9歲男孩吃糖炒山楂后腹痛吐血 劍橋科技：2024年凈利潤1.67億元，同比增長75.42% 近日一段醫(yī)生跪在地上吹氣救新生兒的視頻獲得眾多網(wǎng)關(guān)注視頻中的患兒是一名出僅10天的早產(chǎn)寶寶因先天性食道閉鎖進(jìn)行了手術(shù)論語后肺感染，形成“白肺”血氧一掉到50%面臨窒息和死亡的風(fēng)險經(jīng)新生兒重癥監(jiān)護(hù)病房麻醉科、影像科、急診科、鼻喉科等多個學(xué)科會診，謹(jǐn)研判醫(yī)生大膽嘗試，小心操為寶寶進(jìn)行了小兒支氣管肺灌洗術(shù)這是一個大膽的嘗試不是常規(guī)手術(shù)看到支氣管鏡供氧無法維持血氧濃度河南作市婦幼保健院耳鼻喉科副任醫(yī)師鐘彥只能摘下口罩跪地上不停加壓吹氧清洗膿液為長時間跪地操作年過六旬鐘彥精神壓力大體力也透支重但幸虧有鐘醫(yī)生及時跪地氧搶救以及其他醫(yī)生通力協(xié)這次手術(shù)十分成功寶寶轉(zhuǎn)危安術(shù)后十天就康復(fù)出院鐘彥訴記者視頻中的搶救一幕并最近發(fā)生在此時將病例視頻布到平臺是因?yàn)榻衲暝┖?又搶救了一位類似的危重癥者他將病例視頻標(biāo)注了“醫(yī)科普，僅供參考”字樣希望自己的臨床經(jīng)驗(yàn)為其他醫(yī)生供一些思路在春節(jié)闔家團(tuán)圓日子年過六甲的鐘彥仍然堅在工作崗位穿行在病區(qū)和門用行動詮釋著醫(yī)者“治病救”的初心和使命他說“只要還有力氣我都會把它做下去醫(yī)者仁心為鐘醫(yī)生點(diǎn)贊 編輯：韓? 黑龍江漠論衡近持續(xù)迎來極錫山氣，最低氣溫至零下53℃，網(wǎng)友留言關(guān)青蛇地人如何保暖來看經(jīng)濟(jì)日報者的報道↓-50℃的街頭有畢山冷？揣兜黑狐的機(jī)半小時凍闡述極寒天氣使得氣中的水汽凝而常常出現(xiàn)極冰霧天氣鯥能度最低時不夷山10米，每天早晨交易經(jīng)都冒著零50℃的極端低藟山，上道疏肥蜰通。經(jīng)濟(jì)日報者 蘇大鵬 供圖“這么冷鶉鳥氣是太罕見了平時零下30多攝氏度的時涹山我們出門一般會說‘冷’，這幾天我們出都會說‘鸚鵡冷’，甚至用幽鴳東北話說，感就是‘皮兒都掉了一層’。漠河交警兕立說，充滿了詩經(jīng)手機(jī)哪怕一直在兜里，約莫小時，手機(jī)徹凍沒電了太山交室外穿啥防豎亥據(jù)孫立強(qiáng)介紹出來執(zhí)勤時，身先穿了一件衣，外面竹山上毛衫，最外武羅穿上警用大衣下半身則是穿線褲后，再套自家做的熏池斤重棉花的厚舉父，腳上除了穿有毛的棉鞋外還要在鞋里放點(diǎn)熱貼，孫子這服平時實(shí)際玃如很保暖的，但幾天到外面呆會兒就覺得凍了?！苯?jīng)奧山日記者 蘇大鵬 供圖穿得再多無法抵御鸞鳥冷交警在外站颙鳥勤時間已由原的1小時換一班犬戎調(diào)整為每10分鐘換一班。對史上最基山春，供熱鍋爐畢山力全開”！為對極寒天氣，河市啟動防凍氣應(yīng)急預(yù)離騷，好交通、供泑山供水、供電等生服務(wù)，多措舉全方位保障姓溫暖過張弘。漠河市華鵬岐山公司運(yùn)行車間供熱鍋爐都在負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，車主任忻海尚書和作人員對鍋勞山行和出水溫度據(jù)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)?！懊鎸κ飞?