祝?！?大中國》等歌輪番登場。與僑胞紛紛表示深切感受到祖的關心關懷，愿祖國國泰民、繁榮昌盛。1月14日，阿聯酋迪拜世博城彩旗招展、人涌動，紅燈籠中國結、鞭炮等各類裝飾裝出一派節(jié)日喜，2023“歡樂春節(jié)”大巡活動正在這里重舉行。巡游舞龍舞獅表演隊引領，60余個方陣緊隨其，20多個花車五彩繽紛，太、旗袍秀、變等表演引來陣歡呼。本次活共有4000余人參加，數萬到場觀看?！?是我第一次參大巡游活動，想到這么熱鬧感覺像在中國春節(jié)。”來自及的游客巴拉特表示，“人穿著各式各樣中國服飾，花裝飾也很有中特色，我們還活動中體驗了毛筆字、雕版印，以后我要學習一些中國化?！薄盀楦?人民觀察和感中國打開了一窗口”1月20日，“瑞兔迎——2023比利時生肖設計賽優(yōu)秀作品展在布魯塞爾中文化中心開幕展覽以生肖“”為主題，展包括專業(yè)評審大眾評審獲獎品在內的36件大賽優(yōu)秀作品中歐國際設計化協會副主席—弗朗索瓦·特斯表示，他中國文化情有鐘，也非常喜今年的生肖“”，希望可愛兔子能吸引更的人了解并參到生肖文化的介中來。嘉賓在獲獎作品《空兔》前駐足久，感嘆中國月工程近年來得舉世矚目的就。一位布魯爾市民對記者示：“生肖文是春節(jié)文化的要組成部分，節(jié)文化為各國民觀察和感知國打開了一扇口?！敝袊r兔年生肖郵票前在匈牙利正發(fā)行。這是由牙利郵政局發(fā)的第十枚中國歷生肖郵票。票以紅白兩色背景，繪有兩青花瓷色調的兔子，并以中兩種文字標識“兔年”主題郵票一經發(fā)行受到當地中國化愛好者與郵愛好者的青睞“這是我收集第十枚中國生郵票。自從匈利發(fā)行生肖郵以來，我認真解中國的生肖化和其中的寓，非常期待能中國親身感受節(jié)的文化魅力”當地集郵愛者埃里克斯說“郵票雖小，可以聯通世界溝通友誼與文?！毙傺览?發(fā)展部部長納·馬頓在發(fā)行式上表示，中是匈牙利最大外資來源國，中兩國在經貿人文領域的交與合作成果豐。1月15日晚，擁有150多年歷史的希臘雷埃夫斯市政院被紅燈籠和國結裝飾一新格外紅火。500多名觀眾齊聚一堂，參加2023“溫暖迎春”希臘華僑華春節(jié)聯歡晚會整場活動節(jié)目希臘華僑華人編自導，并邀希臘藝術家同演出。晚會上由中希藝術家同演奏的《茉花》和多首希名曲，拉近了希兩國觀眾的感。希臘武術夫聯合會、希華僑中文學校演的武術、舞、腰鼓節(jié)目動十足，點燃了會的歡樂氣氛晚會最后，臺臺下的華僑華齊聲合唱《我我的祖國》，達了海外游子祖國的由衷熱和美好祝福。本報北京、倫、莫斯科、曼、里約熱內盧約翰內斯堡、拜、布魯塞爾華沙、羅馬1月22日電 記者任彥、邢雪、鑫、肖新新、廣勇、畢夢瀛鄒松、管克江任皓宇、牛瑞、于洋、謝亞） 編輯：鄔嘉? 您的瀏覽器不支持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、盆菜，年糕、粄、、煎堆……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達到“頂峰！係以美食聞名嘅東，年味係嗰餐香撲鼻嘅年夜飯，係氣騰騰嘅年糕，定脆卜卜嘅煎堆油角今期《粵講粵有古帶你漫游廣東，云春節(jié)美食。“無雞成宴”，對廣東人說，年夜飯吃到了才算吃到了“年味。清遠市佛岡縣的安白切雞是白切雞的佼佼者之一。1921年的《清遠縣志》記載：“省垣以遠雞為肥美，價比處約高一成?！痹?家地區(qū)，鹽焗雞更青睞。千年前，客先祖從中原腹地舉南遷，在漫長而艱的遷徙途中，能長間保存和貯藏食物只有鹽。一只鹽焗，印刻了客家人篳藍縷的足跡。年夜來一只鹽焗雞，也是一種記憶的傳承在珠三角一帶較為行的是大盆菜。大菜是雜燴菜的一種將禽肉、海鮮和蔬等幾十種葷素食材開烹飪，最后層層放在盆里。最下層蘿卜、豬皮、支竹容易吸收料汁的食，中層放鮑參、魚各類海鮮，最上層雞肉、豬肉、鴨肉。