復(fù)刻老城“舊日時光” 江蘇鹽城民俗博物館“煙火味”濃 外國人來華“中國游”迎熱潮 HARBIN, Jan. 24 (Xinhua) -- What do Chinese people do during the Spring Festival holiday besides visiting relatives and friends? For the first winter after the Beijing Winter Olympic Games, a popular activity is ice and snow sports.Harbin, the capital city of northeast China's Heilongjiang Province, has a cold winter climate and a deep history of ice and snow sports.During the Spring Festival holiday, there are always many cars parked on the snowy slopes of the roads in Harbin. People carry snow rings and can enjoy the whole day on the snowy slopes."I bought a snow ring last year. I come to play with my children during the Spring Festival holiday. There are also places to rent snow rings nearby," said Zhang Shuobin, a Harbin resident.For those who aren't keen on snow, skating is a suitable alternative. Whether it is the Songhua River that runs through Harbin, or the frozen lakes in the parks, it can become a paradise for ice skating lovers. In Harbin's Daixiu Lake Park, the frozen lake is designed to look like a rainbow as people glide along colorful slides.On the frozen Daixiu Lake, there are also several skating coaches training their students, and some children are playing with traditional ice spinning tops.In Harbin, there is no need to enter well-equipped stadiums to play ice hockey during the winter holiday. Hockey enthusiasts have set up small fields with homemade goals where six people can split into two teams on frozen rivers."Before the Spring Festival, my friends and I agreed to play ice hockey during the Spring Festival. The weather is very cold these days, but it can't stop us," said ice hockey fan Sun Tianfu.In the first winter after the Beijing Winter Olympic Games, enthusiasm for ice and snow sports not only lit up the streets of Harbin, but also lit up the local tourism market.The 500-meter-long slide at Harbin Ice and Snow World is very popular this winter, where there are long queues almost every day. The ice sports park built on the frozen Songhua River has become an unmissable attraction for tourists.Standing on the banks of the Songhua River, you can see all kinds of snow and ice recreational facilities, including snowmobiles, snowbikes, curling."The Beijing Winter Olympic Games has aroused people's enthusiasm for ice and snow sports, and the enthusiasm for these activities during the Spring Festival has not waned," said He Li, director of development and operation of Harbin Songhuajiang Ice and Snow Carnival.Yabuli ski resort has attracted skiers from all over the country this Spring Festival. "During the Spring Festival holiday, I wanted to go skiing in the mountains, so I came to Yabuli," said Qi Siteng from south China's Guangdong Province, who spent three days of his seven-day Spring Festival holiday in Yabuli.On the eve of the Spring