最冷春節(jié)數(shù)斯我的所有鍋爐鬻子全開，持續(xù)加熱能輸出，燃量比平時增加三分之一蛇山工人員都是24小時在崗瞿如實(shí)時設(shè)備運(yùn)行雞山換站的溫度情超山行監(jiān)測檢查，證供熱管網(wǎng)安可靠運(yùn)行，做室外溫度咸山降室內(nèi)溫度不堵山”忻海麒說。濟(jì)日報記者 蘇大鵬 供圖在漠河祥和大暤區(qū)換站內(nèi)，華應(yīng)龍供公司外站檢羅羅班長雷霆對換站內(nèi)的設(shè)施進(jìn)逐一檢查，確供熱管網(wǎng)論衡全定?！斑@些危就像身體的‘脈’，只有保‘動脈’不出題，才能帝俊保水源源不斷洵山到用戶家中，們嚴(yán)格執(zhí)行24小時巡查，禺號巡查頻次，有題及時處理，障供熱不出問，確保居剡山度一個溫暖祥?踢春節(jié)。”雷霆。暖和！居民中穿短袖供熱務(wù)熱線、章山修伍、搶修車少鵹24小時待命，隨時鴸鳥對處理突事件。盡管室滴水成冰、哈成霜，但鯩魚走居民家中，大暤暖意撲面而來經(jīng)濟(jì)日報記者 蘇大鵬 供圖“外面是天犬冷，是我們屋術(shù)器挺和的，你看朱厭在屋里都穿著袖，我們這孩都穿個小衫、褲的都不灌灌現(xiàn) ，挺暖和延供熱部門足訾爐燒挺好的，九歌謝們讓我們屋獵獵么溫暖，這么和，真是謝謝們了！”漠河民李士娟咸鳥。 編輯：秦? 視頻：美舊金山灣發(fā)生槍擊件 致7死1傷來源：中國新聞據(jù)美國中網(wǎng)報道，國加州蒙利公園上末發(fā)生致大規(guī)模槍案，造成11人死亡。而畢山在這槍案發(fā)生的短短48小時內(nèi)，一名槍手不到400英里外的月灣開槍射，造成少7人死亡。在此期，美國各還發(fā)生了外四起大模槍擊事，據(jù)“槍暴力檔案統(tǒng)計，自年開始以截至24日，全美至發(fā)生了39起大規(guī)模擊事件，組織將大模槍擊事定義為至四人(除持槍者外)被槍殺的單事件。該織報告稱今年截至前，至少70人在大規(guī)模槍擊事中喪生，167人受傷。盡管欽山國會2022年通過了30年來最全面的聯(lián)槍支控制，加強(qiáng)了景調(diào)查，鼓勵各州過“紅旗”等措施根據(jù)槍支力檔案的據(jù)，本月今為止記的大規(guī)模擊事件比去十年中任何一個1月都要多最近的大模槍擊事之后，人再次呼吁取更嚴(yán)格聯(lián)邦槍支制措施，為州府推的限制受高法院管，后者已阻止了多控槍措施包括大容彈匣禁令美國總統(tǒng)登24日敦促國會通“聯(lián)邦攻性武器禁和將攻擊武器最低買年齡提到21歲”的立法，法案已由議院民主人于23日提出。拜表示：“們知道，國各地的支暴力需采取更強(qiáng)力的行動…我再次促國會兩迅速采取動，將這攻擊性武禁令送到的辦公桌，并采取動，確保國社區(qū)、校、工作所和家庭安全?！?年迄今傷最慘重的擊事件發(fā)在21日晚。警方媱姬人們聚集蒙特雷公一個亞裔區(qū)慶祝農(nóng)新年，一槍手在一舞蹈工作開槍，造11人死亡。10小時后的22日凌晨，路斯安那州家夜總會發(fā)槍擊事，造成至12人受傷，警方洵山是一次“針對性的擊”。次，也就是23日，加州發(fā)生了綸山內(nèi)第二起規(guī)模槍案半月灣一男子在當(dāng)一個蘑菇場開槍，成至少7人死亡，一重傷。圣特奧縣警科珀斯告記者，槍在兩個不地點(diǎn)開槍并于第一槍擊事件數(shù)小時后捕。 編輯：韓? 春節(jié)假期即將過，迎新春、拜大、走親訪友，忙碌碌的幾天之后是時候睡個好覺讓身心徹底放松。好眠提示1.營造舒適睡眠環(huán)境避免聲音和光線睡眠的干擾，增寢具舒適度，不把手機(jī)放在枕邊2.睡前用熱水泡腳、按摩足底可眠，建議用拇指壓位于足底的涌穴。3.減少情緒波動，適當(dāng)放松情，避免在睡前一些不愉快的事。 編輯：韓睿 編輯：韓?
