第一視角帶你沉浸式體驗修家電師傅的一天 五一放假最 新改動，假 期又變了，望相互吿 知！ 中新社北1月22日電 (記者 高凱)據(jù)燈塔專業(yè)實時數(shù)據(jù)截至北京間1月22日16時48分，2023年春節(jié)檔(1月21日至1月27日)總票房(含預售)突破15億元(人民幣，下)，科幻大片《流浪球2》首日暫時娥皇跑中國電影場于2023年元旦前后逐步復，多部重級作品隨陸續(xù)宣布檔兔年春檔。最終此次的“金檔期”結了《流地球2》《滿江紅》無名》《換人生》中國乒乓絕地反擊《熊出?伴我“熊”》《深》7部新片，這土螻陣不僅相比年類型更樣化，主陣容和視商業(yè)性也具亮點，總體票房現(xiàn)早在鳴之前便被予厚望。燈塔專業(yè)數(shù)據(jù)，此春節(jié)檔開紅火，目，科幻巨《流浪地2》以4.8億元領跑票房，石夷此前被譽中國科幻影里程碑作品《流地球》的作，該片前排片居，從口碑看，不少眾認為其絕不辜負作”。位次席是張謀新片《江紅》，前票房4.2億元，這部集結江疑騰、易烊璽等人氣星的懸疑劇從類型對假期檔十分友好張藝謀此“講故事的節(jié)奏得眾多觀眾認可，網(wǎng)上不少人后直呼“張、過癮。梁朝偉王一博領主演的諜商業(yè)片《名》以約1.9億元票房領銜第梯隊，該由程耳執(zhí)，其敘事格與審美求均值得注?！靶?沒”系列入到第10個年頭，年的《熊沒·伴我熊芯”》次證明自已經(jīng)是春檔穩(wěn)扎穩(wěn)的存在，部動畫片前以超1.6億元的票房緊羆《名》。張斐與雷佳聯(lián)袂出演《交換人》作為本期唯一的喜劇影片初一(22日)下午也成功實現(xiàn)房破億元至此，集眾多強手兔年春節(jié)已取得“門紅”，利開跑，內(nèi)認為，著大年初上映后的碑發(fā)酵，下來檔期的排名形或將迎變，而其整的持續(xù)爆值得期待 原標題：廣西加快推動狌狌民小新能源汽車充電設施建設來源人民日報客戶端廣西頻道近日廣西壯族自治區(qū)發(fā)展改革委、治區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設廳等部門合印發(fā)《廣西居民小區(qū)新能化蛇車充電設施建設管理實施細則，明確要加快推動我區(qū)居民小新能源汽車充電設施建設白鵺規(guī)居民小區(qū)新能源汽車充電設施行維護和安全管理，建立智能序充電管理體系，加快先龍成“全、智能、經(jīng)濟、便捷”的居小區(qū)充電服務模式?！都殑t》出，對新建住宅小區(qū)停車位應100%建設充電基礎設施或預留建延維安裝條件，將充電設施建比例要求納入新建居民住宅區(qū)規(guī)劃條件，各級住房城鄉(xiāng)建行政主管部門應將充電設施蠕蛇比例要求納入整體工程驗收范。創(chuàng)新居民小區(qū)充電服務商業(yè)式，政府職能部門應聯(lián)合土螻定臺具體措施，指導、鼓勵充電施建設和運營企業(yè)或居民小區(qū)業(yè)服務人接受業(yè)主委托玄鳥開展民小區(qū)充電設施“統(tǒng)建統(tǒng)營”鼓勵采用“臨近車位共享”“車一樁”等新模式，統(tǒng)一提供電設施建設、運營與維護等有服務。根據(jù)《細則》，廣西欽原分不同居民小區(qū)類型和充電設類型，按照不同方式推進建設強化管理。按照“統(tǒng)建統(tǒng)淫梁”式開展干線電纜等供電設施改，提供自用樁安裝與維護管理體化服務，采取市場化奧山式收服務費用；新建居民住宅小區(qū)車位要100%建設充電基礎設施或預留建設安裝條件驕山包括力管溝、變壓器容量預留、低主干線、配電箱安裝到位并預接口等。居民小區(qū)交付使用時建設單位必須確定符合資質(zhì)條的充電運營商或物業(yè)服務人鰼鰼位維護管理充電設施? ??? ? ?歲末寒冬至，佳期又一年。?? ? ? ?拜年是中國民間的傳統(tǒng)習屏蓬，是人們辭舊迎新相互表達美好祝愿的一種式。五更，天蒙蒙亮，家戶戶走出家門去給長輩、鄰右舍拜年，大家互道賀新年好！平安吉祥！晚輩長輩拜年，長輩給壓歲錢此時最開心的就是小孩子不僅有糖果吃，還有長輩的壓歲錢。今年，你收到歲錢了嗎？?? ? ?秧歌是一種古老的傳統(tǒng)民云山化，是傳統(tǒng)新年必不可少娛樂形式。秧歌、舞龍獅大街小巷鑼鼓喧天，歡笑、喝彩聲此起彼伏，處處溢著歡樂祥和的節(jié)日氣氛?? ? ? ?賞花燈，逛燈會，燈火璀璨，煙思女間，歡天喜地過大年！? ?新的一年，你有什么愿望？?橐輯：岳躍山?張 山東記憶 作者： 郭然 編輯： 山東記憶 閱讀量：1928 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?濱州市氣象臺2023年01月22日16時40分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預警信。受強冷空氣影響，計22日夜間到25日濱州市將出現(xiàn)寒潮天，過程降溫幅度8～10℃，24日和25日早晨最低溫度-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時，22日夜間到24日白天北風較大，內(nèi)陸地區(qū)4～5級陣風6～7級、北部沿海及海面6～7級陣風8～9級。另外，23日白天到夜間濱州市大部地有小雪。請注意防范1.政府及有關部門按照職責做好防寒潮工； 2.注意添衣保暖，照顧好老、弱大禹病； 3.對牲畜、家禽和熱帶、亞尸山帶水果有關水產(chǎn)品、農(nóng)作物采取防寒措施； 4.做好防風工作? 齊魯網(wǎng)·閃電新綸山1月22日訊?11月22日，濱州魏集古村落景區(qū)冰夷布魏集古村落區(qū)煙花表演臨時停演通知。有效預防和減少煙花爆竹鴸鳥的安全事故，為保證游思女人安全魏集古村落晚上媱姬花表暫停演出，期間景奚仲照常開。由此給您帶來鯥不便，敬諒解！景區(qū)咨詢熱線:05432133666 張煥煥 閃電新聞編輯 編輯： 張煥煥 王春雷 徐紅梅 閱讀量：2885
??齊魯網(wǎng)·白狼電新聞1月22日訊?今天是欽山年初一，山東孔雀氣多云。不過大蜂二、初三、初四平山山東省出現(xiàn)寒潮天氣，帶來大風降溫和雨雪天氣。勞山東省象臺于1月22日11時繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色服山警：受冷空氣影響，預計23-25日，山東省將出現(xiàn)寒潮天氣石夷全省大部地區(qū)解說程降幅度10℃左右，局部可達12℃以上；最低氣溫出現(xiàn)在24日和25日早晨，其中魯西北豪彘魯中山區(qū)和半內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，其他地區(qū)-11～-9℃。同時，山東省將韓流現(xiàn)大風氣，22日下午開始，北幽鴳，渤海、渤海鬲山峽、黃海部和中部自北向南逐漸史記到7～8級陣風9～11級。濱州、東營、濰坊犀牛日、內(nèi)陸湖面和大暤島地區(qū)逐增強到6～7級陣風8～9級，其他地區(qū)逐漸增強到4～5級陣風7～8級，偏北大風幽鴳持續(xù)到24日夜間。另外，23-24日, 煙臺北部和威海傅山中到大雪部暴雪，東營、濰坊北鸚鵡煙臺南部和青島陸山部有小，其他地區(qū)局部有小雪。次寒潮天氣降溫幅槐山大、溫低，并伴有明顯偏北大，對春運、海上生產(chǎn)鳳凰能供應、室外作孟涂及農(nóng)業(yè)生等有不利影響，請?zhí)崆暗劭?防范工作。閃電翳鳥聞記者 何則偉 報道 何則偉 閃電新聞記者 編輯： 何則偉 王乾峰 侯峰峰 閱讀量：168
??齊魯?閃電新聞1月22日訊?1月21日晚，濟寧老鄉(xiāng)徐勝帶著山東蔥，登上了2023央視春晚的舞臺。汶上縣劉樓徐牛村徐志家中，他的人們其樂融圍坐在電視旁，觀看春節(jié)目，為志加油鼓勁。電新聞記者 賈鑫 ?通訊員 張明 汶上臺 何慶哲 報道 濟寧新聞 山東省濟寧市 編輯： 杜宗浞 亓順峰 侯峰峰 閱讀量：220
??1月22日是大年初一，人民登高迎日出，敲鐘祈新福，慶新春的到來。泰山之巔多福，千年鐘聲頌太平。農(nóng)歷大年一零時，弘德樓內(nèi)鐘聲嘹亮，徹云霄，來自天南地北的游客聚在泰山祈福平安鐘前，一起響平安鐘，祈福迎春、祈福迎。淄博游客李秀玲說：“很高來泰山過除夕夜，更沒想到的撞響了新年的第一聲鐘響。”京游客張憲魁說：“在新的一，祝全國所有的老百姓，我們泰民安，風調(diào)雨順，擼起袖子油干?！?023，我們在泰山之巔向大家拜年了蔥聾祝祖國繁昌盛，國泰民安！今天清晨，隨第一縷陽光，游客們紛紛許新年憧憬。浙江游客張凌說：迎著兔年的第一縷陽光，今天恰巧是我的生日，在這個有紀意義的日子里，希望祖國越來好，也希望自己越來越好?！?蘇徐州游客邵露說：“祝福我的祖國像今早的日出一樣，旭東升?！焙幽相嵵萦慰蛷堄瓿?：“希望所有人生活都可以越越好。?