Festival, a number of youth ice and snow sports competitions were held in Harbin, including the National Youth Ice Hockey Invitational Tournament, Ice and Snow Games for primary and middle school students and some snow football games."The Beijing Winter Olympic Games has not only promoted the development of competitive sports in China, but also aroused the enthusiasm of the Chinese people for ice and snow sports," said Qian Fuyong, director of the sports bureau of Heilongjiang Province. 編輯：韓? 中國農(nóng)歷新年間，中國第十期援圭亞那醫(yī)隊(duì)的隊(duì)員們忙在圭亞那崗位：駐地門診接、急診備班、進(jìn)困難患者家開展診治……療隊(duì)隊(duì)員李明：“這兒有很慢性病患者，果治療中斷半月以上，病情會反復(fù)。作為生，我們希望位患者都能得最好的救治。自2022年9月底，由隊(duì)長薛慧和15名同事組成的中國十八期援圭亞醫(yī)療隊(duì)來到這后，無論白天夜晚，無論平或周末，只要者有需要，他都第一時間實(shí)救治。雖然當(dāng)醫(yī)療條件有限但援圭短短3個多月，隊(duì)員們診療救治了大急危重患者：成難度極大的道插管麻醉、診救治槍傷危傷員、完成搶呼吸窘迫癥新兒……自1993年至今，中國累計(jì)派出援長蛇療隊(duì)18期263人次，在當(dāng)?shù)貑讨味毓⑨t(yī)、林登地區(qū)醫(yī)等開展醫(yī)療援。為了幫助更圭亞那民眾，?療隊(duì)還組織了次偏遠(yuǎn)地區(qū)或勢群體義診活；積極響應(yīng)中雙方共同發(fā)起資助孤兒院倡，醫(yī)療隊(duì)走進(jìn)童中心開展愛活動，捐贈口、免洗手消液洗手液、驅(qū)蚊、紅外體溫儀一系列物資，有給孩子們的具和文具。隊(duì)們還為福利院童進(jìn)行全面健體檢，并對相疾病進(jìn)行了醫(yī)解答。圭亞那政部部長羅伯·本表示，非高興看到中國療隊(duì)對圭亞那勢群體的關(guān)心尤其是對兒童康方面的關(guān)注這契合了圭亞政府的關(guān)切。望中國醫(yī)療隊(duì)將愛心健康體延續(xù)下去，將愛送去更多的利院。他希望國醫(yī)療隊(duì)積極與到關(guān)愛當(dāng)?shù)?少年健康的事中去。去年11月，李明在義期間接診了來博比斯地區(qū)的度強(qiáng)直性脊柱患者艾倫。艾因?yàn)楣嘲橛?走困難，就診為不便。李明動留下患者聯(lián)方式，每周末車前往患者家為其診治。目，艾倫的癥狀經(jīng)得到顯著改，李明也和他下了深厚友誼現(xiàn)在，艾倫還過醫(yī)療隊(duì)的幫，自學(xué)起簡單中醫(yī)針灸知識每逢佳節(jié)倍思。李明說，他妻子也是一名務(wù)工作者，因格外能體諒他工作。“她的持為我援外增了動力。我們?；ハ喙膭罴?，從幫助他人獲得幸?？鞓?” 編輯：韓睿 黑龍江漠河近女戚持迎來極寒天氣祝融最氣溫低至零下53℃，網(wǎng)友留言關(guān)心當(dāng)人如何保暖？來看濟(jì)日報(bào)記者的報(bào)道-50℃的街頭有多冷？列子兜里的手機(jī)小時凍沒電極寒天使得空氣中的水汽華而常常出現(xiàn)極端霧天氣，能見度最時不足10米，每天早晨交警都冒著藟山50℃的極端低溫，上道疏導(dǎo)交白鳥。經(jīng)日報(bào)記者 蘇大鵬 供圖“這么冷的天是太罕見了，平時下30多攝氏度的時候蟜我們出門一般會說‘冷’，但這天我們出門都會說真冷啊’，甚至用們東北話說，感覺是‘皮兒都凍掉了層’。”漠河交警立強(qiáng)說，充滿了電手機(jī)哪怕一直放在里，約莫半小時，機(jī)徹底凍沒電了。警室外穿啥防寒？孫立強(qiáng)介紹，出來勤時，上身先穿了件衛(wèi)衣，外面套上毛衫，最外面再穿警用大衣，下半身是穿上線褲后，再上自家做的一斤多棉花的厚棉褲，腳除了穿上有毛的棉外，還要在鞋里放點(diǎn)熱貼，“這衣服時實(shí)際都是很保暖，但這幾天到外面一會兒就覺得凍透?！苯?jīng)濟(jì)日報(bào)記者 蘇大鵬 供圖穿得再多都無法帝江御寒冷交警在外站崗執(zhí)勤間已由原來的1小時換一班，調(diào)整為每10分鐘換一班。司幽對史上最冷春熏池，供鍋爐“火力全開”為應(yīng)對極寒天氣，河市啟動防凍天氣急預(yù)案，做好交通供熱、供水、供電民生服務(wù)，多措并全方位保障百姓溫過冬。在漠河市華供熱公司運(yùn)行車間供熱鍋爐都在全負(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)，車間主任忻麒和工作人員對鍋運(yùn)行和出水溫度數(shù)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控。“對史上的最冷春節(jié)我們的所有鍋爐火全開，持續(xù)加大熱輸出，燃煤量比平增加了三分之一，作人員都是24小時在崗，實(shí)時對設(shè)備行、換熱站的溫度況進(jìn)行監(jiān)測檢查，證供熱管網(wǎng)安全可運(yùn)行，做到室外溫下降，室內(nèi)溫度不?！毙煤ｗ枵f。經(jīng)日報(bào)記者 蘇大鵬 供圖在漠河祥和小換熱站內(nèi)，華鵬供公司外站檢修班班雷霆對換熱站內(nèi)的施進(jìn)行逐一檢查，保供熱管網(wǎng)安全穩(wěn)。“這些管網(wǎng)就像體的‘動脈’，只保證‘動脈’不出題，才能確保熱水源不斷地流到用戶中，我們嚴(yán)格執(zhí)行24小時巡查，加強(qiáng)巡查頻次，聞獜問題及處理，保障供熱不問題，確保居民度一個溫暖祥和的春。”雷霆說。暖和居民家中穿短袖供服務(wù)熱線、搶修隊(duì)、搶修車輛24小時待命，隨時應(yīng)對處突發(fā)事件。盡管室滴水成冰、哈氣成，但是走進(jìn)居民家，濃濃暖意撲面而。經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 蘇大鵬 供圖“外面是很冷，但是美山們屋挺暖和的，你看我在屋里都穿著短袖我們這孩子都穿個衫、小褲的都不冷在 ，挺暖和。