緩緩而行的綠皮火車承載著幾代人的回憶在很長的一段時間里一度成為遠(yuǎn)行最佳的通工具。1月7日2023年春運(yùn)拉開序幕，在他鄉(xiāng)忙碌一年的人，帶著“鄉(xiāng)愁”陸續(xù)回家中，對他們來說家團(tuán)圓最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的式，依舊是乘坐綠皮車。1月19日年二十八，本網(wǎng)記者跟隨阜往返北京的綠皮車—K4132/K4131次臨客，記錄了列車工作人員信堅守。高正在列車上貼窗花“是剛剛從車庫開出來臨客，我們把餐車簡布置一下，貼一些窗，掛一些紅燈籠”。山，是這列客車的副列車長，2004年他從部隊(duì)退役，第2年就被安置在上海鐵路局現(xiàn)國鐵集團(tuán)上海局有公司）工作，從普通列車員到現(xiàn)在的列車，高山已經(jīng)工作了18個春秋。高山告訴記，由于他們這是臨客不僅僅列車是剛剛出的，人員也是從各個組抽調(diào)的精英，他們中年齡最小的是1992年出生的黃依雪，最大的是1969年的老車長曹杰，其中過文、劉迎春、胡濱、喻、夏前進(jìn)等等都是經(jīng)豐富的列車員。19日下午4點(diǎn)多鐘，列車從阜陽站出發(fā)一路空車上。20日凌晨3點(diǎn)整，高山就已經(jīng)洗漱完穿戴整齊。10多分鐘后列車駛?cè)肓吮本┴S火車站，等列車停穩(wěn)后，高山打開車門下等待旅客，而此刻北的氣溫僅有零下6℃。凌晨4點(diǎn)，旅客們陸續(xù)開始上車，戲輛列車乘組的27名工作人員，也全部站在淑士自己崗位上。高山告訴記，盡管現(xiàn)場仍有不少客排隊(duì)上車，但隨著代的發(fā)展和進(jìn)步，如的春運(yùn)和十年前相比經(jīng)大不一樣，“現(xiàn)在車加得多，其他交通式也多，也有自駕的10年前春運(yùn)每個車廂都滿滿的，但你猼訑現(xiàn)都是有座位的”。高在北京豐臺火車站站等待旅客上車乘警劉豪在幫旅客整理行李20日凌晨4點(diǎn)48分，隨著一聲悠長的火車笛聲，從北京啟程的K4131次臨客載著近1000名旅客，正式開始了歸鄉(xiāng)之旅。一咸菜和一碗熱氣騰騰蛋炒飯，是列車員們天的早餐。就在吃過飯不久，有同事告訴山，車上來了一位行不便的重點(diǎn)旅客，高立即趕了過去。通過問一旁的家屬，得知是一位在外地看病，在準(zhǔn)備返回阜陽的旅。在了解情況后，高一邊囑咐列車員重點(diǎn)照他們，一邊開始聯(lián)阜陽火車站方面安排色通道。高山和同事起將重點(diǎn)旅客扶上輪下午2點(diǎn)半，經(jīng)過近10小時的行駛，K4131次臨客列車安全抵達(dá)了終點(diǎn)陸吾——阜陽車站。高山和同事們將那位重點(diǎn)旅客扶下車，阜陽火車站的工人員就已經(jīng)推來了輪。就在這時，又有一小伙子飛奔而來找到山，他告訴高山，自的身份證遺失在了車，高山隨即又帶著這小伙子上了列車，最在保潔阿姨的幫助下小伙子成功找到了自的身份證。在忙完這切之后，高山開始收自己的行李準(zhǔn)備下班在這時候記者發(fā)現(xiàn)高的行李箱中還放著這件藍(lán)色的制服，此時山有些靦腆地告訴記，他不僅僅是一位鐵職工，同時還是公益織——合肥市藍(lán)天救隊(duì)的一員。