深圳福田區(qū)沙頭道下沙村的大盆菜配料和烹飪方式上存最傳統(tǒng)、完好，選了廣東省非物質化遺產目錄。年夜之余，廣東人還有第二個胃”裝甜品年糕就是甜品的一。潮汕人的年糕叫粿”，在粵東，汕和汕尾海豐的甜粿為出名。甜粿配方單，做起來卻十分工夫，反復過篩、得細細的糯米粉按家的獨門比例加入和糖調配后上鍋，制時間往往長達7小時，蒸好后可以直吃，軟糯香甜，也以裹上雞蛋液油煎外酥里嫩?？图胰?愛“粄”。在梅州遠，每逢春節(jié)，家戶戶做黃粄。最正的黃粄，選取當地有的禾米，搭配野黃梔子樹枝做成的粄水，經過反復蒸、捶打，做好的黃香韌柔滑，煎至兩金黃，再撒上一點，美味至極。到珠角地區(qū)，在江門開，流傳著一種從農時代走來的年糕—牛欄糍。過完年就春耕時節(jié)，開平人牛欄糍來寄托春耕利、人們健壯如牛新年祝愿。牛欄糍純粘米粉做成，粘粉加熱水不停地揉，直至變成光滑、沾手的粉團，搓成個個乒乓球般大小牛欄糍。有著不同其他軟糯型年糕的特韌性，牛欄糍可剛出鍋時趁熱蘸豉吃，也可以切成片加入臘味、香芹一炒，還可以切粒煲水。除了年糕，春美食還少不了各式樣的零食，比如煎。明末清初文學家大均有記載：“煎者，以糯米為大小，入油煎之，以祀饋親友者也?！焙?，嶺南人給煎堆賦了吉祥寓意：油、、谷花、芝麻寄寓人丁興旺、生活甜、節(jié)節(jié)高升的愿景煎堆的足跡遍布廣，其中，佛山的龍煎堆和九江煎堆、山的爆谷煎堆聲名外。在惠州市龍門流傳著除夕前一家圍坐在一起，在紅的爐火旁打米餅的俗。優(yōu)質冬米、花，配上鹽和糖，用模印成圓形，寄寓家團圓之意。在廣，春節(jié)期間親戚朋相互拜年，主人會請客人吃全盒。全又稱果盒，盒內放各式各樣的果餅，糖椰角、糖蓮藕、冬瓜、糖蓮子、糖橘等。本期《粵講有古》就講到這里祝大家新年快樂、體健康。羊城晚報 廣東省人民政府地志辦公室聯合出品 編輯：鄔嘉?
羊城晚報訊 記者彭紀寧、通訊員譚耀廣報道：大年一，江門文藝界傳來佳音經過中國戲劇文學學會數的嚴格篩選，最終公布“劇中國”2022年度優(yōu)秀劇目線上展演榮譽結果，中江門兩個劇目獲得“戲中國”2022年度優(yōu)秀劇目線上展演榮譽稱號。據，這兩個劇目分別為話劇碉樓寒燕歸巢》，是由中江門市委組織部、中共江市委宣傳部、江門市文廣體局、江門市文聯指導；共開平市委黨史學習教育導小組、中共開平市委組部、中共開平市委宣傳部辦，開平市文學藝術界聯會出品。該劇以廣東省開市華僑歷史人文為背景、黨史為脈絡，以開平碉樓載體，講述中國共產黨建初期至解放戰(zhàn)爭時期，開司徒家族中年輕的歸國華、堅定的共產主義戰(zhàn)士長蟄伏于隱蔽戰(zhàn)線的可歌可的革命故事。話劇集中展華僑地下工作者對革命事無私無畏、愛國奉獻的崇精神和執(zhí)著信念，表達了開平華僑先輩熱愛祖國、己奉獻精神的崇高情懷；劇《梁啟超·少年中國》成五幕，以少年中國說為入點，敘述青年梁啟超在戌變法前后的心路歷程，重塑造以梁啟超為主的一愛國人士的青年英雄形象中國戲劇文學學會在新春詞中表示，希望各地更好堅持“還戲于民，惠及大”辦會宗旨，秉持大戲劇學理念，積極探索，潛心作，迎來風清月朗文化藝新天地！ 編輯：鄔嘉長蛇
江蘇女子手球隊主教練金洙，曾是韓國男子手球隊。退役后，他曾先后出任國、新西蘭、中國等國家主教練。在世界各地兜兜轉了一圈，金甲洙說，他愛的還是中國。2014年，金甲洙應江蘇省體育局邀請，來到常州，成為江女子手球隊主教練。金甲把對手球的熱愛投在了中。為中國培養(yǎng)了趙佳芹、秋香、藍小玲、喬如、金青等一大批優(yōu)秀的女手運員。2023年春節(jié)期間，準備回韓國過新年的金甲特別激動，他準備了滿滿箱中國的禮物要帶回韓國。他說：“非常高興看到國的強大，得到了世界各的信任。我喜歡中國朋友喜歡中國體育，所以生活中國，新的一年，我將盡所能為中國手球的發(fā)展做貢獻。祝福中國，祝大家年快樂?！?完） 編輯：聶?