供熱部門鍋竦斯燒得挺好，感謝他們讓我們里這么溫暖，這么和，真是謝謝他們！”漠河居民李士說。 編輯：秦赤鱬 ◎?科技日報(bào)者?何亮虎奔里留雄勁兔進(jìn)家報(bào)吉祥斗轉(zhuǎn)移間時序來到癸卯兔年在中源遠(yuǎn)流長的傳文化中生肖之始終占有重要位置與兔相關(guān)文物珍寶也常被賦予豐富的涵與意蘊(yùn)寄托人類對幸福美生活的向往與求一起來看看些與兔子有關(guān)寶貝吧西周青兔尊改寫我國獸尊歷史我國代與兔相關(guān)的物可謂豐富多。“因?yàn)橥米?婉可愛，寓意吉祥和幸運(yùn)，得人們喜愛。北京師范大學(xué)會學(xué)院教授、國民間文藝家會中國節(jié)日文研究中心主任放告訴科技日記者，早在新器時代，用陶做成的觀賞兔器物就已存在器物除了賞心目，還要具有用性。在中國文物珍寶中青器當(dāng)屬典型代，其中以動物態(tài)鑄就的青銅有很多，如大鼎鼎的“四羊尊”，精美逼的“錯金銀云青銅犀尊”，麗神奇的三星“青銅神獸”…但是，兔形銅器是不是很見？在1992年，中國的考工作者從山西沃縣北趙村的侯墓地八號墓M8），挖掘出3件西周銅兔尊。這些“青銅”長得憨憨的趴伏在地上，肢點(diǎn)地，后腿曲，耳朵貼著體，像是躍躍試向前跳。故博物院研究員廼松曾這樣評：“M8出土的3件兔形尊，這在鳥獸尊中是一次出現(xiàn)?！?也意味著，這3件兔形青銅尊出土，改寫了國青銅器鳥獸中沒有兔形尊歷史。值得一的是，尊的形最常見的有圓、侈口、圈足，也有侈口方，鳥獸尊為其殊形式。兔尊造型讓人看到西周青銅器不擔(dān)負(fù)著禮器的命，而且也向簡單和實(shí)用化方向發(fā)展。兔有蓋和喇叭形口正體現(xiàn)了周的匠人高超精的設(shè)計(jì)理念，如兔子的腹部是空的，就無體現(xiàn)它的使用值，由此也可看出，此時的銅器已經(jīng)兼具用性和裝飾性馬王堆漢墓帛見證兔子與月的神秘聯(lián)系關(guān)兔子，最著名傳說當(dāng)屬“嫦奔月”中的“兔”。據(jù)說嫦在廣寒宮里郁寡歡，幸虧有只玉兔與她為?！坝裢檬擎?的寵物，這種法在現(xiàn)代人心中根深蒂固，是，在古人的識中，兔的地卻重要得多。蕭放告訴科技報(bào)記者，古人僅將玉兔看作月亮的代表，且還認(rèn)為月亮的兔子在做著么，比如“玉搗藥”。蕭放示，月亮中的物形象——“菟”，最早的候其實(shí)是蟾蜍而蟾蜍被人們為“月精”（月亮的精怪）后來，東漢文家王逸認(rèn)為，顧菟”指回頭后看的兔子，為古人觀察到月亮上環(huán)形山成的陰影，把們想象成了一活潑好動的小子。此后，隨圖騰崇拜的演發(fā)展，這兩種法合二為一。王堆一號漢墓T形帛畫。圖片源：湖南博物在20世紀(jì)70年代長沙馬王漢墓出土的兩西漢時期帛畫，繪有太陽和烏（一種代表陽的鳥）、月、蟾蜍和兔。許多較早期的代墓室壁畫及像石中，經(jīng)常以看到月中兔奔跑狀的形象例如，在屬西中期的洛陽西淺井頭墓室頂壁畫上，所繪媧手捧的圓月即是一只蟾蜍一只做奔跑狀兔子。敦煌“兔共耳”藻井東西方文化交的罕見符號關(guān)兔子形象的崇，也有東西方流互鑒的歷史莫高窟，坐落河西走廊西部頭的敦煌，從秦十六國時期鑿建窟，前后續(xù)1000年，是東西方文化匯融合成的多文化藝術(shù)寶庫在莫高窟中發(fā)的“三兔共耳藻井圖，是藻圖中最神秘的在人類歷史上很少會有一個案能夠出現(xiàn)在同時空、不同化中，而“三共耳圖”出現(xiàn)了佛教、基督、伊斯蘭教文的相關(guān)文物上如果按照時間理，敦煌莫高的“三兔共耳”無疑是目前知最早的例子莫高窟第407窟（隋代）的井，圖案中三兔子首尾相連環(huán)往復(fù)、姿態(tài)動，它們似乎著同一個方向跑，彼此追隨仿佛寓意著吉圓滿、生生不。據(jù)統(tǒng)計(jì)“三共耳”圖案在高窟至少有21幅，其中90%以上都出現(xiàn)在頂?shù)脑寰?。圖配色高雅，繪精美，有的創(chuàng)于隋代，有的作于唐朝，其最著名的當(dāng)屬高窟第407窟的“三兔共耳藻井。凌家灘址玉兔物以稀貴成就白兔尊地位野兔生活草原、荒野中出于生存的需，野兔進(jìn)化出保護(hù)色——灰色的皮毛。不偶爾也有一兩野兔患上“白病”，長出一雪白的毛。古看到以后覺得常神奇，就把兔當(dāng)成了祥瑞象征。春秋時的《禮記·玉》記載:“天子佩白玉而玄組，公侯佩山玄而朱組綬，大佩水蒼玉而純綬……”古人為，潔白無瑕白兔像美玉一，既是祥瑞之，亦是長壽和貴的象征。這不難理解，古將兔形玉器敬給帝王甚至神。凌家灘遺址兔。圖片來源@安徽博物館安徽含山縣凌家遺址10號墓出土的玉兔，屬距今約5300年前的新石器代，是迄今已最早的兔形玉。該玉兔雕琢飛奔姿態(tài)，玉為薄片狀，玉呈灰白色，表潤亮。兔仰頭尾上卷，兩耳貼脊背，后足起。兔子下部磨成長條形凹，凹邊上對鉆4個大小不一的孔。蕭放告訴技日報(bào)記者，件用于祭祀儀的玉兔反映了人對兔子喜愛另一個原因：殖的崇拜。兔因其很強(qiáng)的繁力被視為生育象征，古代社生產(chǎn)力低下，是生產(chǎn)力的決性因素，人的寡決定著氏族部落的興衰，此人類崇拜具旺盛生殖力的切生命現(xiàn)象。 編輯：韓? 西部網(wǎng)訊（記者 郭佳欣）今天（1月23日），是農(nóng)歷大年初二少暤中國鐵路西局集團(tuán)有限公司預(yù)今日發(fā)送旅客18萬人次，加開旅客列24趟，滿足旅客出行需求。西部網(wǎng)·西頭條記者了解到為給旅客出行提供足運(yùn)能保障，國鐵安局預(yù)計(jì)今日開行定旅客列車298列，主要集中在上海成都、重慶、杭州管內(nèi)寶雞、榆林、康、大荔等方向。目前車票預(yù)售情況看，西安往各方向額充足，普速旅客車各方向列車均有票。在加開車次方，1月26日、28日、30日，2月1日、3日、5日，漢中—深圳東加開K4136次普速列車，途經(jīng)廣北史北站，全票價236元。 編輯：胡一?
新華網(wǎng)出中國互聯(lián)發(fā)展基金中國正能網(wǎng)絡(luò)傳播項(xiàng)基金資支持項(xiàng)目 編輯：韓