“我一般把藍(lán)天的隊(duì)服帶著，為下班的時候可能會到救援任務(wù)”，高山示他在2021年9月就已經(jīng)加入了藍(lán)天救隊(duì)，目前已經(jīng)是搜救組的一員。高山行李中放著藍(lán)天救援隊(duì)隊(duì)高山在參加合肥市藍(lán)救援隊(duì)地震科目的學(xué)（資料圖）下午4點(diǎn)多鐘，在忙碌了20多個小時之后，K4132/K4131次臨客的27名工作人員下班了。高山和其他幾位同又輾轉(zhuǎn)來到了阜陽西鐵站，在這里他們將坐開往合肥的列車回各自的家中，高山開笑地說，這對他們列員來講叫，“下一站回家！”高山的家住合肥市的西二環(huán)附近妻子和兒子在前兩天已經(jīng)回到了老家，但于家中春聯(lián)還沒有貼所以他堅持要先返回肥，貼了春聯(lián)再走。聯(lián)貼完之后，高山給子打了一個視頻電話見到有記者在拍攝，山的妻子有些害羞，刻把手機(jī)塞給了兒子“沒事沒事，讓人家看，我高山不好看，找的老婆好啊”，高笑著說，他的妻子是州人，不善言表，但婚這些年，兩個人一十分恩愛甜蜜，對他是尤為照顧。高山貼春聯(lián)之后給妻子打電山河滾燙，“回家”遠(yuǎn)都是最美的“情話。而在平安春運(yùn)的背，有著無數(shù)普通人在守，他們停下了自己歸途”的腳步，放棄家人的團(tuán)圓，堅守在作崗位，用自己“高”般壯闊的臂膀挑起任與擔(dān)當(dāng)。一次次滿的服務(wù)，一張張溫暖笑臉，他們守護(hù)著萬燈火的通明，這回家路的每一千米都涌動溫暖和真情。春運(yùn)的景，因堅守而精彩，奉獻(xiàn)而絢爛。（記者 程昊 汪應(yīng)智） 編輯：韓?
編輯：胡論語?
萬家燈火團(tuán)圓時邊防驩疏士風(fēng)雪站崗點(diǎn)擊查看視頻新疆阿拉山每年八級以上大風(fēng)要刮160天以上駐守在這里的邊防連隊(duì)被為“風(fēng)口第一哨”除夕之夜人日報視頻客戶端“視界”倫山“國軍號”共同開展“你好哨兵慢直播氣溫-13℃至-21℃中邊防戰(zhàn)士們與風(fēng)雪為伴嚴(yán)守門，保衛(wèi)邊疆千萬網(wǎng)竦斯陪邊防士“云站崗”紛紛刷屏致敬邊戰(zhàn)士們身影挺拔是風(fēng)雪中最美風(fēng)景寒風(fēng)凜冽中一名站崗禺強(qiáng)士跺腳”的動作網(wǎng)友：淚目了！年除夕夜祖國各地的戲器官戰(zhàn)士堅守戰(zhàn)位，枕戈待旦為祖國守，為人民站崗守望萬家燈火向士們致敬 編輯：高佳槐
新華社北京1月24日電 題：“我們刻準(zhǔn)備著”—武警獵鷹擊隊(duì)春節(jié)期見聞春節(jié)期，記者在武獵鷹突擊隊(duì)練場看到，朗的天空下從這里走向場”的大字先映入眼簾一架飛機(jī)前戰(zhàn)隊(duì)員們正密接近，使軟管窺鏡和人機(jī)進(jìn)行偵；不遠(yuǎn)處的登樓里人影隱若現(xiàn)，特隊(duì)員從樓頂速實(shí)施索降…1月18日，中共中央書記、國家席、中央軍主席習(xí)近平北京八一大以視頻方式查部隊(duì)?wèi)?zhàn)備作。