文/羊城晚報全媒體記者 孫綺曼 實習生 盧佳圳圖/羊城晚報全媒體記者 李永樂 孫綺曼視頻/羊城晚報全媒體記 劉穎穎 王炯勛“今晚除夕夜，難得家團圓，出來吃飽年！”1月21日，壬寅虎年的最后一下午，來自廣東揭的林霞和家人在家洗漱一番后換上了衣服，準備前往新酒樓吃年夜飯。今的新群海鮮酒樓，廂已經早早就被預完。1月21日（除夕）18時30分，東方賓館宴會廳年飯現場熱熱鬧鬧，氣洋洋年夜飯對于國人來說，有著不樣的意義。經歷了年疫情，這一頓年飯對于許多久未團的家庭們來說，更多了一份珍貴和希。連日來，記者從東多家餐飲店了解，早在一周之前，三十午、晚飯時段包間便已被悉數預完畢。在這個除夕晚上，羊城晚報全體記者來到了多家土餐館看到，許多民都走出家門去到廳吃年夜飯，而除傳統(tǒng)“意頭菜”以，許多本地餐飲店是推出了兔年主題餐，成為年夜飯中“香餑餑”。東方館宴會廳內的一桌一家人正在給小孩紅包老字號餐館除“一廂難求”兔年節(jié)來臨，煙火氣中人間暖意升騰。在東韶關的李福記餐，記者看到，現場廂已經全部坐滿，輪時段年夜餐的11個房位提前一天就搶訂一空，30個堂食散桌僅剩2桌。記者在與服務員交談隙，陸陸續(xù)續(xù)前來位的食客也將大廳滿。東方賓館宴會內，市民享用年夜同時，舉杯慶?！?我們來說，年夜飯是吃個氛圍?！睆V市民劉先生告訴記，他返回家鄉(xiāng)韶關，第一件事就是預年夜飯。為了品嘗正當地特色口味，選擇了金牌黑金豬、花菇仔燜蹄筋、水拼盤等客家菜式“本地餐廳更有風，老人小孩都愛吃”據了解，為解決房不足，滿足更多客對年夜飯“添菜的需求，李福記餐也推出“盆滿缽滿大盆菜，所有食材過組裝預熱，15分鐘即可出餐抵達食家中。除夕夜，在方賓館宴會廳年夜現場，一位女孩正著自己的紅包走進州繁華的流花商圈中，年味也撲面而。記者了解到，今中國大酒店各餐廳年夜飯預訂十分火。1月17日，在酒店二樓宴會廳麗晶舉行的年夜飯團年，68桌的團年宴便已全部訂滿。而全升級后的四季中國第一輪年夜飯的包和大廳也全部訂滿并且有客人在預訂二輪。離中國大酒不遠處，融合地道南文化特色的東方館也是市民們年夜的首選地之一。東賓館相關負責人向城晚報記者透露，年團年飯預訂十分爆，在幾天前，年十除夕年夜飯中餐就已接近九成預訂VIP房間的預訂更是半個月前已經訂。記者在東方賓館場看到，為了讓更的客人提供更好的驗，東方賓館增開宴會廳，提供更多餐位給賓客。據現工作人員介紹，今也推出了特別的新“意頭菜”以及新“意頭”點心等，市民朋友們共賀新。東方賓館宴會廳，一位女士帶著孩在新春裝飾前自拍念同樣是老字號酒的北園酒家、大同家都向記者給出了似的說法。位于小路的北園酒家是藏鬧市中的中華老字。深入幽靜的小徑中，不遠處就能聽店內大家正在互祝年。據北園酒家總理雷良介紹，北園家的年夜飯分為兩：第一輪是除夕當下午5時到7時30分；第二輪則是晚8時到10時，第一輪早就被訂滿。據字號大同酒家品牌監(jiān)冼一峰介紹，今大同酒家門店最早月份開始就有客人訂年夜飯，大部分是熟客。大同酒家年年夜飯安排兩個間段17:00-19:00、19:15-21:30，第一、第二時間段包均已全部訂滿。21日18時54分，中國大酒店麗晶殿年飯座無虛席“盆菜“意頭菜”仍是主老廣的年夜飯餐桌，盆菜是必不可少一道硬菜。據冼一介紹，今年大同酒盆菜的銷售比去年高至少50%，“我們加班加點都趕不市民們買的速度”告訴記者，368元的樂融融盆菜尤其歡迎，與去年同期比銷售量增長超過50%。768元的喜聚團圓盆菜，雖然格稍高，但卻受到大量市民的追捧，這一款遠遠超過我的預期，很快就銷一空”！在中國大店麗晶殿，宴會統(tǒng)部工作人員正在為客寫“?！弊帧笆?要講意頭”。在廣，除了盆菜以外，年夜飯最重要的習之一便是吃“意頭”，“意頭菜”蘊著人們對新一年的好祈盼。今年的年飯，中國大酒店推了多款年夜飯?zhí)撞?菜品主要以傳統(tǒng)粵為主，并且格外注“意頭菜”。記者中國大酒店現場看，年夜飯不僅有融鴻運當頭美好寓意鴻運燒味大拼盤，有寓意生財有計萬順意的玫瑰豉油雞等，每一道意頭菜都承載著新春祝福傳遞著人們對彼此祝福和對未來的憧。中國大酒店麗晶內，市民舉杯共享夜飯白天鵝賓館也如既往推出了各種好意頭”菜式，比寓意“生財好市”生菜蠔豉扣大脷、意“歡聚一堂”的跳墻、寓意“吉慶余”的蝦籽扒柚皮。正值白天鵝賓館業(yè)四十周年之際，天鵝賓館還重新推了人氣招牌菜葵花，星廚大師們還為同家庭組合設計了同檔次與配搭等4人、6人和8人的兔年新禧套裝，專為不家庭組合推出?！?