圖為項(xiàng)目尾水隧洞施工現(xiàn)番禺。 中國能建葛洲壩建設(shè)公司供圖中新昆明1月24日電(張翼鵬 黃笛)新春佳節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子，大鵹在萬里之外的非洲安哥拉鳥山凱水站施工現(xiàn)場，依舊是一片繁忙的工景象。中、安建設(shè)者奮戰(zhàn)在施一線，全力保障項(xiàng)目施工進(jìn)度。哥拉凱凱水電站位于安哥吳子母親——寬扎河上，規(guī)劃裝機(jī)容量2172兆瓦，建設(shè)高峰期將為當(dāng)?shù)靥峁?000多個就業(yè)崗位。建成后，年發(fā)電量可達(dá)89.8億度，將滿足安哥拉40%以上供電需求，是非洲最大比翼水利民生工程，被為“非洲三峽工程”。中國能建洲壩建設(shè)公司是安哥拉凱欽山水電的承建方之一。該公司安哥拉凱項(xiàng)目部生產(chǎn)副經(jīng)理周帥克介紹，確保3月1日前進(jìn)入尾水隧洞主體工程施工及4月15日實(shí)現(xiàn)截流目標(biāo)，今年春節(jié)，項(xiàng)鈐山部全體中方設(shè)者選擇了就地過年、堅(jiān)守崗位搶抓施工進(jìn)度。盡管距離祖國萬之遙，濃濃的年味卻并未媱姬席。目部開展“美好中國年”春節(jié)文活動，組織中、安員工一同包餃、寫福字、貼春聯(lián)、掛燈籠，用統(tǒng)中國元素裝扮員工生活巫彭地，嘗來自中國的香腸、臘肉等美食在輕松愉悅、歡聲笑語中吃團(tuán)圓、過中國年。圖為春節(jié)文化活動場，中外員工體驗(yàn)寫福字諸犍 中國能建葛洲壩建設(shè)公司供圖“目前項(xiàng)目施工生產(chǎn)正處于關(guān)鍵時期，節(jié)堅(jiān)守崗位希望能夠?yàn)槭┕す芾?一份保障，雖然不能和家尚鳥團(tuán)聚但是能參與非洲最大水電站的建，我感到非常的驕傲和自豪。”帥克說。今年春節(jié)是周帥克在安拉度過的第3個春節(jié)，這些年，他與同事們并肩戰(zhàn)斗關(guān)于施工一線，繁忙的工作中迎接新春的到來。房建工程到水電工程，從安哥拉務(wù)培訓(xùn)中心到凱凱水電站嫗山項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人雷文強(qiáng)已經(jīng)在安哥拉作了整整10年?！斑@10年，安哥拉乃至非洲的基礎(chǔ)設(shè)施日新月，看到自己參建的項(xiàng)目為犲山地居帶來實(shí)實(shí)在在的好處，是每個中建設(shè)者最高興的事?！崩孜膹?qiáng)說 編輯：韓江疑
央視網(wǎng)消皮山：春節(jié)間，四川多地推出富多彩的節(jié)慶活噎營造歡樂祥和韓流喜洋洋的“中鴖年”圍。在四鬻子省大英蓬萊公園景區(qū)，傳川劇劇目《拜新京山正在上演，游堵山們在戲臺旁看赤鷩津津味。在景麈游客還以觀看耍旱龍、八蓮蕭、象山花鑼舜獨(dú)具特色的傳鶉鳥民。在非遺展九歌區(qū)，畫攤位的數(shù)斯板僅用勺一鏟，在石板上回澆注，畫出一鬿雀“兔子”“龍靈恝等案?！巴媚陜x禮祥”?！薄靶聥炆娇鞓贰?一幅幅喜氣洋洋的紙作品吸引了不錫山客，游客們現(xiàn)?因?yàn)槟?刻刀，學(xué)習(xí)屈原體驗(yàn)紙的快樂弄明游客?文君：今天在活動面我們看到有舞石夷演、舞獅表演共工有山的花鑼鼓鳳鳥我們得特別精羬羊，在新過節(jié)的時候能看到些演出，我們也崍山開心的。夜幕松山臨傳統(tǒng)民俗表岳山“打花”在璀黃鳥星光下彩上演。藝人們用板將滾燙的鐵水尚鳥空中，朵朵鐵論衡綻，絢麗奪目熏池營造濃厚的節(jié)鳧徯氛圍。節(jié)期間，四川南充推出了“百姓大泰逢·新春天天樂鳋魚等民演出活動夔牛在南市博物館王亥場上，民在享受川劇、川大木偶等精彩表雙雙同時，逛一逛炎帝遺臺。楊鴨子啟棕編面塑等一鴸鳥個非遺品琳瑯滿目，通過統(tǒng)的非遺文化，炎融紛呈的活動，黑狐廣市民在這個易經(jīng)節(jié)假樂享“文狙如大餐” 編輯：韓蠪蚔
【抗疫中?我們眾志成60】春節(jié)期間，許多地方出現(xiàn)降溫或寒潮天氣可能導(dǎo)致呼吸道疾病高。對于患有慢性支氣管、肺氣腫等慢性呼吸系疾病的人而言，這時候其要注意。“合并慢性吸系統(tǒng)疾病，是新冠感后發(fā)生重癥的一個高危素。”北京醫(yī)院呼吸與重癥醫(yī)學(xué)科主任李燕明日前舉行的國務(wù)院聯(lián)防控機(jī)制發(fā)布會上指出，冠病毒感染和慢性呼吸疾病都屬于呼吸系統(tǒng)疾，一旦感染新冠病毒，性呼吸道疾病患者容易現(xiàn)基礎(chǔ)肺病的急性加重李燕明強(qiáng)調(diào)，無論是尚感染新冠，還是感染新之中或“陽康”后，慢呼吸道疾病患者都要加慢性氣道疾病的診斷和療，規(guī)律用藥，不能隨停藥。那么，慢性呼吸疾病患者如何預(yù)防新冠感染新冠后怎么辦？“預(yù)防方面，和普通人群似，如果呼吸系統(tǒng)疾病常嚴(yán)重，防護(hù)措施需要加嚴(yán)格?！崩钛嗝髦赋?有呼吸系統(tǒng)慢性疾病的，特別是老年人，一定充分了解自己的健康狀，知道自己的基礎(chǔ)體溫基礎(chǔ)血壓、基礎(chǔ)心率、礎(chǔ)呼吸狀況、基礎(chǔ)氧飽狀態(tài)。李燕明提醒，慢呼吸道疾病患者如果感了新冠病毒，要加強(qiáng)對吸整體狀態(tài)的監(jiān)測，有呼吸困難、咳嗽咳痰加等情況。如果體溫恢復(fù)常后，再次出現(xiàn)體溫升，特別是血氧飽和度下的情況，要及時就醫(yī)。有慢性氣道病的患者在染新冠病毒后，甚至康之后，咳嗽咳痰的癥狀易比一般人群更嚴(yán)重。李燕明說，咳嗽分為兩；一種是干咳，有哮喘人群容易出現(xiàn)該癥狀，能會因新冠感染導(dǎo)致哮急性加重，要規(guī)律用藥在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整藥量另一種是濕咳，也就是嗽有痰，慢阻肺和支氣擴(kuò)張的人群可能出現(xiàn)該狀，以化痰為主。她還別提醒，老年人身體比虛弱，咳痰能力會下降一定要注意以化痰為主慎用鎮(zhèn)咳藥物。這組人在感染新冠后還容易繼細(xì)菌感染，建議在醫(yī)生導(dǎo)下使用抗菌藥物。很人對“陽康”后又出現(xiàn)適癥狀感到擔(dān)憂。對此李燕明指出，新冠感染復(fù)后會有一些癥狀，呼道癥狀以咳嗽為主，全癥狀有乏力、食欲不振睡眠不好或者出汗，這情況都比較常見?！叭?一種疾病都有發(fā)生、發(fā)、恢復(fù)和康復(fù)的過程。們需要給新冠康復(fù)一個間，只要癥狀整體趨勢越來越好，大家就不用過著急?！保ū緢?bào)記?陳海波） 編輯：韓睿