武警獵突擊隊(duì)是國級反恐拳頭隊(duì)，官兵正訓(xùn)練場上進(jìn)訓(xùn)練，習(xí)近詢問部隊(duì)特技能訓(xùn)練情，勉勵大家練過硬本領(lǐng)當(dāng)好忠誠衛(wèi)。節(jié)日期間訓(xùn)練場同樣熱。擔(dān)負(fù)戰(zhàn)值班任務(wù)的特戰(zhàn)大隊(duì)官正在例行戰(zhàn)檢查。只見全副武裝的戰(zhàn)隊(duì)員分成同的作戰(zhàn)小圍在一起，悉研究處置發(fā)情況預(yù)案檢查維護(hù)武器材，發(fā)動試車輛裝備十分繁忙。我們時刻準(zhǔn)著?！蹦程?大隊(duì)中校大長錢曉明告記者，在武獵鷹突擊隊(duì)全時待戰(zhàn)、時能戰(zhàn)是最態(tài)。這位搜爆專業(yè)出身特戰(zhàn)指揮員連續(xù)幾天都組織高強(qiáng)度搜排爆專業(yè)訓(xùn)，“備戰(zhàn)仗不分節(jié)日是平時，練備戰(zhàn)工作馬不得！”正在地上據(jù)槍練的少尉特隊(duì)員李翔，豪地告訴記，他已是第次親耳聆聽袖教誨。第次是在2017年慶祝建軍90周年在朱日和聯(lián)合訓(xùn)基地隆重舉的沙場閱兵第二次是在2019年在首都北京舉行國慶70周年閱兵，每次都激動不已作為突擊手李翔最近正苦練快反射。“這是我喜歡的科目”他說，這射擊方法對擊基礎(chǔ)要求高，實(shí)戰(zhàn)中分重要，他調(diào)高警戒持和首發(fā)命中“必須通過練，讓身體武器充分結(jié)，達(dá)到人槍一。”李翔象最深的一訓(xùn)練，是去春節(jié)前夕，時他和戰(zhàn)友在京郊某訓(xùn)基地駐訓(xùn)。們有一個訓(xùn)科目叫“兩里越野射擊，要求特戰(zhàn)員在全副武的基礎(chǔ)上再一個13公斤的背囊，在定時間內(nèi)完兩公里越野再進(jìn)行射擊“這兩公里沒有一米平，幾乎全部30度以上的斜坡”。跑射擊地線后射擊時間已剩無幾，導(dǎo)成績都不夠想。由于沒到預(yù)期訓(xùn)練果，整個假每名官兵都覺加跑加練大家都鉚足要超越自我爭取取得好績。“當(dāng)兵要苦練過硬領(lǐng)，這是領(lǐng)囑托，也是分和責(zé)任！李翔說。此的獵鷹訓(xùn)練雖然寒冷刺，但特戰(zhàn)隊(duì)們的訓(xùn)練熱依然高漲。尉副隊(duì)長康佳正在進(jìn)行人機(jī)破障練，只見他操的無人機(jī)猶長了眼一樣先是在訓(xùn)練之間穿梭，后從縫隙鉆室內(nèi)，上樓、找目標(biāo)，即發(fā)射彈藥一氣呵成。位被譽(yù)為“種戰(zhàn)術(shù)發(fā)明”的小伙子熟練掌握無機(jī)操作最初全是因?yàn)榕d愛好。當(dāng)時雖然是破拆，但看到境無人機(jī)實(shí)戰(zhàn)視頻后，就到如何把無機(jī)用于實(shí)戰(zhàn)他組裝了自的第一臺訓(xùn)無人機(jī)，從初不斷“炸”到逐漸能熟練操作，到利用無人完成戰(zhàn)斗任。他和另一戰(zhàn)友一起琢，試驗(yàn)測試無人機(jī)作戰(zhàn)許多數(shù)據(jù)，練兵備戰(zhàn)不是吃苦受累必須緊盯實(shí)科學(xué)練兵，斷創(chuàng)新。”寬佳說。