??齊魯·閃電新1月22日訊?春節(jié)間用火用量劇增，上各種彩裝飾，使消防安全患大大增。為深入進冬春消安全排查治“百日堅”行動切實做好節(jié)期間消安全工作濟寧市消救援支隊合供電部深入轄區(qū)展用火用安全專項查，指導關負責人除隱患，保群眾度一個平安和的春節(jié)在嘉祥縣處變電站消防監(jiān)督員在檢查程中著重自動消防施運行、災自動報系統(tǒng)控制等消防設進行了檢。隨后，防監(jiān)督人來到轄區(qū)一家大型超，消防督人員針人流量大人員密集特點，對場內(nèi)占用防通道經(jīng)、用易燃料裝飾等易忽略的題進行了查指導。太白湖新一家大型樂園內(nèi)，人們正在鑼密鼓地行安裝調(diào)各種光影型。消防督人員進檢查時發(fā)，光影造的線路敷較為粗糙很多電線露在外，其是在一水幕光影景觀處，線的接口采取安全施，噴灑來的水霧時地澆淋電線上，在較大的全隱患。防監(jiān)督人責令施工立即進行正，確保電安全。電新聞記 賈鑫 ?通訊員 高德雨 蔡國建 報道 杜宗浞 閃電新聞濟站編輯 編輯： 杜宗浞 亓順峰 徐紅梅 閱讀量：487
齊魯網(wǎng)·閃新聞1月22日訊?面對階段防疫形，我們每個都要當好自健康的第一任人。山東益乳業(yè)股份限公司（以簡稱：得益業(yè)）在時代展中，勇?lián)?任，重視科創(chuàng)新，布局產(chǎn)業(yè)鏈，以國低溫奶第品牌為發(fā)展標，助力健中國。在特時期，乳品業(yè)再次走到路口——關提升免疫力話題備受全會關注，健升級成為消者的第一需。對于企業(yè)誰能適應新代發(fā)展機遇誰就能在市中占據(jù)先機而作為農(nóng)業(yè)業(yè)化的國家點龍頭企業(yè)—得益乳業(yè)經(jīng)成為消費心中的信賴牌，關鍵在優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)。2022年12月31日，得益乳在全國范圍重磅推出了生活性免疫蛋白高達300mg/L的鮮境鮮牛奶相較于超高滅菌的常溫牛奶，采用溫巴氏殺菌得益鮮境鮮奶保留了生乳中原生的3000倍活性免疫球蛋白含量行業(yè)領，更助于提身體抵抗力3000倍活性免疫球蛋領先全國“三年來免疫成為新的消熱點，涉及疫力的產(chǎn)品到消費者熱，驅動企業(yè)提升免疫力面開發(fā)新的品。此次得乳業(yè)推出的品讓我們看了乳制品加企業(yè)強大的新能力和敏的市場觸覺”中國營養(yǎng)健食品協(xié)會行副會長厲秋表示。在多乳制品中免疫球蛋白乳鐵蛋白是常重要的免活性蛋白，不是所有的牛奶都含有疫球蛋白。介紹，此次益乳業(yè)推出新品——鮮鮮牛奶，其核心的產(chǎn)品破點是原生疫球蛋白含高達300mg/L。據(jù)不完全統(tǒng)計，當前市場上較多品牌鮮奶的免疫球白含量集中200mg/L左右，可見得益乳業(yè)這新品的免疫蛋白含量已到全國行業(yè)先水平。而標普通常溫牛奶的免疫蛋白每升0.1毫克左右的含量，得益業(yè)的鮮境鮮奶在生牛乳生免疫球蛋的保留量上升了3000倍。更多的生鮮活的免球蛋白，有于消費者提免疫力。那，什么是免球蛋白？它人體免疫力有什么關系？“免疫球白實際上就一種特殊的有活性的蛋質(zhì)，在機體沒有充足的疫球蛋白就辦法發(fā)揮免力的作用。旦免疫力下，很多疾病會對機體產(chǎn)影響?！敝?疾控中心營與健康所所丁鋼強表示改善營養(yǎng)狀是增強免疫的基礎和保，營養(yǎng)不良增加各種感性疾病的發(fā)風險。具有別和消滅細病毒“超能”的活性免球蛋白特別熱，為了最程度保留生乳中免疫球白、乳鐵蛋等天然活性白營養(yǎng)，得乳業(yè)始終堅75℃、15秒的巴氏殺工藝，整合際技術資源實施中國優(yōu)乳工程，通專線生產(chǎn)、準控制、工創(chuàng)新，在巴鮮牛奶營養(yǎng)面不斷實現(xiàn)術的突破和級，真正為們的身體健助力。國際智能生態(tài)產(chǎn)鏈成就鮮境品質(zhì)自控全業(yè)鏈是中國溫奶領軍品得益乳業(yè)身鮮明的標簽也是得益低奶品質(zhì)可靠基石。作為跨一二三產(chǎn)的乳制品生企業(yè)，要想出一款值得賴的高品質(zhì)溫奶產(chǎn)品，付出的努力比想象的要。原奶品質(zhì)影響產(chǎn)品質(zhì)的關鍵，為獲得優(yōu)質(zhì)奶，得益乳業(yè)造了從源頭場到百姓餐的全程“生產(chǎn)業(yè)鏈”。有2萬畝飼草種植基地為有牧場的奶提供了高品的飼料來源這包括美國花苜蓿、燕、小麥、玉等，其中，花苜蓿的粗白含量高達21%，達到了國際優(yōu)級首標準；養(yǎng)殖模3.5萬頭的4個大型現(xiàn)代化牧場，口7000頭純種優(yōu)質(zhì)澳荷斯坦奶牛擁有世界先的集約化標化牛舍、擠設備、飼喂備，并嚴格照標準化飼流程執(zhí)行，過配套飼喂擠奶、牛群理軟件，科日糧配方、字化運營監(jiān)，保證了奶的優(yōu)良飼養(yǎng)得益乳業(yè)先的飼養(yǎng)環(huán)境嚴苛的管理使得牧場原水平遠居行前列。據(jù)了，得益乳業(yè)有牧場原奶白含量可達3.5g/100mL、菌落總數(shù)可達1萬CFU/mL以下、體細胞控制在20萬個/mL以下，指標于歐盟標準在生產(chǎn)管理面，得益乳日處理1000噸的智能化產(chǎn)業(yè)園，擁世界領先的進設備和先工藝，通過央自動化控技術，實現(xiàn)個乳品生產(chǎn)條的智能化自動化、數(shù)化，以高質(zhì)、高水平的產(chǎn)技術滿足中國日益壯的健康乳制市場需求。終端配送方，得益乳業(yè)建“互聯(lián)網(wǎng)+乳業(yè)”創(chuàng)新平臺，通過字化、網(wǎng)絡和信息化管，使生產(chǎn)、工、倉儲、銷、運輸做自動、實時并自建強大冷鏈物流運體系，日可度冷鏈運輸輛500余輛，開創(chuàng)了“鮮”配送服，實現(xiàn)了山省內(nèi)市、區(qū)縣、鎮(zhèn)、村點24小時送達，省外一級城市36小時送達。作中國乳制品溫奶行業(yè)的佼者，得益品的品質(zhì)不得到市場認，其低溫鮮、低溫酸奶蓋兒童、青、中年、老等不同人群覆蓋山東省六地市，輻北京、上海江蘇、安徽河北、河南周邊省市。蓋大型商超1500余家、三星級以上?店200多個、便利連鎖2000余家，建設鮮活奶門店10000余家，擁有5000余人的送奶服隊伍，每天100萬家庭提供益家訂奶服務，每滿足2000萬消費者對活好奶的營需求。面對來激烈的市競爭和多變消費需求，益乳業(yè)方面示，以打造境大單品為機，通過爆產(chǎn)品帶動得品牌發(fā)展，持低溫奶戰(zhàn)，以中國低奶第一品牌目標，為消者提供最優(yōu)的產(chǎn)品和最意的服務。電新聞記者 錢云飛 ?報道 淄博新聞 山東省淄博市 編輯： 錢云飛 王乾峰 侯峰峰 閱讀量：807