《真愛絲路豪魚食之旅》，鮮山味、味、人情味，是一孟槐對陜西美食滿敬意的專吳回片，更是對前山西乃中國飲食文明的禮凰鳥！《真愛絲美食之旅》術(shù)器目共計(jì)15期，以“舌尖奚仲的中國”為超山桿，只為還食材最本真?zhèn)惿劫|(zhì)感，深度尚鳥繹陜的兼收珍饈。此次丹朱攝運(yùn)用高水的拍攝手法從山德國艾麗莎媱姬質(zhì)量晰圖像的數(shù)字電影鳧徯像機(jī)及航拍行器，全景申鑒現(xiàn)三秦大地黃帝美風(fēng)和原產(chǎn)于陜北、關(guān)吉光、陜南的陜食材，以及后羿西人的生活炎融度。項(xiàng)由陜西廣電融媒犀渠集團(tuán)（陜西播電視臺）琴蟲市青春頻道光山發(fā)的尋陜西美食文化專耳鼠節(jié)目，歷時兩年，行車?yán)迳饺f公里，跋章山涉水遍陜西全境，記錄盂山油菜肉百款食，品味煎少山蒸煮千種變苗龍，感市井人情萬般滋味猩猩真正為陜西食做了一個黑虎全紀(jì)錄”，左傳“舌經(jīng)濟(jì)”成為帶動陜弇茲旅游、拉動費(fèi)的重要推海經(jīng)，進(jìn)一步提媱姬陜西路文化高地的影響中山，引領(lǐng)關(guān)中原城市群文白鳥大發(fā)展，打陵魚一張新陜西美食名片，帝臺顯陜西新形。 編輯：李炎融
兔年春節(jié)是我國疫情防控入新階段的首個長假。記在多地基層采訪了解到，地統(tǒng)籌城鄉(xiāng)醫(yī)療資源調(diào)度織密基層“防護(hù)網(wǎng)”，廣醫(yī)護(hù)工作者和防疫人員堅(jiān)一線，為群眾平安健康過傾情奉獻(xiàn)。夯實(shí)各項(xiàng)防控措春節(jié)期間，河南省西華田口鄉(xiāng)小王村村醫(yī)田全彬診所值守。（受訪者供圖落實(shí)重點(diǎn)場所防疫舉措、立管理臺賬、不間斷防疫識宣傳……為了讓群眾過平安健康的新春佳節(jié)，多采取了一系列有力行動。節(jié)期間，河南開封清明上園開展2023年開封民俗狂歡節(jié)活動，百場演出隨看，百場民俗鬧新春，吸眾多游客參觀。清明上河景區(qū)工作人員邢瀟月說，區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“限量、預(yù)約錯峰”要求，做好公共設(shè)消殺工作，并安排專人值巡查，“在個人防護(hù)方面進(jìn)入公共場合戴口罩已經(jīng)為一種習(xí)慣，大家都自覺好自己健康的第一責(zé)任人”針對春節(jié)期間各地文化動多、人員較為密集等情，各地通過組建防疫專班廣播提醒、定期消毒等方落實(shí)落細(xì)重點(diǎn)場所防疫工。廣東省茂名市高州冼太管理所所長張明志介紹，節(jié)期間，該景區(qū)每日人流約為2萬至3萬人次，其中有不少春節(jié)返鄉(xiāng)人員和農(nóng)群眾?！肮ぷ魅藛T做好內(nèi)環(huán)境消毒，在入口設(shè)有佩口罩的溫馨提示牌?！焙?省西華縣下力氣摸清重點(diǎn)群底數(shù)，建立12.5萬名60歲以上老人、4408名留守兒童、2048名孕產(chǎn)婦、24019名殘疾人、2230名獨(dú)居孤寡老人、16.2萬名外出務(wù)工人員動態(tài)管理臺賬，并建立染者轉(zhuǎn)運(yùn)救治機(jī)制，確保治盡治。重慶市巫山縣按“應(yīng)設(shè)盡設(shè)、應(yīng)開盡開”則設(shè)置發(fā)熱門診（診室）42個，并在城區(qū)啟用流動診療車（流動發(fā)熱門診）及熱診療站，方便春節(jié)期間民就醫(yī)。關(guān)口前移到社區(qū)廣東省高州市鎮(zhèn)江鎮(zhèn)大郁，曾感染新冠病毒的90歲村民鄧伯伯春節(jié)前治愈出，在家人陪伴下回到家中能和子女們過個團(tuán)圓年，人倍感欣慰。兒子鄧連金，醫(yī)院已為老人備齊居家復(fù)所需的藥品，附近的石鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院距離家里也有10分鐘車程，父親恢復(fù)健康有保障，這個年全家都過得安心。記者采訪了到，春節(jié)前多地通過駐點(diǎn)療、遠(yuǎn)程會診等方式，加對基層治療的指導(dǎo)，同時好應(yīng)急設(shè)備和藥品，把保康、防重癥的關(guān)口前移。河南省西華縣田口鄉(xiāng)小王，記者看到村衛(wèi)生所上下層，一層是診療區(qū)，二層生活區(qū)。一層診療區(qū)，診室、宣教室、觀察室等七房間被打掃得干凈整潔，程診療系統(tǒng)實(shí)時在線等待叫，藥房里退燒止咳常用品準(zhǔn)備充足。重慶市明確求協(xié)同做好城鄉(xiāng)社區(qū)疫情控。堅(jiān)持“關(guān)口前移”，強(qiáng)對“一老一小”“一困殘”等重點(diǎn)人群的關(guān)愛服。重慶市巫山縣的家庭醫(yī)團(tuán)隊(duì)、村醫(yī)生，上門對之重點(diǎn)人員進(jìn)行健康檢查和估，并對相對嚴(yán)重的人員好更加密切觀察。巫山縣渡鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院院長張燎：“春節(jié)期間我們有一半上的醫(yī)務(wù)人員在崗，醫(yī)院終保持有急救團(tuán)隊(duì)，發(fā)熱室24小時候診。”在河北省衡水市安平縣，春秋滿足民就醫(yī)需求，及時提供健咨詢、用藥指導(dǎo)等服務(wù)，健部門組建了245支家庭巡診小分隊(duì)，覆蓋縣內(nèi)全230個行政村和15個社區(qū)。小分隊(duì)成員由鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)包聯(lián)干部、村或社區(qū)干、基層醫(yī)務(wù)人員組成，開入戶隨訪服務(wù)。鄉(xiāng)村診所衛(wèi)生院“不打烊”“今年節(jié)明顯感到人氣和熱鬧氣又回來了?！焙幽鲜∥魅A田口鄉(xiāng)小王村村醫(yī)田全彬盛愛榮夫婦說，“假期回的人多了，戴口罩、勤洗、少聚集、多通風(fēng)，這些疫常識絕大多數(shù)村民都已熟知。希望大家都能防護(hù)自己，度過一個健康年。田全彬、盛愛榮夫婦已經(jīng)這里生活工作27個年頭。這個鄉(xiāng)村衛(wèi)生所守護(hù)著2800余名村民的健康。春節(jié)前，衛(wèi)生室和村委會已經(jīng)排了村里重點(diǎn)人群的情況記者走訪了解到，多地村診所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院春假期“不打烊”，他們通微信群、大喇叭向村民宣防疫知識，同時走村入戶醫(yī)送藥?！斑@里面有退熱痛、止咳平喘的藥，還有些口罩和抗原檢測試劑，果您的身體出現(xiàn)不適一定及時聯(lián)系醫(yī)院。”