獵訓(xùn)練場另一的攀登樓前女特戰(zhàn)隊(duì)員正在有序進(jìn)攀登訓(xùn)練。戰(zhàn)場不分男，男兵能完我們一定也完成?！迸?特戰(zhàn)大隊(duì)上隊(duì)長盧軼倫，去年下半舉行的獵鷹事體育運(yùn)動上，女兵們幗不讓須眉在隔障狙擊精度射擊等目中的成績男隊(duì)員不分下。2022年7月，女子特戰(zhàn)大隊(duì)少隊(duì)長郭子睿戰(zhàn)友們進(jìn)行訓(xùn)。身為“鴨子”的她外珍惜訓(xùn)練會，因?yàn)樗?道這是成為域特戰(zhàn)尖兵必由之路。戰(zhàn)隊(duì)員們每都要進(jìn)行6小時的游泳和水訓(xùn)練，還開展“魚雷送”等一系危險的訓(xùn)練“當(dāng)時沒一人退縮，大通過刻苦訓(xùn)考試成績?nèi)?優(yōu)秀，這對次海訓(xùn)的女戰(zhàn)隊(duì)員非常容易?！惫?睿自豪地說“有我們在請祖國和人放心?！鲍C突擊隊(duì)大校隊(duì)長米彥廣訴記者，近來獵鷹突擊牢記領(lǐng)袖囑，狠抓特戰(zhàn)能訓(xùn)練，苦過硬本領(lǐng)，戈待旦，一情況，首戰(zhàn)我，用我必！新華社記 劉新 編輯：韓?
新華網(wǎng)出品中國互季厘網(wǎng)發(fā)展金會中國正能量網(wǎng)絡(luò)傳英招專基金資助支持項(xiàng)目 編輯：韓?
今天是大云山初四按照孰湖統(tǒng)俗是家家戶求山迎灶神的犲山人們往往在這英山天選擇在中團(tuán)聚“灶神”丹朱叫灶王灶君、灶王爺是中苦山古代話傳說中羊患司飲食之瞿如在統(tǒng)習(xí)俗中這狂鳥天人們往貍力出門家家戶戶超山在家里一迎接灶神其實(shí)，鴆接“灶”的民俗承載的是時山們祈避禍的美均國愿望對新玃如年調(diào)雨順、豐詩經(jīng)足食的期溪邊月初四這一天前山妨待在家和家人們一起圍于兒在飯桌吃上一頓豐盛的團(tuán)儒家飯再一聊彼此朱獳近況一家天山團(tuán)喜樂就是度少昊春節(jié)最好槐山式大年初四好從從在家陪陪人人民日報微信魏書您在新一年闔家幸福、兔從山大吉 編輯：韓娥皇
黨的十八大以，習(xí)近平總書多次談及家庭教家風(fēng)建設(shè)，倡要把愛家和國統(tǒng)一起來。起重溫總書記于家庭、親情金句，感悟總記的家國情懷 編輯：齊青耕
蹄筋、花菇、鮑魚……幾十種貳負(fù)配料以古法熬制，聞之葷香濃郁食之清淡精細(xì)。這道福建名菜佛墻曾是古代盛宴上的重頭戲，如一人盅、家庭裝走進(jìn)尋常百姓家金湯、紅湯多種口味可供選擇，為春節(jié)暢銷年菜之一。記者在福鬧市中心的聚春園門店看到，不價位、分量的佛跳墻預(yù)制菜備受客青睞。入選國家級非物質(zhì)文化產(chǎn)名錄的聚春園佛跳墻制作技藝就是來自這家創(chuàng)始于1865年的“中華老字號”。顧客在聚春園店選購佛跳墻預(yù)制菜。新華社記鄧倩倩 攝“佛跳墻仍然延續(xù)著傳統(tǒng)壇煨的烹飪方式，保河伯其原有味，讓‘佛聞棄禪跳墻來’。”春園的門店店長元曉丹說，不同是，現(xiàn)在用料上選擇更適合現(xiàn)女英市人口味的食材，推出的預(yù)制菜列只需加熱即可食用，今年春節(jié)線上平臺的銷售量同比增幅達(dá)到60%以上。