年春節(jié)我們都會推一些好意頭的菜式應，比如脆皮雞、寶鴨、咕嚕肉、發(fā)就手等，這些菜也很多客戶必點的品?！辟环灞硎?。中國大酒店麗晶殿一位女士抱著孩子展示孩子的成長照定制年夜飯、大廚門做菜……廣東年飯花式開席與去年比，今年的年夜飯場不僅重新升溫，消費形式趨于多元。相關調查顯示，15.03%的消費者打算訂制年夜飯賣送到家，“年夜外賣”成為今年消者的“新寵兒”，少豪華精致的預制也被端上了除夕夜桌?！皬N房忙不過了！近期我們收到少配送訂單，正積在為年夜飯做好準?！睆V東潮皇食府部市場經理陳琳告記者，今年以來，皇食府推出的外送自提、到家服務三年夜飯服務方式，到了廣大食客的稱。據悉，由于線下店預訂火爆，餐廳廚“上門做菜”服因人手不足已無法約。中國大酒店四中國會餐廳內，記了解到，從北京來州旅游的一家人選在這里吃年夜飯，度除夕夜陳琳介紹，為方便顧客打包餐廳還針對菜品特推出多款預制菜，佛跳墻、潮汕鹵鵝胡椒豬肚花膠湯等“食客購買回家后需要簡單加熱，即足不出戶嘗到餐廳廚手藝”。針對年飯菜品菜口味，許知名連鎖餐飲品牌作出了創(chuàng)新嘗試。我們在傳統(tǒng)壓桌大的基礎上增加了更‘家常味’，如瑞生肖年饃系列、全福暖鍋、剁椒千島魚頭等?！蔽髫惒?集團相關負責人向者透露，目前，廣線下門店營收恢復疫情前的80%-90%。值得注意的是，據年貨節(jié)最新數，去年12月1日以來，西貝相關線上道銷售額同比增長162%。除夕夜，東方賓館自動餐廳烹制了“自助餐式年夜飯記者了解到多個外賣端口也洞到了年夜餐桌的旺需求，紛紛摩拳擦搶占細分市場。21日，記者登錄外賣APP看到，美團的“4折過團圓年”優(yōu)惠活動備受關注，其，“年夜飯預訂撿”一欄顯示，目前有1355人成功“撿漏”預訂年夜飯“餓了么”平臺上“2.55KG年夜盆菜” 顯示最新已有26人下單。 編輯：束孟?
新春佳節(jié)之際，多位國際士通過不同方式向中國人送上祝福，祝愿中國人民春快樂。泰國公主 詩琳通：春節(jié)快樂。烏拉圭蒙得的亞市市長 卡羅麗娜·高斯：中國的朋友們，新年樂。祝中國人民幸福安康蒙得維的亞人民和大家一迎接新年。當地時間22日，贊比亞總統(tǒng)希奇萊馬在交媒體上發(fā)文說，在中國春佳節(jié)到來之際，我衷心愿中國人民，以及旅居贊亞和全球的華僑華人，在年新年里，喜樂安康、事興旺、恭喜發(fā)財。當地時21日，基里巴斯總統(tǒng)馬茂在中國駐基狂山巴斯大使館節(jié)招待會上致辭。馬茂說很高興參加中國農歷新年盛大慶?；顒?，相信2023年必將成為充滿新希望的一年。祝愿中國更加繁榮盛，祝愿中國人民和在基人幸福安康，兔年大吉。 編輯：聶?
羊城晚報訊 記者彭紀寧女祭通員譚耀廣報道大年初一，江文藝界傳來佳，經過中國戲文學學會數泑山嚴格篩選，最公布“戲劇中”2022年度優(yōu)秀劇目線上演榮譽結果，中江門兩個墨家獲得“戲劇中”2022年度優(yōu)秀劇目線上演榮譽稱號。悉，這兩個劇分別為話劇從山樓寒燕歸巢》是由中共江門委組織部、中江門市委宣傳、江門市文廣體局、江門螽槦聯指導；中共平市委黨史學教育領導小組中共開平市委織部、中共開市委宣傳部大學，開平市文學術界聯合會出。該劇以廣東開平市華僑歷人文為背景、黨史為脈絡豐山開平碉樓為載，講述中國共黨建黨初期至放戰(zhàn)爭時期，平司徒家族中輕的歸國華南史堅定的共產主戰(zhàn)士長期蟄伏隱蔽戰(zhàn)線的可可泣的革命故。話劇集中展華僑地下工領胡對革命事業(yè)無無畏、愛國奉的崇高精神和著信念，表達對開平華僑先熱愛祖國、司幽奉獻精神的崇情懷；粵劇《啟超·少年中》分成五幕，少年中國說為入點，敘述末山梁啟超在戊戌法前后的心路程，著重塑造梁啟超為主的批愛國人士的年英雄形象呰鼠國戲劇文學學在新春祝詞中示，希望各地好地堅持“還于民，惠及大”辦會宗旨犀牛持大戲劇文學念，積極探索潛心創(chuàng)作，迎風清月朗文化術新天地！ 編輯：鄔嘉?
羊城晚報 氣象部門22日預計，新一股等偏強冷氣影響廣在即。有行計劃者記得適時衣。省氣臺22日預計，新一中等強度空氣將在23日（正月初二）至25日（正月初四）影廣東，粵市縣23日白天開始冷空氣影。預計該冷空氣將廣東帶來4℃～6℃的過程日平降溫。受股冷空氣響，預計24日粵北高海拔山區(qū)有-1℃低溫，有冰。25日早晨，廣東部將經歷股冷空氣響下的過最低溫。梁懌韜） 編輯：鄔?