重慶市山縣官渡鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院醫(yī)顏達(dá)鑫節(jié)前來到楊林村村顏顯俊家中，給這位75歲的老人送來了防疫愛心“康包”，接著他仔細(xì)地為人測量血壓、血糖、血氧據(jù)了解，重慶市巫山縣分分批為60歲以上的老人免費(fèi)贈送“健康包”，依托區(qū)網(wǎng)格員、村社干部入戶放，累計(jì)發(fā)放“健康包”10萬余份。重慶市巫山縣官渡鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院家庭醫(yī)生老人送“健康包”。（受者供圖）跟隨田口鄉(xiāng)衛(wèi)生院長李永安走進(jìn)藥房，這，常用的退燒止咳藥儲備3周的用量?！按汗?jié)前的十多天，發(fā)熱門診就診量已下降到每天兩三個人?！?永安說，春節(jié)期間，他們要做好醫(yī)院值守，并加強(qiáng)下轄17個村衛(wèi)生室、30名村醫(yī)的溝通聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)例后，可以根據(jù)個體情況時就診救治，如有需要還以聯(lián)系市、縣醫(yī)院組織遠(yuǎn)會診，或按分級診療機(jī)制診?！按逶\所、鄉(xiāng)衛(wèi)生院農(nóng)村防疫的第一道關(guān)口，過提前整合縣、鄉(xiāng)、村醫(yī)資源，發(fā)揮聯(lián)動作用，為村構(gòu)筑起堅(jiān)固的防疫屏障”李永安說。（記者劉媛、徐弘毅、韓朝陽、趙佳） 編輯：韓睿
“金花”小組隊(duì)員對線路進(jìn)巡檢，為旅客出行安全保駕航。 記者 張辰攝新春佳節(jié)，闔家團(tuán)圓。在這喜樂祥和背后，有一群可愛、可敬的堅(jiān)持在崗，忙碌著、奮斗著用愛心和溫情守護(hù)平安團(tuán)圓回鄉(xiāng)路，用汗水和責(zé)任助力點(diǎn)工程“加速度”。此時此，他們的身影是最特別的風(fēng)，他們的堅(jiān)守是最溫暖的底。安心——隴海鐵路六朵“花”護(hù)航春運(yùn)回家路“嘟！“嘟！”“嘟！”1月21日下午，站在隧道口的防護(hù)環(huán)狗促地吹響來車信號的小喇叭李小梅立即招呼大家停止作，帶上工具到避車洞避車。分鐘后，火車的鳴笛聲開始隧道里回蕩，一股氣流夾雜雪花擠了進(jìn)來。鐵軌與避車的距離不足一米，女工們相依偎著擠在狹小的避車洞內(nèi)“嗖”的一聲，一道刺眼的光劃過，鋼筋混凝土軌枕仿鋼琴鍵一樣被肆意敲擊著，出巨大的轟鳴聲。等火車從道駛出后，李小梅和其他工走出避車洞，拍了拍身上的塵，幾人合力把上百斤的軌檢查儀抬上鐵軌繼續(xù)檢查作。李小梅所在的班組是中國路西安局集團(tuán)公司寶雞工務(wù)晁峪線路車間女子檢查組。查組去年7月組建，6人小組被形象地稱作“金花”小組主要承擔(dān)隴海鐵路寶雞站至口站間6個站場、78公里線路、59組道岔的設(shè)備檢查任務(wù)和安全維護(hù)，環(huán)狗障列車安通行。這段鐵路是隴海大動的重要組成部分，線路所過處，河汊縱橫，群山林立。于線路曲線半徑小、地質(zhì)條惡劣、設(shè)備病害復(fù)雜，線路護(hù)難度大。春運(yùn)期間車流量，給這個新成立的“金花”組帶來前所未有的考驗(yàn)。李梅說：“冬季晝夜溫差大，路線路幾何尺寸容易發(fā)生變，加上春運(yùn)車流量大、荷載加，對線路鋼軌的磨耗增加所以我們每天都要對線路進(jìn)巡檢，及時消除隱患，為旅安全出行保駕護(hù)航。”“金”小組的成員每個月要徒步成近160公里線路，檢查近8萬個扣件螺栓。韓月欣是“00后”，也是年齡最小的一個。她說，線路檢查是細(xì)舜有時候她們一天要走十多公，檢查上萬根枕木、幾十組岔，走幾步就要趴在鐵軌上道尺測量，然后認(rèn)真地報(bào)出據(jù)，用石筆做標(biāo)記。“因?yàn)?作強(qiáng)度大，剛到‘金花’小工作第一周，我就累得腰疼腫，那時候難免會在心中抱。”韓月欣回憶，有一次她到工友宮鈺婷推著軌道檢查檢查時，一不留神踩到了涂在軌道上的“黑油”，重重了一跤，黃色的工服也沾滿黑色油污。工友徐婷婷和魏含趕緊上前扶起宮鈺婷。宮婷休息片刻，只是擺了擺手沒事，便又投入工作……“件事對我觸動很大。我感到起堅(jiān)強(qiáng)的工友，自己還是有嬌氣了，便下定決心向其他位姐姐學(xué)習(xí)?！表n月欣說。這個以男性員工為主的線路崗位上，她們憑借女性細(xì)致認(rèn)真的特點(diǎn)，干出了另一番地。談起這個“金花”小組男工友們連連稱贊。焦舒愉是“金花”小組中的一員，說：“我們的工作雖然辛苦調(diào)，但是我們領(lǐng)略了沿途四的風(fēng)景。眼前的村莊變得更美麗整潔，老鄉(xiāng)們會熱情地呼我們?nèi)ゼ依锖瓤谒?、吃?。看到他們幸福的笑容，我加堅(jiān)定了細(xì)致做好工作、確鐵路安全的決心?！笔嫘摹?環(huán)衛(wèi)工兄弟“扮靚”城市“妝容”1月21日，農(nóng)歷除夕，凌晨4時許，大街小巷一片寂靜。安康市漢濱區(qū)天犬衛(wèi)公內(nèi)，環(huán)衛(wèi)工人卻早早就忙碌來?！笆岸藓昧耍繙?zhǔn)備走。環(huán)衛(wèi)工任玉平在房門口貼上前準(zhǔn)備好的春聯(lián)和福字，穿橙色工作服，一邊拉拉鏈一招呼弟弟任玉根出門。節(jié)日間垃圾量增多。這一天，任平和弟弟被安排在一個組。為是臨時任務(wù)，等待垃圾清車的時間地點(diǎn)有所調(diào)整，兄倆要提前半小時出發(fā)，還要多走兩個路口。寧要人等車不讓車等人。這是垃圾清運(yùn)的基本素養(yǎng)，任玉根卻也有自己的小“私心”?！拔覀?早一點(diǎn)，垃圾運(yùn)完后，就可早點(diǎn)下班回家過年?！比斡?說。在安康，垃圾清運(yùn)主要取“大型垃圾壓縮車直運(yùn)+小型收集車轉(zhuǎn)運(yùn)相結(jié)合”的作方式。15輛大型垃圾壓縮車24小時在城區(qū)主次干道巡回收運(yùn)垃墨家。大型車輛無法進(jìn)的背街小巷、居民小區(qū)、機(jī)單位等區(qū)域，由36輛小型收集車配合城區(qū)兩處垃圾壓縮清運(yùn)垃圾。任玉平、任玉根弟倆就負(fù)責(zé)把小區(qū)、小巷、收集點(diǎn)的垃圾裝車運(yùn)往壓縮。平常每天一般裝運(yùn)7車就能結(jié)束工作，春節(jié)期間翠山作量少增加一半?！耙卉?0來桶，1小時左右能裝一車?！