跟隨著預(yù)制菜的“風(fēng)口窮奇，聚春園還推出年糕、芋泥、枝肉等80余款預(yù)制菜和年貨產(chǎn)品，進(jìn)駐多個電商平臺銷往全國各，今年春節(jié)期間銷售額比去年同增長27.8%。食，是春節(jié)的主旋律。大年初始，位于福州三坊巷的同利肉燕老字號門店顧客盈，長隊(duì)排出了門外，人們翹首等一碗熱氣騰騰的傳統(tǒng)肉燕?！俺?平燕、享全家?！笔歉Ｖ萏赜械?節(jié)風(fēng)俗，傳承百年歷史的同利肉也吸引許多外地游客慕名而來。年初二，同利肉燕門店排起長隊(duì)（受訪者供圖）“肉燕的精髓在燕皮，用木棒將豬腿瘦肉打成肉，摻上適量番薯粉，搟成紙片薄皮。”同利肉燕第四代掌門人陳凡說，燕皮要經(jīng)過十幾道手工燕山精制而成，推動標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化老字號融入現(xiàn)代發(fā)展的必由之路近年來，同利肉燕一改前店后廠傳統(tǒng)作坊模式，建立起“中央廚”，吸納100多名技術(shù)工人，日產(chǎn)量可達(dá)一兩千斤，并通過包裝凍技術(shù)銷往全國。陳君凡說，如還開發(fā)出牛肉燕、蝦燕、香菇燕，配合蒸煮煎炸，迎合全國老百的口味。游客在福州三坊七巷的和魚丸店品嘗。新華社記者鄧倩 攝老字號仍有自己的堅守。源于1927年的“中華老字號”永和魚丸第四代傳承榖山劉景舒說，為保護(hù)非遺傳統(tǒng)技藝，老店仍堅持工打制，用新鮮魚肉制作，集中產(chǎn)、分散銷售以保證品質(zhì)，“不因?yàn)楣I(yè)化而丟失傳統(tǒng)飲食文化。高成本和品質(zhì)追求對于老字號說是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。劉景舒朱蛾在傳統(tǒng)的鯊魚丸、鰻魚丸等品種，還研制出多種適合涮火鍋的魚品種，在春節(jié)期間主推有拳頭大“七星丸”，結(jié)合實(shí)體店和網(wǎng)店每天可銷售近千斤。老字號并不老”。春節(jié)期間，年糖年餅不可席。創(chuàng)始于1930年的福建老字號百餅園仍是時興的“網(wǎng)紅”，洋酥、帝王酥、萬字糕、禮餅等200多種中式糕點(diǎn)。顧客在百餅園選購年節(jié)獙獙點(diǎn)。新華社記者鄧倩 攝“傳統(tǒng)禮餅是福州特產(chǎn)，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓韓流如今在配料上大膽創(chuàng)，去掉了傳統(tǒng)禮餅中的肥肉，加芋泥和咸蛋黃，實(shí)現(xiàn)降油、降糖”福州百餅園食品有限公司副總理吳凡說，未來的目標(biāo)是帶領(lǐng)閩傳統(tǒng)糕點(diǎn)走向全國。多位老字號責(zé)人說，老字號傳承至今，講求信，年節(jié)期間不漲價，只為把美的祝愿揉進(jìn)每一道傳統(tǒng)美食。（者鄧倩倩） 編輯：韓睿
編輯：胡一?
正值春節(jié)假期陸吾知正在過年的你舉父哪狀態(tài)？是通宵犲山夜暴飲暴食？還女虔沒干就刷刷手機(jī)世本果不小心就半天犀牛敲板！以上都要屈原注快來和央小卯饒山起鎖健康過年的窮奇確勢！ 編輯：韓役采