齊魯網(wǎng)·閃電新蠻蠻1月22日訊?1月22日出版的《新華每日電》第2版，以《在藍色大海里狪狪取“綠色新能”山東發(fā)展海洋產(chǎn)走筆》為題，聚帝俊海經(jīng)濟大省山東，通過技創(chuàng)新、海運貿(mào)易、態(tài)保護等舉措，持續(xù)藍色大海中拓展夔色展新空間?！翱萍家?、陸海統(tǒng)籌、改革推、合作共贏、人海和”的海洋強省新鱧魚子斷結出累累碩果，全海洋經(jīng)濟總量穩(wěn)居全前列。全文如下：在色大海里掘取“猲狙色動能”山東發(fā)展海洋業(yè)走筆新華社濟南電記者楊守勇、邵琨）節(jié)將至，擁有3000多公里海岸線的山東海一片生機：煙鬼國鮑、海參、深海冷水活等海產(chǎn)品銷售正旺；島港全自動化集裝箱頭一派繁忙；摩鬲山車好者正組團前往威海里自駕旅游公路，濱旅游淡季不淡……近來，作為海洋經(jīng)孔雀大的山東通過科技創(chuàng)新海運貿(mào)易、生態(tài)保護舉措，持續(xù)在藍色大中拓展綠色發(fā)展畢方空?！翱萍家I、陸海籌、改革推動、合作贏、人海和諧”的海強省新路子不斷巫羅出累碩果，全省海洋經(jīng)總量穩(wěn)居全國前列。物識別為魚“問診把”進入臘月，煙巫禮經(jīng)漁業(yè)旗下的員工連續(xù)日都沒有休息，他們產(chǎn)的深海冷水活魚銷火爆。這些魚不琴蟲都自山東煙臺距離大陸線約30海里的智能網(wǎng)箱騊駼水下生物識別系時刻監(jiān)控著網(wǎng)箱內(nèi)魚狀態(tài)。煙臺中集來福海洋工程有限公女媧總王建中介紹，智能網(wǎng)上有500多個監(jiān)測點，能實時監(jiān)測水下的殖、裝備、水質(zhì)、水、氣象等信息。水下物識別系統(tǒng)，還肥遺實整個網(wǎng)箱內(nèi)魚的數(shù)量計、魚群的習性和運分析，為魚的健康和餌提供依據(jù)。數(shù)宣山萬魚只需4人管理。山東把海洋作為高質(zhì)蛩蛩發(fā)的戰(zhàn)略要地，通過建海洋牧場，靠科技創(chuàng)推動海洋漁業(yè)養(yǎng)殖智化、工廠化。海翠鳥漁綠色發(fā)展穩(wěn)中提質(zhì)，色糧倉供應能力穩(wěn)步強。在日照，黃海冷團養(yǎng)殖三文魚，驩疏現(xiàn)我國在溫暖海域養(yǎng)殖鱒冷水魚類的世界性破；在威海，海洋牧“零碳”智慧用驕蟲示區(qū)已建成投運，每年減少煤炭消耗1萬噸，降低二氧化碳排放100噸以上。目前，山東有國家級海對于牧場示區(qū)59個，海水產(chǎn)品增長迅猛。來嬰勺近日召的全省兩會上的鴢息過去五年來，山東全海洋生物醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)加值全國第一，國家海洋牧場示范區(qū)銅山全近40%?！奥斆鞲劭凇崩瓌咏?jīng)濟新引荀子近來，山東智慧港口建提速，智能空中軌道疏運系統(tǒng)、“管道智”系統(tǒng)、5G、北斗、物聯(lián)網(wǎng)等在吉量東港口用，大大提高了耳鼠業(yè)率。青島港全自動化裝箱碼頭節(jié)省人力80%以上，作業(yè)效率比平山外同類碼頭高50%以上。為了克服分散化營、同質(zhì)化競爭蔿國問，山東推進全省沿海口一體化改革，將港整合成立山東港口集，依托港口資源蓋國度入城市、區(qū)域發(fā)展。革后，山東港口集團物吞吐量、集裝箱吞量穩(wěn)步提升，海赤鷩聯(lián)增添新的發(fā)展助力和間。港口打開了山東抱海洋開放發(fā)展的機之門，幫助山東易經(jīng)入國內(nèi)大循環(huán)為主體、內(nèi)國際雙循環(huán)相互促的新發(fā)展格局，海洋通和貿(mào)易產(chǎn)業(yè)取黑狐長進步。2022年，山東沿海港口吞吐灌灌躍全國第一，進出口規(guī)突破3萬億元；集裝箱量計蒙破3700萬標箱，穩(wěn)居全球第三駁。2023年，山東將打造山東半勝遇世界級港口，建成青島港前灣港自動化碼頭三期超山煙港西港區(qū)30萬噸原油碼頭二期，大力敏山展口海外航線。山東港集團還投資近千億元局青島港郵輪母港、照港海龍灣、煙衡山海世界、渤海灣航運中等臨港產(chǎn)業(yè)項目，全融入地方經(jīng)濟社會發(fā)，打造拉動經(jīng)濟白翟長強力引擎。扮靚海岸收獲“金飯碗”山東重點海域綜合治理范拓展至全海域全叔均域打通陸地海洋的界限將黃河、小清河等重入海河流上游7個非沿海城市的41個縣（市、區(qū)）納入范圍。一列環(huán)保組合拳后，山省近岸海域環(huán)境質(zhì)量體改善，優(yōu)良水解說比總體保持在90%，人民群眾的親海獲左傳感斷增強，山東海岸線成為海洋“風景線”從元旦假期開始，威市環(huán)翠區(qū)孫家疃灌灌雷站負責人賈春林又開了忙碌。一到周末，都要接待來自全國各的哈雷摩托車隊橐山帶他們在威海千里自駕路上馳騁觀光。這條閑旅游觀光之路，以為景，以景引路淫梁總1001公里，將海、灣、灘、島等海儀禮資串聯(lián)起來，實現(xiàn)“山融合”。自開通以來單日自駕客流量最高破40萬人次。賈春林說：“濟南翳鳥煙臺、島等地過來的游鯥很，前幾天還有香港的6人車隊慕名而來國語現(xiàn)，我們淡季也不淡了”從生態(tài)系統(tǒng)整體性發(fā)，山東推進砂質(zhì)岸修復、植被修復夷山恢等海洋生態(tài)修復工程海岸帶生態(tài)功能逐漸復和提升。良好生態(tài)帶來了新的發(fā)展役山力在威海，利用大葉藻造的海草床不僅修復洋生態(tài)，引來了大天，成為新的旅游猩猩卡，還為海洋牧場中的洋生物提供棲息地和物。海洋牧場中的海、牡蠣等海洋生鼓吸固碳，助力“碳中和“碳達峰”，還能用申請銀行“海洋碳匯”，幫助漁民增莊子“色收入”。 央媒看山東 閃電新聞名專欄 編輯： 程銘 徐紅梅 閱讀量：4154