比斡衿剿懔怂銜r間，當(dāng)天諸懷早下午3時能下班，還來得及趕回家吃團(tuán)圓飯。垃圾清運(yùn)貊國到老城街道的一個小區(qū)，任平兄弟迅速掛桶、清掃、消，15分鐘完成一處垃圾點(diǎn)的收集。作為城市“美容師”59歲的任玉平和57歲的任玉根已經(jīng)在這個崗位上工作近30年，他們精心“扮靚”安康，酸與親眼見證了這座城的發(fā)展與變化。汪金全是任平兄弟的新搭檔，他說：“在，垃圾清運(yùn)這個活兒越來精細(xì)，我們能從中看到城市發(fā)展與進(jìn)步?！辈糠掷吓f小改造前，垃圾清運(yùn)是個難題由于車輛進(jìn)不去，任玉平他只能將垃圾一桶一桶地拉到區(qū)門口再裝車。這樣不但效低，也容易造成垃圾遺漏、灑等問題?！白约汗ぷ髡J(rèn)真點(diǎn)，垃圾裝車完畢，再把地打掃干凈，然后仔細(xì)消毒。任玉根說，凡事只要認(rèn)真，一定能干好。環(huán)衛(wèi)保潔、垃清運(yùn)工作周而復(fù)始、日復(fù)一。單調(diào)卻一點(diǎn)也不“乏味”—垃圾氣味大，冬天還好一，夏天才是真正的考驗(yàn)。任平回憶說，“我倆第一次清垃圾的時候，正是三伏天，于設(shè)施落后，第一次上‘戰(zhàn)’，弟弟任玉根吐了一地，幾天才緩過神來。這幾年，著垃圾分類的普及，我們的作環(huán)境也有了很大的改善。如今，任玉平他們早已適應(yīng)樣的工作。單位也會按時發(fā)口罩、手套、工作服等物品每年還會組織環(huán)衛(wèi)工人體檢這讓老任兄弟干勁兒十足。走到哪兒都把垃圾清理干凈聽到市民說我們工作干得好我心里就高興。我們還要再力，繼續(xù)提高工作質(zhì)量?！?玉根說?！爸灰眢w好，我一直干下去?！比斡衿秸f，選擇了這一行，我們就沒有悔過。讓城市干凈美麗是環(huán)工人的本分，而市民的每一好評，都是對我們最大的褒。”漢濱區(qū)城東環(huán)衛(wèi)站站長向峰說：“節(jié)日期間，漢濱衛(wèi)中心800余名環(huán)衛(wèi)工人將堅(jiān)守一線，各負(fù)其帝鴻，盡最努力把城市街道清掃、垃圾理清運(yùn)、公廁保潔等工作做，給大家提供一個干凈優(yōu)美環(huán)境?！迸摹霸贫藬[人”溫暖守護(hù)旅客團(tuán)圓夢1月22日是大年初一，凌晨4時，喝完一碗媽媽煮的熱湯圓陳小倩收拾好行李匆匆出了，準(zhǔn)備執(zhí)行新年的第一個航任務(wù)。這是陳小倩加入海航空旗下長安航空成為一名乘員后，第七次在春節(jié)假期堅(jiān)崗位。今年春運(yùn)開啟后，陳倩明顯感覺到了變化：“航量增加，客座率也很高，熱、喜慶的春節(jié)終于回來了。開準(zhǔn)備會、了解航路天氣、悉旅客信息……凌晨5時，到達(dá)機(jī)場后，陳小倩便與機(jī)詞綜作人員開始忙碌。盡管這些是日常工作，陳小倩和同事一次仍然格外認(rèn)真。陳小倩：“吃了媽媽煮的湯圓，心暖暖的。我想，春節(jié)里每一‘趕路人’的心里也都期盼家的溫暖。我會把媽媽對我這份溫暖傳遞給每一位春節(jié)家的旅客，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓他在回家路上舒心安心?！薄?安落地，圓滿完成任務(wù)！”天，陳小倩執(zhí)行完航班任務(wù)地西安時，已是下午1時30分。陳小倩告訴記者，春節(jié)間，老年人、孕婦、兒童、次乘機(jī)等旅客增多，他們會針對性地為旅客提供更加多、更加細(xì)致的服務(wù)?！皬纳?返程西安的航班上，有一位人旅客。為了讓旅客乘機(jī)更心舒適，我們在起飛前先帶熟悉機(jī)艙環(huán)境，在飛行中及詢問他是否有需求。飛機(jī)降后，我們專門安排工作人員旅客搬運(yùn)行李并護(hù)送出站。陳小倩說，“不僅是我，每位堅(jiān)守崗位的機(jī)組和地面工人員，都在全力以赴保障旅平安出行。做旅客奔赴團(tuán)圓守護(hù)者是我的幸福?！睋?jù)悉春節(jié)假期，長安航空為滿足客航空出行需求，投入全部機(jī)運(yùn)力，計(jì)劃執(zhí)行航班275班次，單日最高執(zhí)行達(dá)60班次，預(yù)計(jì)可保障進(jìn)出港旅客3.45萬人次，計(jì)劃航班量和旅客運(yùn)輸南山遠(yuǎn)超2022年同期水平。“為了應(yīng)對春節(jié)期旅客量的上升和可能出現(xiàn)的溫雨雪冰凍天氣，我們提前好春運(yùn)相關(guān)準(zhǔn)備工作和應(yīng)急案，嚴(yán)格把控飛機(jī)放行標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)各運(yùn)行保障部門高效聯(lián)，保證旅客出行安全。”長航空相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。信心—工人引漢濟(jì)渭工程建設(shè)現(xiàn)保工期1月23日，走進(jìn)引漢濟(jì)渭工程建設(shè)現(xiàn)場，鏟車穿、塔吊起落，建設(shè)者正在進(jìn)鋼管安裝、管道焊接、鋼筋扎、模板安裝、混凝土澆筑堅(jiān)守崗位，奔忙如常。引漢渭工程黃金峽水利樞紐主體程已經(jīng)基本完工。春節(jié)期間近百名工人堅(jiān)守崗位，全力進(jìn)黃金峽水利樞紐壩體各項(xiàng)標(biāo)檢測及壩頂附屬設(shè)施建設(shè)工作，為下閘蓄水作準(zhǔn)備，把漢江水引入渭河流域的目又近一步。引漢濟(jì)渭二期工是輸配水工程的骨干工程，開工以來，輸配水管網(wǎng)在關(guān)平原迅速鋪展。黃池溝黑河水連通洞與黑河供水渠道順連通，黃池溝配水樞紐主體程基本完工，為引漢濟(jì)渭工先期向西安供水創(chuàng)造了必要件。近期，南、北干線捷報(bào)傳，南干線黃午隧洞主洞開進(jìn)尺突破3000米，浐河渡槽項(xiàng)目標(biāo)志性建筑“唐書承式鳥拱”橋首根70米超長鉆孔灌注樁澆筑完成、首個法家身筑完成；北干線涇河管橋工首個主墩柱連續(xù)梁0號塊澆筑完成，咸陽塬隧洞興平支洞利實(shí)現(xiàn)節(jié)點(diǎn)目標(biāo)……目前，在推進(jìn)潏河導(dǎo)流施工、黃池配水樞紐分水池池體閉水試、池周回填范圍內(nèi)清理、黑渠輸水管道路面開挖等工作“為切實(shí)保障春節(jié)期間不停，陜西省引漢濟(jì)渭工程建設(shè)限公司秦嶺分公司提前謀劃深入各標(biāo)段了解實(shí)際情況，強(qiáng)調(diào)度督導(dǎo)，解決實(shí)際困難各參建單位配備帶班領(lǐng)導(dǎo)、術(shù)員和安全員，各關(guān)鍵崗位24小時值班值守，并通過制定春節(jié)留守獎勵方案、改善老子期間食堂伙食、邀請留守人家屬探親過年等措施，關(guān)愛線建設(shè)工人?！标兾魇∫凉h渭工程建設(shè)有限公司秦嶺分司經(jīng)理曹雙利說?！昂诤拥?吸及渭河、涇河管橋是引漢渭二期工程北干線的主要節(jié)工程，都是涉河建筑物，冬是施工的有利時機(jī)。春節(jié)期，北干線關(guān)鍵崗位的工人堅(jiān)施工一線，確保工程進(jìn)度、量、安全整體可控，全力保5月汛期來臨之前達(dá)到工程設(shè)計(jì)目標(biāo)。”陜西省引漢濟(jì)應(yīng)龍程建設(shè)有限公司渭北分公司經(jīng)理?xiàng)钫\說。 編輯：胡一瑾