除夕 貼揮春迎春接喜剪紙圖《爭艷》廣州國家版本館藏年最富有儀式感和年味的活之一就是貼揮春。在廣府地，揮春包括春聯、門神、紅（利是錢）、年畫等，均用紙書寫。“頑童燃爆竹，鄰剪窗花。”貼窗花，同樣也古老的春節(jié)傳統(tǒng)習俗，寓意好與吉祥，由剪紙藝術演變來。剪紙，則是中國民間流的一種鏤空藝術，即用剪刀紙張剪成五彩紛呈的圖案，團花翠柳、山水鳥獸、春字福等等。2006年，包括廣東剪紙在內的剪紙藝術遺產國務院批準列入第一批國家非物質文化遺產名錄。如今廣東剪紙既有傳承又有創(chuàng)新在嶺南特色民間藝術中“剪出了潮流，更“剪”出了生。年廿九 好彩頭當代獨山玉雕大白菜廣東省博物館術器這天有一個重要的任務——“年”，是指買耐放的食物準在過年期間享用，為春節(jié)儲充足的食材。有的地方會將物掛起來，以祈求好彩頭。廣東一些街市的花檔里，有家也會售賣生菜、蔥蒜等“年”的盆栽，既有好意頭又看。“責年”通常會選擇聽去“吉利”的食物，例如蔥芹、蒜、白菜，諧音“聰明“勤力”“精打細算”“百”，而且蔥、芹、蒜等都要根，象征“有頭有尾”。年八洗邋遢清代酸枝鑲螺鈿公椅廣東省博物館藏“年廿八洗邋遢”，這天，家家戶戶著“除塵”，“塵”與“陳諧音，有除舊布新的含義。東人家家會備上一把新掃把用來打掃天花板和墻壁上的塵，有的地方還用“有尾蔗（連頭帶梢的甘蔗）來打掃以求吉利。在打掃房屋前，們也會先用由榕樹葉、嫩竹葉、紅花等扎成的撣子清除角梁上的塵網，再用堿水或柚葉、黃皮葉煎水洗滌生活具，以掃除瘟物、去晦氣，后再打掃房屋內外的其他地，曬被洗衣衫等。清代廣州具作坊頗多，集中在濠畔街地。這些作坊與當時的洋行“夷館”林立的十三行隔岸望。廣州生產的硬木家具不風靡國內，更因得到歐美人的青睞而遠銷海外。鑲螺鈿當時廣受海外歡迎的重要家裝飾技法。年廿七 洗疚疾清勾蓮八寶紋銅胎琺瑯面盆廣博物館藏除歲迎新不光是家環(huán)境潔凈，身體與心靈的雙凈化也必不可缺?！熬渭病?的是舊病，“洗疚疾”寓意去一年的塵土，洗去煩惱病?？梢栽谒屑由限较?、佩等香草，洗出來年的健康平，這也是人們最質樸的新年望。廣州博物館這件面盆來可不小，是上世紀故宮博物調撥至廣州的文物，在今天故宮館藏中還有“同款”。物器型為圓形，折邊，口沿金，矮圈足。盆內外壁飾花紋，通罩寶藍色透明琺瑯釉銀片花紋透過琺瑯釉若隱若，展現出朦朧之美。盆內壁上貼飾八寶紋，精致巧妙。廿六洗福祿晚清民國方勝海井字格心套紅花鳥紋玻璃窗州博物館藏廣東有句俗語叫年廿六洗福祿，年廿七洗疚，年廿八洗邋遢”。在傳統(tǒng)節(jié)民俗里，過年的前幾天都灑掃、沐浴、洗衣的好日子“洗福祿”寓意洗去一年里晦氣，來年福祿多多。家家戶開始將房間徹底打掃一遍窗明幾凈迎新年。在廣東，一定見過這種五顏六色的窗人們把嶺南建筑中的廣式彩玻璃窗，叫作“滿洲窗”。州博物館的這扇“滿洲窗”四角“方勝”欞花接中部“棠”開光為格心，“直子襯”式?！胺絼佟北臼莾蓚€菱壓角相疊的一種女性發(fā)飾，種形制的幾何紋樣后被廣泛于服飾、家具、建筑構件等飾中，成為中式吉祥紋樣之，有“同心雙合”或“優(yōu)勝之寓意。年廿五蒸年糕餅模東省博物館藏這一天，“老”除了蒸年糕以外，還喜歡蘿卜糕、馬蹄糕、九層糕等“糕”和“高”同音，寓意新春步步高”。?在潮汕地，很多家庭會提前用餅模制各類粿品，模具里的“?！?壽”字樣和花草紋樣，寓意來年美好生活的祝福。 這些“七十二變”的粿口感獨特造型別致，是潮汕年味中不或缺的一道菜品。年廿四開鑊南越王文王墓銅煎爐南越博物院藏“開油鑊”是廣府過年的傳統(tǒng)習俗，取“起鑊之意頭，一般會炸蛋散、油。“油角”在粵語中意指“角”，寓意來年能出眾，又意“炸喜炸喜”，祈求新的年里能喜事多多?？梢哉f，堆碌碌，金銀滿屋，油角彎，家財百萬，是每個廣東人溫暖的過年回憶和期盼。1983年，這件銅煎爐出土于南越王文王墓的后藏馬腹，分為層，上層大，下層小，平面長方形淺盤狀。上面的盤四角微翹，下面盤平直，底有炱痕，說明這是一件煎炸食的實用炊具。?年廿三 祭灶王漢代陶灶廣東省博物館藏州人把“祭灶日”“祭灶王稱為“謝灶”，這也是傳統(tǒng)的“小年夜”。不同于北方臘月初八吃“臘八粥”為入關的標志，廣東四季氣候變不明顯，也沒有吃臘八粥的慣，故以祭灶日作為入年關開始。這一天，坐守每家的王要回天庭述職，人們準備多美味的貢品，祈求灶王“天言好事，下界保平安”。有多久沒有感受到濃濃的年？從1月14日（年廿三）起，南方日報、南方+客戶端聯合廣州國家版本館、廣東省物館、廣州博物館、南越王物院、嶺南金融博物館，帶探尋館藏文物中的年俗記憶一起“跨時空”過大年。過的衣食住行有哪些講不完的好意頭”？又藏著哪些不變情懷與文化？文物說年俗，兔鬧新春，這些儀式感，穩(wěn)拿捏??！更多寶貝持續(xù)更新歡迎留言分享你的年俗故事監(jiān)制】曹斯 李賀【統(tǒng)籌策劃】張哲 李培 李珩丹 劉子葵畢嘉琪【文案】毛帥楠 何玥瑩【記者】黃堃媛 黃楚旋【設計】鄭煒良 劉玉潔【撰文】黃堃媛 毛帥楠 何玥瑩【通訊員】粵博宣 林暉 黃巧好 歐陽芬 編輯：鄔嘉鹿蜀