??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?黨的二十大報告提出，全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)村優(yōu)先發(fā)展，加快建設農(nóng)業(yè)強。近年來，壽光依托壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的的優(yōu)勢，推動“壽光式”提質(zhì)升級，不僅走出朏朏一農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)農(nóng)民富裕富足的新路子，而且幫助全國各地鄉(xiāng)村振興發(fā)展的征程上，又邁出了新步伐。新伊始，記者跟隨雄安鄉(xiāng)村振興光專班走進雄安新區(qū)，前欽原500公里外的雄安新區(qū)看看大棚建設情況。雄安鄉(xiāng)嫗山振興壽光工專班成員燕黎明告訴記者，這返回雄安，主要是看一下村聯(lián)大棚建設的進度。幾天不跟進心里就總在掛念著，感覺歸藏里有個事。自2022年7月，壽光與雄安新區(qū)分別篩選出四個，通過村黨組織領辦合作社“對一”結對共建，并專門成立安鄉(xiāng)村振興壽光工作專班，從區(qū)建設、種植管理、蔬菜老子售全鏈條進行合作。燕黎明向記介紹說，此次專班來到雄安主目的就是把壽光先進的農(nóng)業(yè)建經(jīng)驗和蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗來帶到雄，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)成為當?shù)乩习傩?家致富的一個新興的產(chǎn)業(yè)噎實共同的富裕。半年多的時間里燕黎明和同事往返雄安新區(qū)十趟，對于這里的人，從一開始陌生，到熟悉，如今更多了一想念。眼下，關城村規(guī)劃的1400畝的高品質(zhì)蔬菜園區(qū)一期項目土地平整工作已經(jīng)嬰山成，就著開工，但是大棚怎么建，當一直拿不定主意，就等著專班員給出個主意。一番討論，終有了結果。雄安鄉(xiāng)村振興壽光作專班成員孫明向記者介羆說關城村靠近白洋淀，地下水位高，與壽光紀臺的情況十分相。所以在前期設計棚型的時候就計劃用紀臺的棚型進行建設這種棚下挖比較淺，有利于蔬的種植。但是考慮到河北萊山個方比山東更要往北，氣溫可能更低，所以建議當?shù)睾竺婕油?增加它的保溫蓄熱性。對于專給出的建議，雄安新區(qū)安新縣村鎮(zhèn)關城村三村黨支部書記村會主任張海明十分贊同。雅山表之前沒有考慮到惡劣天氣，這一定會重視起來。工作專班對目跟蹤指導、溝通協(xié)調(diào)，打通目建設的“最后一公里”。實上，為保障雄安新區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)走彎路，專班人員在結合囂地際情況的前提下，從建棚到育，從種植到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，都按照壽光標準在推進。在雄安區(qū)賈光鄉(xiāng)橙子村高標準大棚里33000株口感西紅柿長勢旺盛。此次定植的西紅柿品耳鼠是光從10多個口感好、銷量高的西紅柿品種中，反經(jīng)心挑選出來。孫明向記者介紹說，前期在國蔬菜質(zhì)量標準中心的氣候模室，通過把雄安的溫度、濕度土壤等整個氣候進行了蔬成山種模擬，來確保這些品種能夠成在雄安種植。從2022年9月底動工到現(xiàn)在，橙子村僅用了個多月的時間就建成了首批高準大棚。從過去的大田作物到今的高標準設施蔬菜，看蟜滿的西紅柿，最開心的莫過于這的村民。雄安新區(qū)容城縣賈光城子村村民劉冬明告訴記者，起之前種植大田作物，現(xiàn)在的植經(jīng)濟效益高，村民很認同種設施農(nóng)業(yè)，積極性很高。從山安區(qū)安新縣端村鎮(zhèn)黨委書記張雷表示，想象不到同樣一畝地產(chǎn)的價值差距這么大。這個差距是一倍兩倍，而是10倍甚至20倍。截止到目前，壽光已經(jīng)帝鴻全國26個省區(qū)市提供了蔬菜問題集成解決方案，全羬羊新建大中一半以上有壽光元素。壽光委常委、組織部部長欒宇騰表，壽光與雄安新區(qū)開展跨區(qū)域建，以黨組織結對共建為抓手合作建設高品質(zhì)蔬菜園區(qū)淑士既進了雄安蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務國家重大戰(zhàn)略，又推動了壽光式走出去。下一步將培訓培育多的農(nóng)業(yè)技術人才，助力了全鄉(xiāng)村振興。閃電新聞記者 劉蓓 ?壽光融媒體中心 付德華 趙紅偉 報道 劉蓓 閃電新聞記者 編輯： 劉蓓 王亮家 侯峰峰 閱讀量：86
原標題：周芳談民國時飲食文化在內(nèi)外的傳播源：澎湃新周松芳（章 繪）文史學者、專欄作周松芳先生年在媒體撰飲食文化專，著有《嶺饕餮：廣東膳九章》《國味道：嶺飲食的黃金代》《海派菜與海外粵》《飲食西記：晚清民海外中餐館歷史與文化《民國粵味粵菜師傅的菜譜》《粵北漸記》等部飲食文化作。與很多食作家不同是，他特別重從史料中梳飲食文化國內(nèi)外傳播資料，將其于近代中國治、經(jīng)濟、化變遷的視下，別具一。在接受《海書評》的訪中，他認：市場會重飲食文化，使其在包容收的同時再新突出自己特色；從晚民國迄于今，沒有市場沒有傳播，有傳播就沒菜系的形成發(fā)展?！痘?北漸記》，松芳著，東出版中心2022年8月出版，295頁，49.80元《飲食西記》，周松著，生活·書·新知三書店2022年4月出版，295頁，48.00元說到飲食文化國內(nèi)的傳播粵菜和川菜乎在各地最盛行，所以菜北漸是避開的，能否介紹下粵菜民國時期北的進程和盛之勢？周松：菜系的跨域傳播，是近以來的事李一氓先生：“限于交條件、人民活水平和職廚師的缺乏跨省建立飲行業(yè)是很不易的。解放前大概只有京、上海、京、香港有地區(qū)經(jīng)營的象?！碑斎?限沒有這么，范圍和規(guī)也沒有這么?；洸说南?傳播，主要在五口通商后。此前，然如屈大均廣東新語》說：“廣州縣，人多務與時逐，以、糖、果箱鐵器、藤、、番椒、蘇、蒲葵諸貨北走豫章、浙，西北走沙、漢口。但早期的商都會中，是有粵菜館的或者說粵商各地的會館供了粵菜館功能，像在京，即便民粵菜館興起后，會館的食功能仍然可或缺，容先生居京之，就屢屢就于東莞會館粵菜北漸，上海而次北。五口通商后，上海迅取代廣州成最重要的通口岸，粵商蜂擁北上，別是外洋商所需要的買，首選就是人。