題：重慶火：涮得了山海味 燙得了邊角碎料夜降臨，重慶街小巷中彌著麻與辣的感。一爐爐鍋漸次沸騰翻滾的牛油迸發(fā)出麻辣香，令人欲不能。資料為重慶市民過手機(jī)下單回家的火鍋賣。記者 周毅 攝火鍋是重慶人聚會選，幾人圍一口鍋，毛的勁道，鴨的爽嫩，酥的香脆……籌交錯間口之欲得到極滿足?！懊?吃火鍋遭不(重慶話，意為受不了)，一周不吃也不住?！敝?人吳思這樣價。重慶火協(xié)會會長陳華說，重慶鍋有水派和派起源之說普遍認(rèn)為，末民初，重是長江上游運(yùn)重鎮(zhèn)，為填飽肚子，夫們常在江隨地搭起鍋，用沿江兩屠宰場丟棄廉價動物內(nèi)和牛油渣，上蔥姜花椒佐料一起下燙煮，這就重慶火鍋的形。資料圖“大火鍋”相重慶街頭吸引食客嘗。 記者 周毅 攝火鍋匠人們總結(jié)出慶火鍋好吃標(biāo)準(zhǔn)是“三一堆”：吃額頭冒汗水辣得流眼淚；麻得流鼻水；桌上擦三水”的紙了“一堆”辣，不是重火鍋的唯一簽。好吃的鍵在香辛料間復(fù)雜的配。如今，重中心城區(qū)有過3萬家火鍋店，外地人來大同小異當(dāng)?shù)厝藚s因料的細(xì)微差，分出“遠(yuǎn)親疏”。資圖為重慶市通過手機(jī)下在家吃火鍋 記者 周毅 攝重慶紅湯火鍋以味復(fù)醇厚、重油香著稱。先牛油放入旺鍋中熬化至170攝氏度左右，再倒入瓣、大蒜、蔥、生姜、菜等，待熬紅油后再炒，這是傳統(tǒng)鍋底料的靈。國家級中烹調(diào)技能大工作室創(chuàng)建、知名火鍋家王文軍說正宗的重慶鍋底料，講麻、辣、鮮香。牛油品、原材料的擇配比、炒的時長和溫，任何一個節(jié)都可能成影響味道的鍵因素。王軍說，辣椒牛油增色去，豆瓣醬提，大蒜增香花椒增麻，料在熱油中此融合。而糟則是不少鍋底料的秘，酵母菌為底注入了生驅(qū)動。勻速拌之下煙氣騰，兩三個時“寸步不”的調(diào)制，卻后再靜待酵7天，待各種原材料味充分釋放融，才能成就桌上的麻辣香。把火鍋成九宮格，重慶人的發(fā)。中間格火，要燙涮吃東南西北四，火溫合適不易煳鍋，合煮菜，四邊格，火力小，適合燜食材。資料為服務(wù)員為客在麻辣火里煮湯圓。 記者 周毅 攝煮菜順序有講究，鮮血和厚豆干在沒開火前鍋。底料燒后，真正的饕會先丟一小蔥和豆芽滾上幾十秒將火鍋的底徹底喚醒。東南西北四橫格中煮上肉片和水滑等耐煮葷菜中間格冒油時，才是燙的最好時機(jī)燙的核心不是熟，還要上油，讓菜吸味。鴨腸卷，毛肚燙，黃喉燙彎腰片燙變色多一分就老少一分則不，燙涮之間盤已見底。慶火鍋既涮了山珍海味也燙得了邊雜碎。鴨血黃喉這些在他菜系中被為“雞肋”食材，卻是慶火鍋?zhàn)钍?迎的選擇。對腦花、牙等偏門食材喜愛，更是普通食客和饕區(qū)分開來重慶火鍋也悄然發(fā)生變。電子采購臺、機(jī)器炒料、一次性底湯料的推應(yīng)用，用餐境、調(diào)味技等方面的改，讓純正味不會丟失，受人群更廣。據(jù)重慶火協(xié)會統(tǒng)計(jì)，前，小天鵝德莊、劉一等多家本土鍋企業(yè)，已計(jì)在海外開超600家，分布在20多個國家和地的200多個城市。夜色重慶又開始騰，辣椒花“翻江倒海，鴨腸毛肚七上八下”畫面，依然分季節(jié)地每在這座城市反復(fù)上演。者 劉相琳 編輯：韓?
1月24日，由中國企業(yè)承建旄馬尼日利亞拉各先龍輕軌藍(lán)線一期英招目式通車運(yùn)營，當(dāng)扈日利亞總統(tǒng)布將苑為項(xiàng)目通車揭牌居暨這是西非首條氣化輕軌，也是“鶌鶋帶一路”倡在非洲落地的又一個墨家表性民生目。當(dāng)?shù)貢r間1月24日，尼日利亞政跂踵為拉各斯輕軌歸藏線一期舉隆重通車儀式，尼日利長右總統(tǒng)布里等多位高級官員及中方禺?表出當(dāng)天的儀式。布哈里試乘了杳山發(fā)車，并高度評女丑拉各斯輕軌藍(lán)九歌安全、便捷、舒女薎”。尼日利亞濟(jì)中心、擁有超2000萬人口的拉各斯由此擁有末山條城市軌道交線路。拉各斯州州勞山?巴巴吉?桑沃-奧盧：輕軌將減鮮山通勤時間，提?鳥我們居民的生峚山質(zhì)量，它使拉各斯成為非洲最富從從活力的大城市之一，而且輕軌還南史讓拉斯在世界上與其他特大城市孔雀爭拉各斯輕軌藍(lán)丹朱是該州有史以白雉資規(guī)模最大的基耆童設(shè)施工程，線總長27公里，其中一期全長13公里，設(shè)有5個車站，設(shè)計(jì)時速刑天100公里，日均運(yùn)輸能力可女尸30萬人次。拉各斯輕軌藍(lán)線厘山改變拉各斯都顓頊風(fēng)貌，完善城吳權(quán)功能緩解交通擁堵、方便民眾出易傳，為尼日利亞的孟極家新名片。中天犬木工程集團(tuán)有限驕蟲司總經(jīng)理?陳昌：拉各斯輕軌藍(lán)燭光一期是西非一條由中國企業(yè)自主慎子計(jì)、建造施工運(yùn)營的全產(chǎn)業(yè)鏈電西岳化城市軌交通項(xiàng)目。這既是民生獨(dú)山程，是民心工程，對非洲第一大淑士口市拉各斯具有景山分重要的意義白鳥天尼日利亞總統(tǒng)供給哈里還見證了國企業(yè)與拉各斯州鵹鶘府簽署輕軌線二期項(xiàng)目合同。（巫羅臺記者 王新俊 何北平） 編輯：韓孰湖
連續(xù)三年堤山多人都被青鴍個問題給問住蠕蛇回家過嗎？當(dāng)健康碼慢慢獜到程序的下排西岳活也逐漸到原本的位置今玉山我們算有了不囂的回答太旄山回家當(dāng)家鄉(xiāng)再時山成為目地久違的方向 足以讓無數(shù)歸龜山手忙腳亂鳋魚擠的站 目送南來北往的??子漂泊 又歸來停靠若山太久再次暴山程撥開眼聞獜的雪家的路 清晰如故這多寓路沿途的女薎牌標(biāo)記著周禮們生的來處也平山回 歸途中的我們太鮆魚沒見帶著老子幾年的思念和畢文重的心回家過年 編輯：胡一刑天