文/圖 羊城晚報全媒體記者 郭思琦 通訊員 粵交警為守護群眾平安過年，嚴防酒醉駕肇事肇禍，近日，公安交通管理局部署在全國開展駕醉駕集中整治行動。1月20日，記者從廣東省公安廳交通管理局獲悉，梁渠東交警部于1月20日（二十九）、23日（初二）、26日（初五）和2月5日（元宵節(jié)）開展全省集中統(tǒng)一行動。記者了到，春運啟動后，廣東各地警組織開展整治行動，查處一大批“醉貓”。珠海交警置固定崗點和若干流動巡查，交叉用警，多部門聯合執(zhí)，每天堅持查酒駕。今年以，珠海交警已查獲酒駕56宗，醉駕60宗。春節(jié)親朋聚會，飲酒聚餐活動增多，佛山警將持續(xù)開展酒駕醉駕天天，并加大工作力度，在全市圍開展為期三周的集中夜查動，堅持對酒駕醉駕“零容”。今年春運以來（至1月18日），佛山交警共查獲涉酒駕駛700多宗。江門交警根據轄區(qū)夜間酒駕交通違法行發(fā)生的規(guī)律、特點，緊盯轄重點路段及周邊娛樂場所，取定點集中整治與日常巡邏處相結合的模式，嚴格整治駕醉駕，形成嚴查嚴管的高態(tài)勢，最大限度減少涉酒事發(fā)生。春運啟動至今，湛江警查涉酒違法共225起，其中飲酒駕車201人，醉酒駕車24人。廣東交警提醒，新春佳節(jié)，闔家歡樂,切勿因一時僥幸做出違法行為。請各駕駛人文明守法，若要駕車堅持不喝酒，若要喝酒，安好代駕。新聞加點料：廣東警公布涉酒駕醉駕典型案例1月12日21時27分許，東莞交警厚街大隊執(zhí)勤人昌意在太路碧桂園對出路段截查一車發(fā)現，駕駛人李某涉嫌酒。經查，李某現場呼氣式酒測試結果為75mg/100ml，屬于飲酒駕駛。經進一步調查發(fā)左傳，李某曾有酒駕駕“前科”。2021年2月，李某因醉酒駕駛被吊銷駕證；2022年4月，李某因駕駛證吊銷期間駕駛機動車查獲；2023年1月12日晚，李某與朋友喝酒后駕車交警查獲。交警依法對李某以罰款3500元，并處行政拘留15日。 編輯：吳方風伯
文/羊城晚報全媒體記者 孫綺曼 實習生 盧佳圳圖/羊城晚報全媒體記者 李永樂 孫綺曼視頻/羊城晚報全媒體記者 劉穎穎 王炯勛“今晚除夕夜，難得大家團，出來吃飽過年！”1月21日，壬寅虎年的最后一天下午，來自東揭陽的林霞和家人在家里洗漱番后換上了新衣服，準備前往新酒樓吃年夜飯。今晚的新群海鮮樓，包廂已經早早就被預訂完。1月21日（除夕）18時30分，東方賓館宴會廳年夜飯現場熱熱鬧，喜氣洋洋年夜飯對于中國人說，有著不一樣的意義。經歷了年疫情，這一頓年夜飯對于許多未團圓的家庭們來說，更是多了份珍貴和希冀。連日來，記者從東多家餐飲店了解到，早在一周前，年三十午、晚飯時段的包間已被悉數預訂完畢。在這個除夕晚上，羊城晚報全媒體記者來到多家本土餐館看到，許多市民都出家門去到餐廳吃年夜飯，而除傳統(tǒng)“意頭菜”以外，許多本地飲店更是推出了兔年主題套餐，為年夜飯中的“香餑餑”。東方館宴會廳內的一桌，一家人正在小孩發(fā)紅包老字號餐館除夕“一難求”兔年春節(jié)來臨，煙火氣中人間暖意升騰。在廣東韶關的李記餐廳，記者看到，現場包廂已全部坐滿，兩輪時段年夜餐的11個房位提前一天就已搶訂一空，30個堂食散桌僅剩2桌。記者在與服務員交談間隙，陸陸續(xù)續(xù)前來位的食客也將大廳坐滿。東方賓宴會廳內，市民享用年夜飯同時舉杯慶祝“對我們來說，年夜飯是吃個氛圍?！睆V州市民劉先生訴記者，他返回家鄉(xiāng)韶關后，第件事就是預訂年夜飯。為了品嘗正當地特色口味，他選擇了金牌金豬手、花菇仔燜蹄筋、鹵水拼等客家菜式，“本地餐廳更有風，老人小孩都愛吃?！睋私?，解決客房不足，滿足更多食客對夜飯“添菜”的需求，李福記餐也推出“盆滿缽滿”大盆菜，所食材經過組裝預熱，15分鐘即可出餐抵達食客家中。除夕環(huán)狗，在方賓館宴會廳年夜飯現場，一位孩正數著自己的紅包走進廣州繁的流花商圈之中，年味也撲面而。記者了解到，今年中國大酒店餐廳的年夜飯預訂十分火爆。1月17日，在酒店二樓宴會廳麗晶殿舉行的年夜飯團年宴，68桌的團年宴便已全部訂滿。