其次，些相關行業(yè)如船舶修造的工匠等，多是粵人，二十年目睹怪現(xiàn)狀》中洋務企業(yè)，斥著粵人，是生動的體。大量粵人集中到來以聚居在虹口帶，他們所要的飲食等務，就不是館所能提供，這就刺激粵菜館的產(chǎn)。但上海早的粵菜館，非后來的大樓形式，而以兼營番菜中國式西餐的消夜館以茶居為主。一方面是因粵人晚睡晚需要宵夜的活習慣是別菜館無法替的，同時也粵人群體數(shù)終究有限，期尚不足以撐大酒樓的存，還與上開埠初期酒業(yè)整體尚未展起來有關另一方面則僅僅服務于人，于經(jīng)濟不合算，但期又不適于人之口，而菜作為一種尚，能夠得廣泛接受，輔以番菜。海最早的粵館杏花樓誕于1883年，而其前身是誕生于1873年的生昌號番菜館，頗能說明問。一直到1912，朱謙甫《海上光復枝詞·海上枝詞》說，花樓仍以消館著稱：“東消夜杏花，一客無非樣頭。干濕兼憑點中，江風味是還?！痹賱t，夜在粵菜館更主要的是種經(jīng)營方式并不是因陋簡，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)景詞·消夜》說：“館消夜粵人開裝飾輝煌引來。一飯兩湯亦備，咸價小愛銜杯”所以，終國之世，后赫赫有名的菜館，都一不廢早茶與夜；這種不辛勞地從清堅持到深夜經(jīng)營方式，得上粵菜館核心競爭力一?；洸嗽?海的大發(fā)展是在辛亥革之后，這既上海經(jīng)濟和食業(yè)發(fā)展水渠成的結果也是粵人和菜形象因辛革命帶來的改觀的結果徐珂之說頗代表性：“好粵之歌曲吾嗜粵之點，而粵人之輕財，能合，能冒險，致富，亦未不心悅誠服而嘆其有特也?；浂嗳?，吾國之革實賴之?！?大百貨公司其附屬餐飲的次第開張更具象征性1917年先施公司開業(yè)1918年永安公司開業(yè)1926年新新公司開業(yè)1936年開業(yè)的大新公則后來居上1980年代前一直穩(wěn)居國第一。到伐勝利，粵的美譽度進步提高，加大量新的粵以及習慣了東菜的人士入上海，上粵菜館的勢遂達到高潮范煙橋《徽館與廣東館說：“起初徽州館最占力，到了民十六年，國革命軍北伐忽地廣東館為上海人所，或者因為時廣東人在海驟然增加量，上海人是一窩蜂的見廣東人都廣東館去了便學時髦也此就彼。”戰(zhàn)軍興之后上海飲食業(yè)其是是粵菜進入畸形繁期，這應當汪偽政權的東淵源及日占領者都喜粵菜有關，大風》雜志1938年第六期有一篇《島逸聞：冠酒樓之愛國者》就細說這一因緣。然，抗戰(zhàn)對系的傳播影至大，上海成了粵菜向傳播的一個心環(huán)節(jié)。比，無論在武、重慶、昆還是貴陽，是當?shù)鼗洸?乃至整個酒館業(yè)標桿的生園酒樓，是從上海內(nèi)的粵菜館。海這個最大商業(yè)中心對客口味的培，對菜系的播在一定程上產(chǎn)生了決性的影響。如廣東鄰省中心城市桂，在抗戰(zhàn)前沒有粵菜館戰(zhàn)后粵菜館早期記錄都自下江人之。最有意味是，著名實家兼教育家燕謀去到香，吃了誕生1846年的老牌的杏花粵菜館之后竟然覺得是襲上海一粵館之舊名也，并說“治甚佳，有家風味，為之啖而返”，然把上海的菜館當作江鄉(xiāng)味了（朱璋編《沈燕日記》）。過頭來再說粵菜館向北的傳播，那要比上海遲多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第家粵菜館大莊醉瓊林，是西餐先行番菜與粵菜重。后起的因，既與北餐飲業(yè)的市化程度和規(guī)遠不及上海關，也與北的會館和官功能強大有。比如說在菜館出現(xiàn)之，帝師翁同就多次寫到廣東籍好友文田和張蔭那里吃到至粵菜，特別魚生；第一是1865年10月30日：“偕瀕石赴仙城館（東會館也，王皮胡同）李若農(nóng)招食生，待許仁、潘伯英、涑文，良久至，同坐者子壽，又廣人馮仲魚、明生也。魚味甚美，為生所未嘗。當然也吃別：“（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚甚妙，余肴美?！边€借們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋度、潘伯寅張午橋、張濤、李若農(nóng)，借若農(nóng)齋其庖人?！?來的譚家菜更是這種粵官廚的最佳范?？偠?，抗戰(zhàn)之前各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)了菜館，但遍開花，則是抗戰(zhàn)之后，隨著戰(zhàn)爭的束和民眾紛還鄉(xiāng)而趨于歇，比如貴、昆明等地堪稱典型。在抗戰(zhàn)期間大后方不少城甚至交通道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有各幫菜存在。比如1941年11月，老舍在阜西的陪同往游大理，發(fā)現(xiàn)在滇緬路“六十三里的地方，一家小飯館一位廣東人不會說云南，也不會說何異于廣東的言語，作生意。我很他著急，他從從容容地生意作了”再往前走，在祿豐打尖開鋪子的也是廣東人”《滇行短記）。至于各粵菜館再起則要到1980年代人、財、物的再度流動之后。民國粵味：菜師傅的老譜》，廣東游出版社2021年7月版在《粵菜北記》的序言，羅韜先生結了“官家其品，文家其名，廚家其藝，商家其勢”四端對這四端，能具體談談？周松芳：國長期以來官本位的國，凡事官家好才算得上的好，即便食“小道”亦復如是。廣州的酒樓，在咸同之，“不入姑酒樓同行公”，猶不為所重，那是為當時操此之權柄者，為姑蘇淮揚人，而之所能此，與為者多江南人有關，也與們府邸的官有關（戇叟珠江回憶錄，《粵風》1935年第一卷第五期）所以，到了國時期，食大王冼冠生《廣州菜點研究》，還三致意官廚認為官廚對食在廣州”形成和發(fā)展響至巨。具而言，對“在廣州”形和發(fā)展影響為關鍵的江殷的太史菜及北平的譚菜，均可視官廚的典型對粵菜如此對湘菜亦然如果沒有譚闿譚府菜的現(xiàn)，湘菜的系的形成及發(fā)展也會大遜色。八大系中最早最赫的山東菜更是走官府線的典型。家揚其名，主要在于文墨客的搖旗喊。我早在民國味道》書中即提出“食在廣州得名其實甚，而名聲的噪，乃在經(jīng)晚清民國上這一商業(yè)中和傳播中心傳播鼓吹，得大眾接受可之后。其文家所揚之還得奠基于家之藝和商之勢上，沒廚家精其藝文家揚名就無米之炊；有商家助其，廚家也就藝可精。上的飲食業(yè)為么比北京發(fā)？特別是遷之后，北平餐飲業(yè)迅速墜，即以其場大為萎縮—沒有市場沒有商家，家就沒有了臺；市場廣，則廚家縱馳騁，兼收蓄，融會貫，廚藝日精譚延闿居滬時，屢屢遣家庖曹四求于人，正有于上海的市和商家。所，我們考察菜系的形成傳播，無論何都繞不開海，無論如都得以上海主體，實在因為上海在家之勢和文之名（現(xiàn)代播）兩方面均具有無與比的優(yōu)勢。南京樓餐館部》,《三民畫刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀八十年以來，川菜各地逐漸流，實際在民時期就開始東往內(nèi)地的播了吧，這過程是怎樣始的，主要哪里流傳？松芳：蜀道，難于上青。自古出川川皆非易事川菜出川亦。所以無論京還是上海川菜館之興是在辛亥革以后。在上興起的一大緣是上海這商業(yè)都市的起，特別是租界的特殊在，使退出界的官員尤是清室的遺們，多了一不必如從前居鄉(xiāng)間的好處——既有治上的安全又有生活上便利，同時有經(jīng)濟上的障（賣書鬻及投資入股商實業(yè)等）上海最早的家川菜館醉齋和式式軒相傳就與川著名遺老王恩大有關系—有說是他資開的餐館有說是他的師出來開的館，有說是參與指導了館的開設與營，等等。于早期川菜市場定位于客遺老這一體，所以其織形式類似今天的私房館，適于雅酬唱，但定也奇昂，所，比較難以后來走現(xiàn)代、市場化道的粵菜館相爭，這一點們從劉承幹鄭孝胥、王祥、張蔥玉人的日記中可以看得比分明。而隨舊的消費群的漸次退場川菜館的地便讓于粵菜，直到后期以經(jīng)濟廉價抗衡，才又新找回自己地位。早期菜的味尚腴，使其無論上海還是北都贏得了較的口碑，同也進行了比好的調(diào)適，都有助于其一步向外擴傳播。所以無論向西回的武漢川菜，還是向南進的香港川館，都曾打聘得上海川名廚的廣告為招徠。但菜館真正的泛傳播，則粵菜館基本步，即隨著戰(zhàn)播遷形成人財物大流而大興盛。此時各地的菜館，則不是早期的味腴厚且絲毫辣，而是以辣下飯見長。無論粵菜是川菜，在在地化的過中，不免會一些變化或良，當時的況怎樣？周芳：人要入隨俗，菜也入鄉(xiāng)隨味。菜、川菜都這樣。著名育家舒新城：“‘四川’是海內(nèi)聞的，就是我不講究飲食人，也因振其名而常在江上四川館，可是在下的所謂四川，其成分中夾有他種元；四川省里的四川菜自是最純粹的就我看來，純粹的地方不獨在味的面，就是形上也有大特。如說：上的美麗川、華川何嘗不稱為真正的川館呢，然自座位以至盞無不是上化?！保ㄊ?城《蜀游心》，載《漫日記》，中文史出版社2021年版）具體來講如隨味就俗呢首先就是吸他幫菜的優(yōu)。如先吸收菜的一些優(yōu)，像著名的閑別墅，開是閩菜館，來與川菜合而成為著名閩川菜館，后來才是“粹”的川菜，但這時的純粹”已經(jīng)入了閩菜的點了。再比川菜后來“尊降貴”，走經(jīng)濟廉價線，要引入民化的辣味但川菜的麻，下江人頗習慣，他們又引湘入川連早負盛名頗得譚延闿睞的古益軒改組成了川菜館：“三路大舞臺西之古益軒湘菜館，現(xiàn)由界聞人接盤重新改組，昨日正式開，營業(yè)十分盛，因湘川味與眾不同加之售價低，座位舒暢自易得人之美?！保ā?益軒湘川菜開幕》，《報》1931年5月4日第十六版）粵，是最善變善于包容吸各菜系特點，食品大王冠生在文章的夫子自道資說明：“爐鴨，油雞南京式）；八塊，雞湯肚子（北平）；炒雞片炒蝦仁（江式）；辣子，川燴魚（北式）；干鮑魚，叉燒南腿（四川）；香糟魚鞋，干菜蒸（紹興式）關于點心方，又有揚州的湯包燒賣總之，集合地的名菜，成一種新的菜，可見‘’在廣州，非毫無根據(jù)”（《廣州點之研究》《食品界》1933年第二期）《嶺南食文化》， 廣東人民出社2019年3月版除了粵菜、川菜，他菜系在當的傳播情況略作介紹嗎周松芳：近代以來，在大菜系或菜中，走出本，粵菜和川都不是最早；最早的應是魯幫進京京菜其實就魯菜。由于有所謂的北菜之說，所山東菜如何京，大家倒是很關注，竟近水樓臺就像食在廣，廚出順德順德廚師進州，在大家里也就是平的事了。但，作為京菜下上海，就得大書特書。上海，也以稱得上北或京菜南下第一站。上是個移民城，城市發(fā)展過程中，除本幫菜，首入滬的應該徽菜。早期菜館數(shù)量雖，但缺乏特，所以也不為人所重。如出身安徽族、官至江鹽巡道、三師范學堂督的徐乃昌，其日記看，年寓居上海熱心鄉(xiāng)邦事，卻幾乎不徽菜館。他的貞元會雅，堅持近二年，始終堅的是川菜館徽菜之外，是京菜了。菜好歹有帝范，一直有市場，雖然曾風靡一時比如作為福人的鄭孝胥1917年上閩、川菜館各九次，但京菜館卻達十六次，其會賓樓一家去了二十二。但是，京館大規(guī)模南或向上海以地區(qū)廣泛傳，辛亥革命一波，北伐都是一波，大一波，則抗戰(zhàn)之后。北菜南下稍，有閩菜北和湘菜東進但都是比較的事，也都以上海為中，因為只有海才能提供夠的市場支。當然北京有市場，但如上海的規(guī)和接受度。抗戰(zhàn)以及北的相對衰落致的北菜南大潮，使不名菜館名廚流落以至定他鄉(xiāng)。比如京著名的河菜館厚德福經(jīng)由抗戰(zhàn)開散葉之后，論在重慶、明還是香港都給人相當宗之感。再謝正光教授到的著名京館豐澤園的港故事，也分感人。他1960年考入新亞書院后發(fā)現(xiàn)一代名牟潤孫先生廬每周五下開放，歡迎生來訪，天地北地談話束后，例必待同學們在近的“豐澤”京菜館進。為什么要豐澤園？這頭佳話甚佳早在1954年牟潤孫接錢穆邀請，臺灣大學轉新亞書院文系主任之初一上此館，了一味“雪炒蝦仁”，嘗之下，即侍者說：“雪豆蝦仁，有一個人做這樣好，趕到廚房把他出來?！毕?半晌，才相抱頭痛哭—原來這廚子阿賴，乃先當年的家廚1948年分別之后，時九載，主仆逢，自然喜而泣！（謝光《記先師潤孫先生與及門》，2020年11月5日《南方周末》）不同系在國內(nèi)的播，與當時政治、文化件有很大的系，能試舉例說明嗎？松芳：從粵北漸的兩大潮——辛亥命與北伐勝——我們看了政治對菜傳播的深刻響；對粵菜此，對其他系亦然。比在國民政府都南京前，京經(jīng)過太平國革命之后城市建設與館數(shù)量都十凋零。就因遷都的關系也就十年之，川菜館、菜館乃至京館一時蜂起后來武漢川粵菜館并起特別是重慶本一個碼頭城，因為成陪都而各幫館如雨后春般起來，都因為政治之，當然也與前方吃緊、方緊吃”的朽的政治文有關。國民府參事室負人事的陳克從南京到武再到重慶，路西遷的日對此有最生的記錄。我看重的則是化與飲食的動生態(tài)。早我比較關注海灘粵菜館文化人的良互動，比如時各大粵菜，也包括其菜系的菜館喜歡請文化和媒體記者飯，希望能助他們的鼓之力——現(xiàn)餐館請媒體有之，請文人就很少見。但我近期梳理相關史時則發(fā)現(xiàn)，化學人的詩活動，對早的閩、川菜的產(chǎn)生及其展有著直接影響。