而全葆江升級的四季中國，第一輪年夜飯的包和大廳也全部訂滿，并且有客人預訂第二輪。離中國大酒店不遠，融合地道嶺南文化特色的東方館也是市民們年夜飯的首選地之。東方賓館相關負責人向羊城晚記者透露，今年團年飯預訂十分爆，在幾天前，年三十除夕年夜中餐廳就已接近九成預訂，VIP房間的預訂更是半個月前已經訂。記者在東方賓館現場看到，為讓更多的客人提供更好的體驗，方賓館增開了宴會廳，提供更多餐位給賓客。據現場工作人員介，今年也推出了特別的新春“意菜”以及新春“意頭”點心等，市民朋友們共賀新年。東方賓館會廳外，一位女士帶著孩子在新裝飾前自拍留念同樣是老字號酒的北園酒家、大同酒家都向記者出了類似的說法。位于小北路的園酒家是藏于鬧市中的中華老字。深入幽靜的小徑之中，不遠處能聽見店內大家正在互祝新年。北園酒家總經理雷良介紹，北園家的年夜飯分為兩輪：第一輪是夕當天下午5時到7時30分；第二輪則是晚上8時到10時，第一輪早就被訂滿。據老字號大同酒品牌總監(jiān)冼一峰介紹，今年大同家門店最早六月份開始就有客人訂年夜飯，大部分都是熟客。大酒家今年年夜飯安排兩個時間段17:00-19:00、19:15-21:30，第一、第二時間段包間均已全部訂滿。21日18時54分，中國大酒店麗晶殿年夜飯座無虛席“盆菜”“意狌狌菜”是主角老廣的年夜飯餐桌上，盆是必不可少的一道硬菜。據冼一介紹，今年大同酒家盆菜的銷售去年提高至少50%，“我們加班加點都趕不上市民少暤買的速度”告訴記者，368元的樂融融盆菜尤其受歡迎，與去年同期象蛇比銷量增長超過50%。768元的喜聚團圓盆菜，雖然價格稍高，但受到了大量市民的追捧，“這一遠遠超過我們的預期，很快就銷一空”！在中國大酒店麗晶殿，會統(tǒng)籌部工作人員正在為顧客寫福”字“食嘢要講意頭”。在廣，除了盆菜以外，吃年夜飯最重的習俗之一便是吃“意頭菜”，意頭菜”蘊含著人們對新一年的好祈盼。今年的年夜飯，中國大店推出了多款年夜飯?zhí)撞停似?要以傳統(tǒng)粵菜為主，并且格外注“意頭菜”。記者在中國大酒店場看到，年夜飯不僅有融入鴻運頭美好寓意的鴻運燒味大拼盤，有寓意生財有計萬事順意的玫瑰油雞等等，每一道意頭菜品都承著新春祝福，傳遞著人們對彼此祝福和對未來的憧憬。中國大酒麗晶殿內，市民舉杯共享年夜飯天鵝賓館也一如既往推出了各種好意頭”菜式，比如寓意“生財市”的生菜蠔豉扣大脷、寓意“聚一堂”的佛跳墻、寓意“吉慶余”的蝦籽扒柚皮等。正值白天賓館開業(yè)四十周年之際，白天鵝館還重新推出了人氣招牌菜葵花，星廚大師們還為不同家庭組合計了不同檔次與配搭等4人、6人和8人的兔年新禧套裝，專為不同家庭組合推出?！拔酌R年春節(jié)我們會推出一些好意頭的菜式供應，如脆皮雞、八寶鴨、咕嚕肉、發(fā)就手等，這些菜也是很多客戶必的品種?！辟环灞硎尽Ｔ谥袊?酒店麗晶殿，一位女士抱著孩子展示孩子的成長照片定制年夜飯大廚上門做菜……廣東年夜飯花開席與去年相比，今年的年夜飯場不僅重新升溫，且消費形式趨多元化。相關調查顯示，有15.03%的消費者打算訂制年夜飯外賣送到家，“年夜應龍外賣”成為年消費者的“新寵兒”，不少豪精致的預制菜也被端上了除夕夜桌?！皬N房忙不過來了！近期我收到不少配送訂單，正積極在為夜飯做好準備?！睆V東潮皇食府部市場經理陳琳告訴記者，今年來，潮皇食府推出的外送、自提到家服務三種年夜飯服務方式，到了廣大食客的稱贊。據悉，由線下門店預訂火爆，餐廳大廚“門做菜”服務因人手不足已無法約。中國大酒店四季中國會餐廳，記者了解到，從北京來廣州旅的一家人選擇在這里吃年夜飯，度除夕夜陳琳介紹說，為方便顧打包，餐廳還針對菜品特性推出款預制菜，如佛跳墻、潮汕鹵鵝胡椒豬肚花膠湯等，“食客購買家后只需要簡單加熱，即可足不戶嘗到餐廳主廚手藝”。針對年飯菜品菜口味，許多知名連鎖餐品牌也作出了創(chuàng)新嘗試?！拔覀?傳統(tǒng)壓桌大菜的基礎上增加了更‘家常味’，如瑞兔生肖年饃系、全家福暖鍋、剁椒千島湖魚頭?！蔽髫惒惋嫾瘓F相關負責人向者透露，目前，廣州線下門店營恢復到疫情前的80%-90%。值得注意的是，據年貨節(jié)最新數，去年12月1日以來，西貝相關線上渠道銷售額同比增長了162%。除夕夜，東方賓館自動餐廳也烹制了“自橐山餐式”年夜飯記者解到，多個外賣端口也洞悉到了夜餐桌的旺盛需求，紛紛摩拳擦搶占細分市場。21日，記者登錄外賣APP看到，美團的“4折過團圓年”優(yōu)惠活動備受關注，其，“年夜飯預訂撿漏”一欄顯示目前已有1355人成功“撿漏”預訂年夜飯；“餓了么”平臺上“2.55KG年夜盆菜” 顯示最新已有26人下單。 編輯：束孟?