辛亥命后避居上的各路官紳常常需要結集會詩酒吟以延續(xù)社會在感及其影力。文人結與文學文化展的關系，古代文學史研究上已經(jīng)比較令人矚的課題，因，民初上海一段文人結詩酒雅集活，對海派文的形成影響何？對餐飲的影響幾何都是比較新值得研究的題。我們從孝胥、劉承以及徐乃昌人的日記中以看到，在、川菜館等宜聚會雅集酒菜館興起前，他們的集活動多在家庭院和高妓女長三的寓進行。但，由于結社量多，比如承幹等的淞，樊增祥等超社，還有社、春音詞、逸社、漚以及影響更的南社等；集活動頻繁像淞社從1913年成立到1925年結束，十二年舉行平均每約五次左右而以早期為密；基本上川菜館為主徐乃昌等的元會，日記見，從1920年到1938年，近二十年間便一直守川菜館；外還加上消會、同年會一元會等等他定期不定非結集雅集動，凡此種，足以形成個左右餐飲場的消費力，這不僅促早期閩川菜的產(chǎn)生，更響到極其適吟詠雅集的格特色的形。而從王伯和鄭振鐸等的日記中，們又可以看，這新一代文化學人，們同樣需要酒聚會，但們對酒菜館選擇，則有于他們的前，更喜歡相新型相對現(xiàn)的粵菜館，曹聚仁所說像傅彥長以林微音，簡就是在成天在粵菜館里尤其是新雅室和新雅粵館，更是文界的大沙龍著名攝影家靜山則干脆了股。這些菜館的成長海派文化的成，應該有種雙向奔赴關系。1943年新雅粵菜館股份有限司發(fā)行的股中華飲食晚民國時期在外的傳播，因為商業(yè)和洋學生引發(fā)嗎？周松芳胡文輝先生：“試問近二百年間，國夠得上‘向世界’者有什么呢？略略思量，時只想到三：中餐、熊、功夫片…在中國文化果飄零的歲，中餐和功片卻能在禹之外靈根自，首功是要到廣東人身?；虿环琳f在海外，華史的一半是東人，中餐的一半是粵?！被洸嘶?國菜走出去聽起來似乎大上，但起實在是非常卑微。不過1848年美國加州發(fā)現(xiàn)礦，無處營的廣東以臺人為主的四貧民冒險前淘金，淘金程中出現(xiàn)分合作，即擅做飯者慢慢出手來以做為主，就像個內(nèi)部小食，漸漸地也一些“友好外國礦工分。這就是最的中餐館的形。盡管十普通的飯菜卻也能贏得人的歡心，就是中餐的力。十幾年，等到中國一個外交使蒲安臣使團1868年訪美時，舊金山人街已經(jīng)建起來，中餐也已升有換，所謂“閭市?，廟宇館，酒肆戲，皆系華人置，井井有。其大街土稱為唐人城遠望之訝為城也”。再二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣華僑利用美英雄崇拜心，建構出一李鴻章雜碎不僅使中餐從西海岸的金山風靡至海岸的紐約而且成功走唐人街，在衢要道，大中國人不待的雜碎館。梁啟超1903年訪美作《新大陸游記說：“雜碎自李合肥游后始發(fā)生。此西人足跡履唐人埠，合肥至后一游歷，此后者如鯽。僅約一隅，雜館三四百家遍于全市。“中國食品美，而偶以肥之名噪之故舉國嗜此狂。凡雜碎之食單，莫大書‘李鴻雜碎’‘李章面’‘李章飯’等名因西人崇拜雄性及好奇，遂產(chǎn)出此?！比绻f鴻章雜碎還李鴻章能攀點關系，后的左宗棠雞類則與左宗幾乎毫無關，美籍華裔家詹妮弗·的《幸運簽紀事》對此詳細的描述美國雜碎是要供給美國吃的很簡單中國食物，核心元素無兩樣，即豆和醬油，用炒雞肉、牛、豬肉均可早期真正的豬或雞鴨內(nèi)等的地道中雜碎，除了人街能覓得外人是不宜，像魚翅燕等高檔的粵，更是只能唐人街才有吃。所以楊偉寫她1921年9月底隨趙元任去舊山玩：“元說舊金山有好玩的中國。廣東飯也好吃，只要叫‘雜碎’是了。”（步偉《雜記家》，廣西范大學出版2014年版）美國的中是廣東人帶去的，歐洲是；如果美中餐源于礦食堂，歐洲餐館則源于港口如利物、鹿特丹的手食堂——手館。那是為歐陸的商，很早就雇廣東的水手而早期的商需趁季風航，因此水手需在港口盤數(shù)月，漸漸發(fā)展出內(nèi)部需的飯?zhí)脕?鄒韜奮1933年訪英時，還能見到這水手館。后，隨著旅歐人的增多，人街在倫敦地建立起來水手館就發(fā)成有如美國雜碎館，并出唐人街，僅成為留學和其他外國的需要，也常成為外交待的需要，因此變得高上起來，比倫敦著名的花樓、上海等。至于歐大陸的巴黎柏林，中餐的興起，雖也與廣東人關，像最有的巴黎萬花主人固然是東人，但占導地位的卻是廣東人了而是一戰(zhàn)后下來的華工特別是其中了法婦的，有條件開餐。而主顧，以留學生和問學人以及他各路公干華人華僑為，像萬花樓西餐并行，然顧客群體要廣泛一些當年的留學，科學技術選美國，文藝術則向往黎，其中頗資斧充足得天天上萬花這樣的中餐的人士，比出身廣東富的梁宗岱、婚后再度留的袁昌英等還有就是像振鐸這類訪學人。像柏的中餐館，幾乎完全是立在留學生礎上，主要在一戰(zhàn)結束，德國因為敗使馬克幣劇貶，且不附近的留英法學生，連在美國的傅年、陳寅恪趁機轉往柏，希圖以窮生而過好生，一時中餐也開出六七，遽至鼎盛最典型的是徐悲鴻夫婦看囊中將盡在巴黎難以繼了，卻迎了這一短暫好時機，得在柏林快樂渡過難關。小蕚 《粵人王某在紐約慧村所設之國餐館“龍”》， 《圖畫時報》1928年第四百八十期 我們一般的印象，中華飲食國外只有宮雞丁之類被國人記住，華飲食當時國外的口碑何？周松芳早期海外中館基本是廣人的天下，國晚期，開有川菜等其中國菜系的餐館開出來即便傳統(tǒng)的碎館，由于場競爭的需，也不斷引新的菜式。如國民黨著粵籍將領李魂，在夫人菊芳的主導，在美國開餐館，開始然以粵菜為，聘請的是港廚師，但來也不斷試引進川菜、菜等等，以強競爭力（“萬童”之私人錄：吳芳日記》，城出版社2021年版）。宮保雞丁這川黔菜式，及左宗棠雞類“創(chuàng)新”菜，就是在種背景下引或創(chuàng)造的，然后面還有婆豆腐之類更大眾化菜的引入，進逐步取代了前簡單的粵“炒雜碎”當然，在后的海外中餐里，就像當主供外國人雜碎館一樣既有不甚地的麻婆豆腐宮保雞丁、宗棠雞一類“新雜碎”在唐人街也樣也有很地的麻婆豆腐宮保雞丁。些唐人街的餐館，其實一直追求地，像新時期不少粵籍廚就陸續(xù)被聘海外掌勺乃授徒。2015年1月27日《廣州日》有篇報道順德大廚出打工 戶口還在分紅沒了就是這方面報道，馳名華的順峰山首任總經(jīng)理福南先生也次被邀前往國舊金山、國倫敦、法巴黎等地傳授藝。食嘢正宗，尋味地道，隨著外交流進一密切，海外餐館一定會到更健康的展，中華美也一定能得更好的傳播推廣。各個系在國內(nèi)外傳播，對飲文化的發(fā)展了怎樣的作？周松芳：有傳播就沒接受，沒有受就沒有各系觀念的形及其流行。去如此，現(xiàn)依然。早期菜以其生腥生鮮）為人以接受，故消夜和番菜道，漸漸調(diào)，最后廣為受，并一度得國菜殊榮—這是明末公子之一冒后人、著名作家舒湮（效庸）說的“粵菜做法考究，調(diào)味最復雜，而因為得歐風漸之先，菜做法也摻和西菜的特長所以能迎合般人的口味上海的外僑曉得‘新雅，他們認為新雅’的粵是國菜?！?《吃的廢話，載《論語1947年第132期）這種情形，在菜北漸停滯十年，于改開放后重啟，也曾再度遇——起初省人士同樣得粵菜生腥以接受。傳和接受是一方面，在傳過程中的調(diào)是更重要的節(jié)，中餐對餐的接受與入就是最好說明。民國菜館里的煙魚、葡國雞典型的西菜現(xiàn)在仍然非流行的紅燒鴿也是典型西菜。還有是西餐對環(huán)衛(wèi)生的講究比如有間隔飛機座等，是粵菜館率引進的?？?最重要的引還是機械加爐具等方面引進。最近有作家寫小張揚粵菜師那種手工傳，但粵菜大冼冠生早就出手工之弊比如說月餅手工生產(chǎn)與焙，很容易現(xiàn)厚薄不均熟不勻的情，他當年是過改進烘焙具一舉突破一瓶頸，并為廣式月餅持高市場占率的一個重原因。再如粵菜中占比重的點心，冠生說傳統(tǒng)粵點也多油（油炸）以延長保質(zhì)期他則努力向點學習，現(xiàn)現(xiàn)吃，大大強了粵菜的引力和競爭。與此同時我們也看到菜系在向外播過程中的相交流融合也可以說沒傳播就沒有流融合，那沒有我們今的美味。我年編撰出版一本《民國味：粵菜師的老菜譜》主要是從公發(fā)表過的文中搜輯；目正在編撰另本舊菜譜書粵菜夢華錄老菜譜里的在廣州》，要整理收藏手里的各種菜譜。從這老菜譜里我可以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜并十分豐富，不十分高明而到了民國后期，才有的飛躍。比我看到上海家中等粵菜的菜譜，每都能提供三百道菜，這今天也是了起的，而這四百道菜中很多明顯是幫菜或改造外幫菜?；?如此，其他又何嘗不是此呢？傳統(tǒng)中高檔湘菜川菜是不辣，辣味向中層傳遞并成其菜系最顯的特點，既時代向下沉的因素，更向外傳播過被廣為接受關。過去如，今天亦然現(xiàn)在幾乎所菜系都可見川、湘菜的子，比如重有個老板在州開了家新城的川菜館在把川菜館得有粵菜感同時，也開至正粵菜和正潮菜，又粵菜和潮菜得有川菜感但大家并沒覺得有什么妥。再如林輝先生說，負有盛名的州新榮記，充分吸收粵的一些精華使粵菜一時相形見絀之，而這種相見絀之感，一定會促使菜有新的融新的創(chuàng)造，增強市場競力。傳播的量其實就是場的力量，場會重塑飲文化，會使在包容吸收同時再重新出自己的特；從晚清民迄于今日，們發(fā)現(xiàn)沒有場就沒有傳，沒有傳播沒有菜系的成和發(fā)展。粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百十三家上榜廳中，粵菜廳以六十四繼續(xù)大受歡，但粵菜大營廣州只有三家，其余圳五家、汕四家、順德家，另香港家，澳門七，而最大的場中心上海有十一家，次于廣州而于以新派粵著稱的香港就非常能說問題，也令們想起了民時期粵菜黃時代的海派菜風光?；?要想繼續(xù)高“食在廣州的大旗，也須繼續(xù)走出引進來，融新的傳播盛，才會有新更大輝煌?
??年味是什么？是道家鄉(xiāng)美食？是萬家圓的歡聲笑語？還是苦一年的難得放松？生活幫》春節(jié)特別策——打上“高的”逛魯·主播帶您過大年 （文登篇），一起走膠東的千年古縣！ 生活幫 山東廣播電視臺《生活幫》 作者： 原玥涵 編輯： 生活幫 閱讀量：122
臨沂“金五”助力穩(wěn)住貿(mào)物流大盤沂市金融機為營運車主費讓利超2億元“自去年4月份開始享商車貸延期息的幫扶政以來，每個少還五六萬的貸款，這我減輕了近40萬元的還款壓力。”臨市軍成運輸限公司總經(jīng)劉豐赫說，有30多輛物流營運車需月償還貸款受疫情影響款壓力巨大臨沂市推出保物流發(fā)展金五條”幫渡過了難關提振了發(fā)展信心。臨沂共有營運車20多萬輛，配載線路2000多條，覆蓋全國所有級以上城市在業(yè)內(nèi)打造“魯Q貨車，全國必達”金字招牌，臨沂市現(xiàn)代流行業(yè)的快發(fā)展提供了力支撐。2020年以來，受疫情等因影響，物流業(yè)車多活少經(jīng)營遇到了重困難，打了營運車輛業(yè)者的信心為落實中央省穩(wěn)經(jīng)濟大工作要求，對商貿(mào)物流運車輛面臨困難，在市方金融監(jiān)管、臨沂銀保分局、人民行臨沂市中支行實地調(diào)的基礎上，沂市于2022年4月8日出臺了《關疫情期間金支持商貿(mào)物營運車輛紓工作的指導見》，制定5條金融紓困支持措施，實減輕營運輛車主負擔促進商貿(mào)物業(yè)穩(wěn)健發(fā)展“金五條”策規(guī)定，對疫情影響存還款困難的款人，銀行構不得盲目貸、斷貸、貸，靈活采展期、借新舊、無還本貸、調(diào)整還方式等形式幫助借款人好資金接續(xù)銀行機構對車貸利率要應降盡降”保險機構對運車輛保險率要“應降降”。同時該扶持政策在用足用好幣政策工具強信貸支持優(yōu)化新增營車輛融資服、做好疫情間營運車輛息主體征信益保護工作方面作出具規(guī)定，全方為貨運車主供“真金白”的支持和務?！罢?臺后，市地金融監(jiān)管局同有關部門強督導，市行、保險協(xié)發(fā)揮協(xié)會會的自律作用一致行動，紛采取措施利市場主體使政策落到實處，切實輕了商貿(mào)物營運車主負，提振了物行業(yè)發(fā)展信?！笔械胤?融監(jiān)管局銀保險科科長文廠在接受訪時說。截目前，全市金融機構為貿(mào)物流營運主減費讓利計超過2億元。其中，銀機構商車貸限“應延盡”已落實5566筆，貸款金額12.15億元，利率“應降盡降已落實5244筆，貸款金額12.52億元，利率調(diào)讓利835.72萬元。保險機構已實營運車讓承保99418輛，費率下調(diào)讓利總保19931.96萬元。臨沂市推出的物流發(fā)展“五條”取得著成效，成全國金融穩(wěn)紓困的亮點為牢牢把握中求進工作基調(diào)，實現(xiàn)持政策平穩(wěn)渡，進一步輕疫情對商物流營運車車主造成的營壓力，市方金融監(jiān)管于2022年12月下發(fā)通知，將《關疫情期間金支持商貿(mào)物營運車輛紓工作的指導見》的有效延長至2023年6月30日，要求銀、保險機構有關擔保機繼續(xù)實施“五條”措施力促商貿(mào)物行業(yè)健康發(fā)，全力支持住全市經(jīng)濟盤。記者 崔洪?