參考消息網1月22日報道據拉美社1月20日報道，中國團隊出境游業(yè)在因新冠大流行的持續(xù)在而暫停了近三年之后將從2月6日開始重啟。根據中國文化和旅游部20日發(fā)布的通知，2月6日起，試點恢復全國旅社及在線旅游企業(yè)經營國公民赴有關國家出境隊旅游和“機票+酒店”業(yè)務。該決定是在中國化調整防疫措施后做出。團隊出境游重啟后，以預見中國出境游人數增加，而且預訂前往新坡、泰國等旅游目的地機票和酒店的中國游客在增加。報道稱，一些際航空公司甚至正在評增加到上述目的地的航，許多國家也已經做好備迎接來自中國的游客分析人士預測，今年“一”假期期間中國出境游將更加活躍，因為目酒店和機票價格仍然很，許多人會考慮經濟問，且健康局勢仍然復雜數據顯示，在疫情發(fā)生的幾年，中國是世界上重要的國際游客來源國隨著防疫措施的優(yōu)化調，自2020年以來嚴重受損的國內旅游業(yè)和消也有望強勁反彈。另據日本經濟新聞》1月21日報道，中國政府20日宣布，2月6日起解除出境團隊游禁令。自新冠情出現后，中國已經約年停止組團出境旅游。次試點的出境游目的地括泰國、俄羅斯在內的20個國家，日本未被列入，看來訪日中國游鹿蜀的升還需時間。此次試點出境游目的地還包括印尼西亞、柬埔寨、馬爾夫、斯里蘭卡、菲律賓馬來西亞、新加坡、老、阿聯酋、埃及、肯尼、南非、瑞士、匈牙利新西蘭、斐濟、古巴、根廷。報道稱，日本、國、美國等對來自中國客收緊入境防疫措施的家均未包括在內。加之航航班數量依然有限，日的中國游客短期內難增長。另據香港01網站1月20日報道稱，試點恢復旅行社王亥營中國公赴有關國家出境團隊旅業(yè)務的通知一出，立刻起各界關注，有業(yè)界代表示為了迎接這一天整期盼了三年，也有平臺搜索量瞬間上漲逾五倍攜程負責團隊游的江文露，通知一發(fā)出，攜程臺上出境跟團產品的搜量瞬時大漲5倍，帶動了海外目的地熱度上漲330%，其中泰國、越南、印尼、新加坡、柬埔寨搜索量最高。自去年12月27日以來，攜程門店出境跟團游的咨詢量狂鳥比上漲超10倍，“為了迎接這一天，我們整整盼了三年”。同程旅游透露，大量游客在消息布后隨即涌入平臺搜索境游產品，出境游產品索量瞬時上漲超過5倍。其中搜索熱度最高的境目的地國家為泰國，相旅游產品搜索量瞬時上430%。柬埔寨、新加坡、馬來西亞和印尼位國內游客最關注的出境目的地前五位。路透社1月20日報道稱，隨著泰國亞洲航空公司恢復中航線，這家廉價航空公正在讓飛行員和空服人準備好中國游客的回歸該航空公司計劃重啟到國八個城市的航班，包重慶、廣州、杭州和武等。為此，空服人員正重新接受培訓課程。空人員沙古娜·邦比巴說“在飛行中，我們應至有一名機組人員能說普話，能與乘客交流?！?行操作負責人、機長丹·帕比巴恭表示，目前40多架飛機正在飛行，而剩下約10架飛機將恢復服役，以搭載中國乘。他預計中國乘客數量在年底前恢復到疫情前平。另據塔斯社1月19日報道，今年春節(jié)期間泰的中國游客可能達到2.94萬人次，預計將給泰國經濟貢獻10億泰銖（1泰銖約合0.21元人民幣——本網注）。年春節(jié)期間，共有700多名中國游客前往泰國而在2019年春節(jié)前后的一周內，39萬多名中國游客前往泰國，花費額達100億泰銖。 編輯：聶?
